गोसाबेरी - बागवानी मा एक लोकप्रिय घुसपैठी, मुख्य रूप देखि क्षेत्रहरु मा एक शीतोष्ण वातावरण संग बढ्छ। बोसोरीको जाम उल्लेखनीय स्वादिष्ट र उपयोगी हो, उनी ताजा रूपमा उत्कृष्ट हुन्छन्, उनीहरूले दाखरस बनाउँछन्, जेली, रचना, मर्मत, जाम बनाउँछन्।
विशेष रूप देखि स्वादिष्ट र उत्तम जाम पागल मासु संगमरमर देखि प्राप्त हुन्छ। यसको तयारीको लागि कुनै पनि किसिमको रक्सीको सामान्य रगतपनको खुट्टा र बोसोबेरीको सानो अशुद्ध बियर उपयुक्त हुन्छ।
बीउ र अखरोटको साथ बोसोबेरीबाट जाम
सामग्रीहरू:
- gooseberries को जाम - 1 किग्रा;
- घरेलू उत्पादन को चीनी - 1-1,5 किलो;
- अखरोट कर्नेल - लगभग 100-150 जी;
- पानी - लगभग 300 मिलीलीटर।
तैयारी:
जामुन राम्रो तरिकाले धोइदिन्छन्, हामी टाँटहरू हटाउँछौं र कैंचीहरूसँग थोरै हुन्छौं, प्रत्येक दाँतले दाँतपातीमा छिर्छ। केहि बेरीजबाट बीउहरू हटाउनुहोस्, तर यो एक राम्रो विचार हो कि यो तीन कारणहरू गर्न यो होइन:
- बोसोजबेरीको जमिनबाट बीउहरूमा पनि उपयोगी पदार्थहरू छन्;
- यो विधि र श्रमिक हो;
- फलहरू विकृत हुनेछन्।
उकालो पानीबाट बिभिन्न स्कूपमा हामी सिग्नर सिरप बनाउनेछौं, तपाइँ 10-20 पत्तिको चेरी फोहोर गर्न सक्नुहुन्छ र यसलाई ब्लुवार्डर गर्न सक्नुहुन्छ, यसले सिरप विशेष रंगको रंग, अतिरिक्त स्वाद र धनात्मक टोन दिन्छ।
हामी एक तामचीनी बर्तन मा तैयार जाम राख्छ र चीनी सिरप डाला। हामी कन्टेनर एक सानो आगोमा राख्नुभयो र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, आवश्यक भएमा फोम हटाउनु। उबलने पछि, जामलाई 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्। कन्टेनर राख्नुहोस् र पूर्णतया ठंडा नभएसम्म छोड्नुहोस्।
पागलले चाँडै एक चक्कुको साथ काटिन सक्दैन (तथापि, तपाईं न्यूक्लिओली काट्न र कटौती गर्न सक्नुहुन्न, केवल विभाजनहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई 4 भागहरूमा तोक्नुहोस्) र हल्का पोलिसले हल्का क्यालिसिन कम गर्मीमा हल्का बनाउँदछ, काठको टाटुको साथमा हिउँदिरहन्छ।
हामी जाम मा एक पागल मा पागल तैयार गरे, यसलाई एक सानो आगो मा राख, फेरि यसलाई एक फोडा ल्याउन र यसलाई पकाउनुहोस्
हामी जाम को बाँझ को ग्लास जार मा डाल दिए। पूर्ण डिब्बे टिन लिड्ससँग उबलते पानीमा बाँधेर लुगा लगाउन सकिन्छ, माथि र आवरण गर्नुहोस् (यसलाई ठोक्न दिनुहोस्) वा पट्टीहरूमा प्लास्टिक क्याप्स राख्नुहोस्। जारमा तयार जाम राख्नुहोस् कम प्लस तापमान (चमकदार बन्डडा, बालकनी) सँग कोठामा हुनुपर्दछ।
पागलको साथ बोसोबेरीबाट जाम चायको लागि सेवा गरिसकेको छ, तपाईं यसलाई मिठाई पेस्ट्री र कन्फेक्शनरीको तयारीमा पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।