हाम्रो रोचक व्यञ्जनहरू पछ्याउनुहोस्, हरियो टमाटरमा बेजोड सर्दिया बिलेटबाट पकाउने प्रयास गर्नुहोस्।
हराएको हरियो टमाटर, जाडोको लागि भरिएको - एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टमाटर (हरा) - 2.5 किलो;
- ताजा अजवा र धनिया - 1 बीम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1,5 टुक्राहरू;
- लसुन - 80 जी;
- नुन पकाउने - 2 चिसो पकाउने। चम्मच (स्लाइड बिना)।
तयारी
- धोएअनुसार हरियो घने टमाटरहरू खुल्ला किताबको रूपमा काटिएका हुन्छन्, पेडुललबाट ठाँउको समानांतर।
- अजवा र सुगंधित सिलिलाउको गुच्छा एक चाकू संग धेरै पतला कटाईन्छ।
- हामी बुल्गारिया काली मिर्च र लसुन छीलान्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई राम्रो सुक्न चिनारीको माध्यमबाट स्क्रोल गर्नुहोस्।
- हामी कुचलहरू कुचल सब्जिहरु संग जोड्दछौं, हामी यस मिश्रणमा एक भान्साको नमक जोड्छौं र हामी टमाटरहरू संग यो शानदार भित्री सामानहरू गर्छौ।
- सब्जियां एक कंटेनरमा (कम से कम 4 लीटरको साथ) राख्नुहोस् र ती ठोक्किनुलाई ढक्कन संग बन्द गरेर छोड्नुहोस्।
- 1.5 हप्तापछि तपाईं साँच्चै स्वादिष्ट सॉवरक्र्राट टमाटरको आनन्द उठाउन सक्नुहुनेछ, जुन भण्डारणको लागी राम्रोसँग फ्रिजको शेल्फमा पुगिन्छ।
हरियो द्रुत टमाटरहरू जडीबुटी र लहसुनसँग भरिन्थ्यो
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर (सानो) - 3 किलो;
- लसुन - 130 जी;
- ग्रीस क्लिन्ट्रो, डिल - 0.5 गुच्छा;
- हरियो अजमोद, अजगर - 1 बीम;
- पिउने पानी - 2.2 लीटर;
- राम्रो नुन र चीनी - 70 जी;
- तालिका सिरका - 120 मिलीलीटर।
तयारी
- शुद्ध पेसाहरू टमाटरहरू काटिएका हुन्छन् ताकि फलहरू भरिएका हुन्छन्।
- धेरै चिसो पानीमा, हामी सबै ताजा जडी बूटीहरू धोएर, र यसलाई ठूलो सफा तौलियामा राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि सुत्नुहोस्।
- त्यसपछि, एक तेज लामो चक्कु संग, पनीर संग धनुषा, डिल, र अजमोरी काटने र एक उच्च कटोरा मा सबै ठाँउ ठाँउ।
- लसुनको सबै सफा गरिएको चिप्स प्रेस मार्फत कुचाइन्छ र हामी लसुन लुगा एक कटोरामा कटा जडी बूटीमा राख्दछौं।
- हामी काट टमाटर को एपर्चर को बीच भरने भर दिए र कम्पैक्ट रूप देखि उनलाई एक ठूलो लंबा पोत मा राखयो।
- ग्यास स्टोभको तातो प्लेटमा हामी पिटर पानीको साथ एक कंटेनर राख्यौं र उबलको सुरुवात चरणमा हामी यहाँ राम्रो नमक, शर्करा र टेबल सिरका परिचय दिन्छौं।
- एक मिनेटको लागि स्टोवमा उबलिरहेको स्टेसनमा दालिसक्नु भएपछि हामी यसलाई सूपमा राख्छौं।
- Hermetically एक प्लास्टिक ढक्कन संग सबै केहि बंद र टमाटर टमाटर छोडेर जब सम्म सबै केहि राम्रो तरिकाले ठंडा छ। यस पछि, सब्जियों लगभग 4 घन्टा को लागि खडा गरौं, र फेरि फ्रिज को मुफ्त शेल्फ मा स्थानांतरित गर्नुहोस।
- 20-22 घण्टा पछि तपाईं सुरक्षित रूपमा अतुलनीय स्वादिष्ट टमाटर खाई सक्नुहुनेछ।
मसालेदार हरित टमाटरले लसुन र जडी बूटीसँग जाडोको लागि भरिदिए
सामग्रीहरू:
- हरा, घने टमाटर - 4.8 किलो;
- ताजा दाल र अजमोद - 1,5 गुच्छा;
- मिर्च मिर्च - 100 ग्राम;
- मैदान अदरक - 3 चम्मच।
- लसुन - 200 जी;
- सफा पानी - 5 लीटर;
- राम्रो सेतो शर्करा - 180 जी;
- भान्सा नमक - 130 g;
- सिरका - 230 मिलीलीटर।
तयारी
- प्रत्येक फलको बीचमा सानो टमाटर कटौती।
- ताजा धोएको सागको सागको साथ हामी ढोकाहरू काट्यौं र हामी प्वाइएका पातहरूसँगै त्यो भाग एकसाथ मिल्दो र लसुनको साथमा बिजुलीको मासु चक्कुको सबैभन्दा राम्रो चिसोबाट खुवाइएको थियो।
- कुचल मिश्रण जमीन अदरक र मिक्स संग छिटो, र त्यसपछि प्रत्येक जलाशय हरियो टमाटर पहिले तयार पारिएको यो ज्वरो भरेर भर्नुहोस्।
- यी भरिएको सब्जिहरु संग हामी उबलते पानी को बोतल संग दोश्रो सावधानी देखि भरिये।
- ठूलो मेटल कन्टेनरमा सफा पानीको फोहोर ल्याउँदछ र त्यसपछि यसलाई राम्रो सेतो शर्करा, भान्साको नमक र सिद्ध गुणस्तरको सिरका जोड्नुहोस्।
- केहि मिनेट पछि, स्टोव देखि तातो कोमल हटाउनुहोस् र टमाटर संग गिलास जारहरु लाई राख्नुहोस्।
- हामी हाम्रो अद्भुत स्नैक 12 मिनेट बाँड्छौं, र त्यसपछि तुरुन्तै टमाटरहरू लगाउँदछ र तिनीहरूलाई ठुलो ठोक्किएर ठुलो कम्बलमा राख्नुहोस्।