स्याउबाट सुत्न जाम एक नाजुक हो, जसको स्वाद वयस्कों र बच्चाहरु द्वारा प्रशंसा गरिनेछ। अमीर फल फसल प्रशोधन गर्नको लागि गैर-मानक समाधान प्राकृतिक मिठाईको तयारी गर्ने एक आदर्श तरिका हो, जुन खरिद मिठाईहरूको लागि एक उपयुक्त विकल्प हो।
कसरी स्याउबाट सुकेको जाम पकाउने?
सेब जाम सुत्ने वांछित बनावट प्राप्त भयो र वांछित नतीजा बाट प्रसन्न हुन्छ, तपाइँ न केवल सही उत्पादनको उपलब्धता चाहिन्छ, तर व्यंजनहरूको प्रविधिको आवश्यकता पनि। यसको अतिरिक्त, केहि रहस्य जान्नु न्यूनतम मा विफलताओं को जोखिम को कम गर्नेछ।
- जाम को लागि सेब तपाईंलाई मीठा किस्महरु को चयन गर्न को लागि या थोडा खपत संग को आवश्यकता हो।
- फलहरू राम्ररी धोईन्छन्, आधामा काटेर, कोरबाट निस्किएको र सेन्टिटर मोटाईका स्लाइसहरूसँग कत्तिको हुन्छ।
- सिट्रिक एसिड थप्न मिल्दो स्लाइसको स्वादिष्ट उपस्थिति र सुन्दर रङ को रक्षा गर्न मद्दत गर्नेछ, र दालचीनी निर्मलता, एक स्वाद र एक नयाँ स्वाद दिनेछु।
- फलों का स्लाइसहरू प्रारम्भिक रूपमा एक ससापमा एक सिरपमा उपचार गरिन्छ, ओवन, माइक्रोवेव वा मल्टीवार्कमा, त्यसपछि स्वाभाविक रूपमा वा भान्सा ग्याजेटहरूसँग सूखामा सुकेको।
स्याउ सुत्ने जाम
सेबबाट सूखी जाम - जसको नुस्खा पछि वर्णन गरिनेछ, यसको उत्कृष्ट स्वाद पूर्ण रूपमा सबै श्रम लागतको क्षतिपूर्ति गर्दछ। अन्तिम परिणाम पूर्ण रूपमा फल फल विविधतामा निर्भर हुनेछ। यदि स्लाइसहरू द्रुत उपचारको समयमा छिट्टै ढोका खोल्छन् र ढाँचा ठीकसँग राख्दैनन्, यो तिनीहरूका सुर्खेत बढाउने संवहनको साथ मोडमा तयार गर्न मनपर्छ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1,5 किलो;
- चीनी - 450 जी;
- सीट्रिक एसिड - 1.5 चम्मच।
तयारी
- सेबहरू स्लाइसहरूमा काटिएका छन्, एक तहमा राखिएको पेकमा ट्रेमा।
- सिट्रिक एसिडको साथमा चीनी मिलाउनुहोस्, सेबको टुक्रिएको मिश्रणसँग छिर्नुहोस्, पानालाई एक ओवनमा ओवनमा 200 डिग्रीसम्म पठाउनुहोस्।
- 30 मिनेटको पकाउने पछि, स्लाइसहरू एक प्रविधि पत्ता लगाइएको छ र 2 दिनको लागि एक तारिख कोठामा सुत्न अनुमति दिइन्छ।
- स्याउको लागि सुत्ने जाम एक उपयुक्त कन्टेनरमा पठाइएको छ।
कीवमा सेबबाट सुत्ने जाम
घरमा सूखी सेब जाम तयार पार्नुहोस् एक पुरानो साबित विधि हुन सक्छ, फल स्लाइसहरू पूर्व शङ्कामा चिनीको शरिरमा धेरै छोटो गर्मीको उपचार। एक प्राचीन कीव नुस्खा मालकिन अझै स्वादिष्ट मर्मेडेल मिठाई प्राप्त गर्न प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1,5 किलो;
- पकाउने को लागी चीनी - 450 जी;
- चिसोको लागि चिनियाँ वा पाउडर बगाई।
तयारी
- रसदार सेबहरू कोरबाट हटाइएका छन्, स्लाइसहरूमा काटिएका हुन्छन्, जुन चिनियाँ र बायाँसँग मिर्च गरिन्छ धेरै र घिमिरेका लागि रस अलग गर्न।
- अस्थायी रूपमा एक कटोरा मा सेब फैलाउँछ, र फोडा को हिसाब गर्दा मीठो रस गर्म हुन्छ।
- सिरपमा स्लाइसहरू राख्नुहोस्, फोडा गर्न र ठंडा गर्न अनुमति दिन्छ।
- खाना पकाउनु र मधुमेह ठिक पार्नुहोस् जबसम्म पारदर्शिताको स्लाइस प्राप्त हुँदैन।
- अन्तिम तापक्रम पछि, मोबुलहरू चिसोमा राखिएका छन् र सिरप नाली गर्न अनुमति दिन्छ।
- बिरुवामा अर्को दिनका लागि पानाहरू तान्नुहोस्, त्यसपछि चिनो वा पाउडरसँग छिर्नुहोस्।
ओवन - नुस्खामा स्याउबाट सुत्ने जाम
सुचारू र स्वादयुक्त सेब जाम सूखी विधिद्वारा तयार गर्न सकिन्छ, निम्न अनुशासनको सिफारिसहरूमा आधारित। यस अवस्थामा, यो भन्दा सही प्रकारको फल छान्नु भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण छ, त्यसैले स्लाइसहरू स्थिर रहन्छ र दलखुसी हुदैनन्। अप्ठ्यारो नतिजा रोक्नुहोस् र एक तहमा गोले बिछ्याउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1,5 किलो;
- चीनी - 450 जी;
