कर्करहरू मार

मरेका कर्कर, टमाटर र अन्य सब्जिहरु धेरैका लागि मनपर्ने नाश्ता हुन्छन्, विशेषगरी सर्दमा। मानव शरीर डिजाइन गरिएको छ ताकि यो भिटामिन को निरंतर आपूर्ति को आवश्यकता हो। तिनीहरूले हाम्रो स्वास्थ्य प्रदान गर्छन्, प्रतिरक्षा बलियो बनाउँछ। यो जानिन्छ कि भिटामिन को शेर को शेयर सब्जियों र फलों मा पाइन्छ। र जाडोमा, जब ताजा फल र सब्जियों न्यानो देशहरूबाट ल्याइन्छ र तिनीहरू सस्तो छैन, स्पिनले हामीलाई बचाउँछ।

सब्जिङ र पान्जाने सब्जिङको लागि सबैभन्दा अनुकूल समय उनीहरूको परिपक्वताको अवधि हो। कर्करहरूको लागि यो समय जुलाई-अगस्टमा पर्दछ। तिनीहरूको बहुतायत र कम लागतले तपाईंलाई सही मात्रामा स्पिन बनाउन अनुमति दिन्छ। यही कारणले गर्दा जाडोको लागि कर्करहरू प्रायः गृहिणीहरूको योजनामा ​​समावेश छ, जसले ट्विस्टहरूमा संलग्न हुन्छन्। हामी तपाईंलाई आफुलाई सुन्न को लागी, क्यान्सर र पकाउने कुकुरहरुको मुख्य व्यञ्जनहरु संग परिचित गर्न प्रस्ताव गर्दछौं।

कसरी मरिच गरिएको खीराहरू पकाउने?

जुलाईमा सबैभन्दा स्वादिष्ट मरिच गरिएको ककुल प्राप्त गरिन्छ। यस समयमा, यी सब्जानीहरू मात्र पकाउन थालेका छैनन् र अझैसम्म आफ्नो घना संरचना हराएनन्।

चुरोट कर्कर गर्नु राम्रो तरिकाले धोएर र तयार हुनुपर्छ। तैयारीले धेरै घण्टामको लागि चिसो पानीको साथ सब्जियां भिजेको हुन्छ। यसले मसाले कर्कर र अधिक क्रिसमस र बलियो बनाउँछ। कर्करहरू काट्न सकिन्छ, जसले सब्जानीलाई राम्रो तरिकाले पुर्याउँदछ। यसको अतिरिक्त, कर्कर को शीर्षहरु लाई नाइट्रेट केंद्रित गरिन्छ।

स्वादिष्ट मरिच गरिएको खीराको तयारीमा अर्को चरण सिजनिंगको तयारी हो। जाडोको लागि पकाएको कर्करका लागि धेरै व्यञ्जनहरू: लसुन, मीठो मरिच, घंटी मरिच, डिल, बे पत्ती, लौंग। जब मसाले छान्नु भएको तपाईंको स्वादमा आधारित हुनुपर्दछ। यो मसाले हो जसले मसालेका खीराहरू तिनीहरूको चिन्तन दिन्छ। सिट्रिक एसिडका साथ विस्थापित कर्करहरू अधिक अम्लीय हुन्छन्, सरसफाईको साथमा, र घोडा र पातलो पातहरूसँग - अधिक मसालेदार। सबै सीजनहरु र पूरकहरु को डिब्बे को तल्लो मा सबै भन्दा राम्रो राखीएको छ। जड़ी बूटियों र मसाले को अतिरिक्त, तपाईं प्याज, विभिन्न जामुन, जार को गाजर जोड सकते हो।

छनौट र छनौट कर्कर तरल पदार्थको रचनामा एकअर्काबाट फरक छ जसलाई तिनीहरू पिरोल्न सकिन्छ। विनाश को दिल मा, एक नियम को रूप मा, वहाँ तीन घटक हो: नमक, चीनी, एसिड। शहदको साथ शहद बदल्न सकिन्छ। एसिडलाई सिरका वा साइट्रिक एसिडले प्रतिनिधित्व गर्न सकिन्छ। साइट्रिक एसिडसँग कर्करहरू मारिना कम सामान्य छ।

कर्कर उठाउने दुई मुख्य तरिकाहरू छन्:

• नसका साथ कर्करहरू। यो विधि कर्करहरूको लामो-समय भण्डारणको लागि प्रयोग गरिन्छ। लिड्स बिना बैंकहरू चिसो पानीमा निस्कन्छन्, तिनीहरूलाई ठण्ड अन्न बनाउनुहोस् र पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। साना डिब्बाको नसमको समय 7-8 मिनेट, तीन-लीटर-अप 25 मिनेटसम्म हुन्छ;
• बेरोजगारी बिना कर्कर खानुपर्छ। यो विधिले प्रयोग गर्न सकिन्छ जब मार्नीले ठूलो मात्रामा सिरका वा अन्य एसिड समावेश गर्दछ। उकालो पानी धेरै पटक, र अन्तिम समयको साथ कर्करहरू खानुपर्छ - सान्त्वनाको साथमा गरम अन्नको साथ। बेरोजगार नगरी नमिलेका कर्करहरू तीव्रतासँग तुलनामा छिटो छ।

अर्को तरिका आधुनिक आधुनिक गृहिणीहरूद्वारा व्यापक रूपमा चिनिन्छ - बुल्गेरियामा कर्करहरू खान्छन्। यो पद्धति अघिल्लो भन्दा फरक छ कि कर्कर ठूलो साउसेपमा राखिएको छ, पानी, नमक, शर्करा र दाखिला थपिएको भरी हुन्छ, र 5-7 मिनेटको लागि उकालो। त्यस पछि, ग्याँसका कर्कर डिब्बामा बिर्सेर, अन्न र रोल लगाउँछन्। यो मानिन्छ कि डिब्बामा पोर्चुगल कर्कुजका साथ बल्गेरियनमा प्रायः कम हुन्छ आवरण।

मसालेदार ककड़ी को व्यतीतता:

• नसचिने पछि, कर्कको जार ठंडे पानीमा राखिनुपर्छ। यसले तपाईंलाई कर्करको लोच राख्न अनुमति दिन्छ;
• सबैभन्दा स्वादिष्ट पनीर कर्कर एक वर्ष पछि क्यान्सर प्राप्त गरिन्छ।
• कटुवा पकाउनेहरू धेरै मसालेदार हुन्छन्, किनकि तिनीहरू अचम्मका साथ संतृप्त हुन्छन्।

पिकिंग र पिकिंग कर्कर एक श्रमिक हो, तर असाधारण रचनात्मक प्रक्रिया हो। विभिन्न व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्नुहोस् र तपाईंको सम्पूर्ण परिवारको लागि उत्तम कर्करहरू हटाउनुहोस्।