घर पकाउने डेसर्टहरू घटाउनका लागि पर्याप्त विकल्पहरू छन्। यो लेखबाट तपाईं कसरी केकको लागि पनीर क्रीम बनाउन सिकाउनुहुनेछ। यो सजिलै तयार छ, तर धेरै स्वादिष्ट र अविश्वसनीय झुकाव आउछ।
केक - नुस्खाको लागि मलाई मलाई पनीर पनीर क्रीम
सामग्रीहरू:
- क्रीम पनीर फिलाडेल्फिया - 250 ग्राम;
- क्रीम पनीर mascarpone - 300 जी;
- ठुलो क्रीम 35% - 350 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 110 g;
- वेनिला।
तयारी
- एक गहिरो कटोरा मा फिलाडेल्फिया पनीर र mascarpone राख्नुहोस् र राम्रो तरिकाले whisk।
- चकलेट पाउडर उठाउनुहोस् र पनीर मासभित्र राख्नुहोस्। हामी ह्वाइटिङ प्रक्रिया जारी गर्दछौं, साना विद्रोहहरू सुरू गर्न र बिस्तारै ती बढ्दै जान्छौं।
- हामी stenococcus बाट पाउडर हटाउन स्पट्युलसँग क्रीम मिलाउँछौं।
- वेनिला थप्नुहोस् र क्रीमलाई हराउन जारी राख्नुहोस्।
- अब, साना भागहरूमा, हामी क्रीम परिचय गर्छौं। तिनीहरू ठुलो हुनुपर्छ।
- 7 मिनेटको लागि हराउन जारी राख्नुहोस्।
पनीर केक क्रीम बनाउन कसरी?
सामग्रीहरू:
- पनीर 5% - 230 जी;
- कूल क्रीम 33% - 280 मिलीलीटर;
- food gelatin - 10 g;
- शुद्ध पानी पिउने पानी - 50 मिलीलीटर;
- चीनी को रेत - 100 ग्राम।
तयारी
- जिलेटिन न्यानो पानीमा भिजेको छ र सुँगुरको लागि 20 मिनेटको लागि खडा गरौं।
- पनीर एक चोटी मार्फत घाउ, चीनी वा चीनी र पाउडर जोड्नुहोस् र चम्मच संग हलचल।
- हामी भान्सालाई पानीको स्नानमा सुक्न जलात्तीको साथ बसाल्दछौं, सरसफाइ गर्दै, जिलेटिन भङ्ग गर्न जनतालाई ल्याउनेछ। हामी यकीन गर्छौं कि जनले उबलिरहेको बिन्दुमा पुग्न सक्दैन।
- ठुलो जेलाटिन मिश्रण दही जनमा थपिएको छ र चम्मच संग मिलाएको छ।
- हामी क्रीम राम्रो छ र यसलाई सफा बर्तनमा राख्छौं, र त्यसपछि मिक्सर हाई स्पीडमा whisk।
- जब क्रीम एक रसदार दबाइ मा बदल्यो, चम्मच मा, हामी उसलाई कोट पनीर मा परिचय र उनलाई एक whisk संग ग्रेट।
- केकमा आवेदनको लागि क्रीम पूर्णतया तयार छ।
Mascaropone केक को लागि पनीर क्रीम
सामग्रीहरू:
- क्रीम 30% - 450 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 120 जी;
- क्रीम पनीर mascarpone - 300 जी;
- vanillin।
तयारी
- एक उच्च गति मिश्रक मा लगभग 12 मिनेट ठुलो क्रीम whisk whisk , त्यसैले तिनीहरू एक रसदार माछा मा परिणत भयो।
- ह्वाइसिङ प्रक्रिया रोक्न, थोडा क्रीम पनीर थप्नुहोस्।
- पाउडर गरिएको चीनी मिल्दोसँग मिल्दो र क्रीमयुक्त जनमा राख्नुहोस्।
- हामी अर्को 6 मिनेटको लागि स्याम्प जारी राख्छौं। अब क्रीमले केकमा लाग्न सक्छ।
एक केक को लागि ओइली-चीस्सी क्रीम
सामग्रीहरू:
- मक्खन क्रीम 73% - 150 जी;
- क्रीम पनीर - 180 जी।
तयारी
- पहिले फ्रिजबाट पूर्व-मक्खन मक्खन। यो कोठाको तापमानमा हुनुपर्छ, तर यो धेरै पिउने छैन। अर्को, पाउडर भएको शर्कराको साथमा यो बिचमा मिक्सरको साथ उच्च गतिमा हरायो।
- लगभग 2 मिनेटको लागि पनीरलाई अलग पार्नुहोस्।
- धीरे - धीरे पाउडर संग मक्खन मा पनीर जोड्नुहोस् र हरेक समय राम्रो तरिकाले whisk।
- समाप्त क्रीमले सेतो रङ सफा गर्छ र सुन्दर नरम पक्कै हुन्छ।
केक को लागि खट्टा क्रीम पनीर क्रीम
सामग्रीहरू:
- क्रीम पनीर - 190 जी;
- खट्टा क्रीम 20% - 350 g;
- चीनी - 200 जी।
तयारी
- हामीले मिक्सरसँग राम्रो क्रीम पनीरलाई हरायौं।
- बिरालो वा पाउडर गरिएको शर्कुसँग बिस्तारै खट्टा खानुहोस्।
- मानिस दुवैको मिश्रण गर्नुहोस्, एकपटक फेरि कम गतिमा whisk र केक सभा गर्न जारी राख्नुहोस्।
पर्ड पनीर क्रीम पनीर
सामग्रीहरू:
- सेतो चकलेट - 150 ग्राम;
- mascarpone पनीर - 200 जी;
- दही पनीर - 280 जी।
तयारी
- पनीर मस्कार्पोन र सिर्ड पनीर कोठा को तापमान मा हुनु पर्छ।
- सेतो चकलेट टुक्राहरू टुक्रिएको छ र पानीको स्नानमा पिघेको हुन्छ।
- त्यसोभए, दुई प्रकारको पनीर सँगै सँगसँगै बिस्कुट
- सेतो चकलेटलाई कोठाको कोठामा ठोक्कियो र पनीर मास र व्हिस्कमा चम्मच फैलाउनुको बारेमा।
- हामी क्रीममा क्रीम हटाउँदछौं र कम्तिमा केही घण्टाका लागि केकमा आवेदन गर्नु अघि राख्छौं।