यसको आफ्नै जौबुटी र ताजा स्वाद सम्भव छ, हरित टमाटरहरू फरक उपचारको साथ फरक फरक हुन्छन्। तिनीहरू पकाएको, भुइँमा खसेको, नमकीन र खानुपर्छ, सुगंधित मसाले र सब्जियोंसँग स्वाद गुणहरू प्रदान गर्दछ।
लसुन र गाजरको साथमा हराइएको हरी टमाटर
हरियो टमाटर खाना पकाउने चीज भरिने सही तरिकामा छ। लसुनसँग हरियो टमाटरहरू छान्नु अघि, सब्जीको माथिल्लो भागमा सानो चीजहरू बनाउनुहोस् र तयार भइराख्नुहोस्। एक नियमको रूपमा, लसुन, गाजर र कालीहरू मुख्य सामग्री हुन् जुन हरी टमाटरमा मसालेदार स्वाद थप गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 2.9 किलो;
- प्याज - 70 जी;
- बे पत्तियां - 5 पीसीएस।;
- गाजर - 95 जी;
- लसुन - 15 जी;
- अजमोद - 10 जी;
- काली मिर्च मटर - 7 पीसी।;
- पानी - 2 l;
- चीनी - 120 जी;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- नमक - 85 ग्राम।
तयारी
- टमाटरहरू धुनुहोस्, सुखार्नुहोस् र सानो छेउमा तल निस्कनुहोस्।
- सानो स्लाइसमा गाजर र लसुन खुट्टा पार्नुहोस्। अजमोरी बन्नुहोस्।
- हामीले गाजर, लसुन र अजमोरी टमाटर तयार गर्यौँ।
- हामीले टमाटरहरू बाँझ बर्तनमा राख्नुपर्छ। कटा प्याज र मटरहरू थप्नुहोस्, त्यसपछि उबलते पानी डाल्नुहोस्।
- हामी भरिएको प्रक्रिया दुई पटक बनाउँछौँ। दुर्व्यवहार पानी फेरि उबलाएको छ, चिनी र नमक जोड्नुहोस् र एक पोर्टल पात राख्नुहोस्। दाखिला उर्लेर, हटाउन पछि सिरका जोड्नुहोस्, तयार कन्टेनर माथि र सामान्य रूपमा रोल गर्नुहोस्।
जाडोको लागि लसुन र काली मिर्चको साथमा हराइएको हरी टमाटर
मीठो र तातो मिर्चले हरियो टमाटरहरूको लागि अद्भुत मसालेदार अतिरिक्त रूपमा सेवा गर्नेछ र workpiece मा उज्ज्वल रंग दिन्छ। लसुनको साथ पिकारी हरी टमाटरको लागि नुस्खा सर्दमा कोठाको कोठामा दीर्घकालीन भण्डारणको लागि डिजाइन गरिएको छ, यसैले अतिरिक्त प्रसोधनको तरिका समावेश गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर - 4.9 किलो;
- मिर्च मिर्च - 1,2 किलो;
- काली मिर्च - 35 जी;
- लसुन - 5 जी;
- पानी - 2.5 लीटर;
- चीनी - 180 जी;
- नमक - 110 g;
- सिरका - 180 मिलीलीटर।
तयारी
- खुर्सानी लसुन, काली मिठाइ र कचौरा काटेर सानो टुक्राहरूमा र ब्लेंडरमा राख्नुहोस्।
- धुलो र सूखे टमाटरहरू स्लाइसहरूमा काटेर काली मिर्चको टुक्रासँग मिलाउनुहोस्।
- सफा, बाँझ जारमा कार्यपस राख्नुहोस्।
- तातो पानीमा, चिनी, नमक र दाखिला पलाउनुहोस्, केहि मिनेटको लागि मिश्रण पकाउनुहोस्। टमाटरहरू तातो ढोका र सफा कवरसँग लुगा लगाउनुहोस्।
- जार राख्ने चौडा सससप्यानमा पानी भर्न र एक घण्टाको एक चौथाईको लागि workpiece बाँध्नुहोस्।
- स्टेरिल लिड भएका बैंक रोल गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई लपेटो र कूलिंग पछि, भण्डारणको लागि पठाउनुहोस्।
हरियो नसका बिना लसुन र अजमोरीको साथ हरित पकाएको टमाटर
टमाटर खाना पकाउने एक सरल तरिका आफ्नै आफ्नै रस मा नुहाउने, सब्जियों को विटामिन संरचना र ताजा स्वाद को रक्षा गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- हरित टमाटर - 940 जी;
- चीनी - 15 जी;
- नमक - 20 ग्राम;
- सिरका -65 मिलीलीटर;
- लसुन - 5 जी;
- अजमोद - 15 g;
- काली मिर्च - 10 जी।
तयारी
- तैयारी टमाटरहरू क्वार्टरमा विभाजित छन्।
- लसुन, अजवा र गर्म मिर्च जमीन हो र टमाटर संग मिश्रित हुन्छ।
- हामी मिक्सर एक विशाल कटोरा मा मसला र सिरका संग मिश्रण फैलाउँछ, र रात को लागि खडा गर्न छोड। मिश्रण पछि रस दिन्छ, कार्यशाला टुक्रा माथि बाँझेर माथि फैलियो, लिडहरूसँग ढाकेको।
- ठण्डमा टमाटर राख्नुहोस् र केहि दिन पछि नमूना बन्द गर्नुहोस्।
- तैयारीको एक वैकल्पिक प्रकार टमाटरहरूमा क्रान्तिगत कटौती गर्न पछि लागेका छन् जसको पछि लाग्ने लसुन मिक्स भरिएको हुन्छ। यस अवस्थामा, छनौट समय दुग्ध हुनेछ।