काउबेरी - एक जंगल बेरी, उत्तरी लताहरूमा बढ्दै गएको छ। योबाट कम्पोटहरू, क्यूबेरी फल र जाम तयार पार्दछ। एकै समयमा, धेरै उपयोगी पदार्थ तापनि उपचार पछि पनि बाँकी छ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी क्यूबेरी र सेबबाट जाम बनाउन को लागी।
क्यूबेरी र सेबबाट जामको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- क्रेनबेरी - 1 किलो;
- सेब - 250 जी;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 250 जी।
तयारी
पहिलो, पानी र शर्कराबाट, सिरप पकाउनुहोस्, त्यसपछि योमा धोएकी गायिकालाई फैलाउनुहोस्। धीरज सबै चीज मिलाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यस पछि हामी अग्निबाट सामूहिक रूपमा हटाउछौं, यसलाई ठोक्नुहोस् र फेरि हामी आगोलाई जाम फर्काउँछौं। सेबहरू खुर्सानी र पतली स्लाइसहरूमा काटिएका छन्। हामी तिनीहरूलाई क्रेनबेरी जनमा फैलियो र हिसाब गर्ने, जलाउन नसक्ने, स्याउ तयार नहुँदा जाम पकाउनुहोस्। त्यस पछि यो बाँझ को डिब्बा मा खडा हुन सक्छ र रोल अप।
स्याउ र अखरोटको साथ गायबबाट जामको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सेब "Antonovka" - 1 किलो;
- cranberries - 300 g;
- खुट्टा अखरोट - 1 गिलास;
- चीनी - 2,5 किलो।
तयारी
एक प्यानमा जामुन क्रान्ब्रेरी क्रमबद्ध, धोए र स्टक गरियो। पानीको 100 मिलीलीटर डालो र बन्द ढक्कन अन्तर्गत पकाउनुहोस्, जब सम्म जामुन नरम हुन्छ। त्यसोभए, हामी तिनीहरूलाई राम्रो छुट्याएर मर्छौं। परिणामस्वरूप क्रान्बेरी प्यूटीले चीनीको साथ मिलाइएको छ, ठूलो मात्रामा उबलिएको छ र खुबै सेतो सेतो र कटा बटुआको टुक्राहरू थपिन्छन्। सबै एकैचोटि 1 घण्टाको लागि एक सानो आगो फोडा।
सेबबेरी जाम सेब र सुन्तला संग
सामग्रीहरू:
- cranberries - 5 चश्मा;
- सेब - 3 टुकडे;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- चीनी - 7 चश्मा;
- पानी - 1 गिलास।
तयारी
स्याउहरू खुबै र खुम्चिएका छन् र अनियमित टुक्राहरूमा काटिएका छन्। सुन्तला पनि खुर्सानी र टुक्राहरू मा काटिएको छ। क्यूबेरी, सेब र सुन्तला मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ। पानी र चीनीको आधा, सिरप पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई सुन्तला, सेब र क्रेनबेरीको साथ मिलाउनुहोस् र सबै एकसाथ अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जमबाट आगो हटाउनुहोस्, बाँकी चीनी थप गर्नुहोस्, धीरे जाम माथि बाँझ र बाँझ माथि जम्मा फैलाउनुहोस्।
सेबरी जाम सेब र लेन्स संग
सामग्रीहरू:
- क्रेनबेरी - 3 किलो;
- सेब - 1,5 किलो;
- लम्बन - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 1.5 किलो;
- लौंग, वेनिला, दालचीनी - स्वाद।
तयारी
जामुन क्रेनबेरी क्रमबद्ध, धोए र सुकेको। हामी छाला र बीउ बाट सेब छर्छौं। यदि तिनीहरू ठूला छैनन् भने, प्रत्येक सेबलाई 4 भागमा काटेर यदि ठूलो हुन्छ भने यसलाई 6-8 भागमा काट्न सकिन्छ। रिलिज उबलने पानी, छालाको साथमा कालो स्लाइसहरू संग स्केलिएको, हड्डिहरु हटाउनुहोस्। चिनियाँ संग मिश्रित जामुन क्रेनबेरीहरू, भेनिला, दालचीनी र लौरी जोड्नुहोस्। हामी बेरीज र 10 मिटरको लागि मसालेसँग पकाउँछौं, जसको निर्माण गरिएको रस फिल्टर गरिन्छ। हामीले यसलाई स्याउ राख्यौं र अर्ध-तैयारीको स्थितिमा पकाउनुहोस्। त्यस पछि, लेमन फैलियो र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। आगोबाट प्यान हटाउनुहोस्, क्रेनब्रेज र मिश्रण थप्नुहोस्। हामी तैयार जाम बैंकहरूमा फैलौं।
सेबबेरी जाम सेब र गाजरको साथ
सामग्रीहरू:
- क्रेनबेरी - 1 किलो;
- गाजर - 150 ग्राम;
- सेब - 600 जी;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी 100 मिलीलीटर।
तयारी
अब हामीलाई बताउनुहोस् कि कसरी गायब र सेबबाट जाम बनाउन सकिन्छ। जामुन क्रेनबेरी क्रमबद्ध र मेरो। त्यस पछि, उबलते पानीमा 2-3 मिनेटको लागि उनीहरूको फलक। हामी यो बेरीज कड़वा बनाउन को लागि गर्छन, र छील मुलायम हुन्छ। मेरो सेब, हामी सफा र पतली स्लाइसको साथ काट। क्युबेरी एक ससापानमा पाईएको छ, चीनी जोड्नुहोस् र पानीमा हाल्नुहोस्। एक सानो आगोमा, माटोलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। गाजर छीलिएको छ र जाम संग सम्पूर्ण ससस मा राख्छ। गाजरले थप क्षणलाई अवशोषित गर्नेछ। उबलने पछि 25-30 मिनेटको लागि जाम गन्नुहोस्। गाजर निकालिएको छ, र जाम जारमा राखिएको छ।