- जमीन दालचीनी - 1.5 tbsp। चम्मच;
- सीट्रिक एसिड - 1.5 चम्मच।
तयारी
- प्याजहरू सेबमा तयार पार्नुहोस् र एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्।
- दालचीनी र साइट्रिक एसिडको साथमा चिनी मिलाउनुहोस्, माथिबाट स्लेटिङ स्प्रे।
- 200 डिग्रीको लागि 30 मिनेटको लागि ओवनमा सुखा सेब जाम तयार पार्नुहोस्, पछि यो विवरण मा केहि दिन को लागि सुकेको छ।
सूखी सेब जाम माइक्रोवेव ओवनमा
एप्पल ड्राई जाम को लागि निम्न नुस्खा माइक्रोवेव ओवन प्रयोग गरेर गरिन्छ। यस अवस्थामा एक आवश्यक अवस्था यन्त्रमा ग्रिलको उपस्थिति हो वा, आदर्श रूपान्तरण, एक संवहन व्यवस्था जसले फल स्लाइसको छिटो नक्कलीकरण र उनीहरूको एकसाथ सुखार्ने क्षमता बढाउँछ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 0.5 किलो;
- चीनी - 150 जी;
- दालचीनी - स्वाद;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
- स्याउलाई स्लाइसमा काट्नुहोस्, जसले माइक्रोवेव ओवन तयारीको लागि उपयुक्त पोतमा राखिएको छ।
- चिनियाँ, साइट्रिक एसिड र दालचीनीको मिश्रणसँग छिडाउनुहोस्।
- यन्त्रको पावरमा निर्भर गर्दछ, 5-15 मिनेटको संयुक्त मोडमा एक माइक्रोवेवमा सूखी सेब जाम तयार गर्नुहोस्।
- कोठाको कोठामा बत्ती र सुखामा स्लाइस स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
एक ड्रायर मा सेब देखि सूखी जाम
स्याउबाट सुकेको अरोमेटिक जाम निम्न नुस्खाको अनुसार तयार गर्न सकिन्छ। स्लाइसहरू सुँगुर र शरिरको सिरपमा पारदर्शिता प्राप्त गर्नु अघि चल्दै छन्, पछि तिनीहरू एक बिजुली को ड्रायर प्रयोग गरेर सुकेको छ। सिरपमा, यदि चाहियो भने, दालचीनी, भेनिला वा तपाईंको छनौटको अन्य मसाले थप्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1,5 किलो;
- पानी - 2/3 कप;
- चीनी - 400 जी;
- नींबू रस - 1,5-2 स्टेट। चम्मच;
- दालचीनी, वेनिला।
तयारी
- चीनी र पानीबाट, चीनी सिरप काटियो, दालचीनी र वेनिलामा जोडेर।
- कटाई सेबहरू राख्नुहोस्, मासलाई फोडा दिनुहोस्, ठुलो नभई छोड्नुहोस्।
- स्लाइस पारदर्शी नभएसम्म ताप र इन्फ्युजन दोहोर्याउनुहोस्।
- भेजहरू बिजुली ड्रायरको ट्रेमा फैलाउनुहोस् र सेतोबाट 60 डिग्री 3-5 घण्टामा जामलाई सुखार्नुहोस्।
बहुविधमा स्याउबाट सुत्ने जाम
यदि तपाइँ ओवनमा antonovki बाट पारंपरिक सूखी जाम पकाउनु हुन्छ भने, स्लाइसहरू अक्सर ईमानदारी गुमाउँछ र इच्छित परिणाम प्राप्त गर्न समस्याग्रस्त हुन्छ। सुगन्धित फलबाट एक व्यञ्जन बनाउन, मल्टीवार्क प्रयोग गर्न सम्भव छ, प्रारम्भिक तिनीहरु लाई एक सिरपमा वेल्डेड गरेको छ, र त्यसपछि भित्तामा वा बिजुली ड्रायरमा।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1,5 किलो;
- पानी - 2/3 कप;
- चीनी - 600 जी;
- नींबू रस - 1,5 चम्मच।
- चिसोको लागि चिनियाँ वा पाउडर बगाई।
तयारी
- यन्त्र "Varka" मोडमा घुमाउनुहोस् र सिरप पानी र शर्कुबाट तयार पार्नुहोस्।
- स्याउलाई कटोरामा स्लाइसमा काट्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि "भित्री" उपकरणमा स्विच गर्नुहोस्।
- ठोक्नु भन्दा पहिले सिरप मा काटिएको सेब छोड्नुहोस्, जसको कारणले यसलाई नाली गर्न अनुमति दिईन्छ, सुखामा सुकेको छ।
- एण्टोनभ सेन्सेन्सबाट सूखी जाम शगर वा पाउडरसँग छिटो छ।
स्याउबाट सुकेको जाम कसरी भण्डारण गर्नुहुन्छ?
जाडोको लागि सेब सुकेको जामको तयारी गर्दै, यो सही रूपमा भण्डारण गर्न महत्त्वपूर्ण छ, ताकि नाजुक यसको प्रिन्सिनियल ताजा ताजा स्वाद र शानदार उपस्थिति बचाउँदछ।
- तैयारी पछि, मिठाईहरु सुत्ने जार, पेपर थलो वा बक्समा पठाइन्छ।
- अँध्यारो र जरूरी सुक्खा स्थानमा स्टोर कन्टेनरहरू, बाह्य गंधबाट सुरक्षित।
- ताजा सेबबाट सुत्ने जाम कुनै पनि अवस्थामा भ्यामकुम थोरै भण्डारण गर्न सकिन्छ।