आफ्नै आफ्नै रस मा कर्करहरू - एक असामान्य र मौलिक कार्यपाठ, खाना पकाउने नग्नताहरू जुन हालैको तुलनामा अधिकांश अध्ययन गर्दथे। विशेष रूपमा प्रासंगिक समान समान व्यञ्जनहरू छन् भने, यदि तपाई अनुप्रयोगलाई खोजी गर्न चाहानुहुन्छ न केवल सही फारमको फाईलमा, तर यो पनि माथि ओभरराइप वा विकृत नमूना।
उनीहरूको आफ्नै जुसमा नमक कर्करहरू कसरी हुन्छन्?
जाडोको लागि आफ्नै आफ्नै रसमा कर्कर तयार पार्नुहोस् सिद्ध साबित हुनुपर्दछ र यस प्रक्रियाको अधिक कुशल, उच्च गुणस्तर र चाँडो निष्पादनमा योगदान पुर्याउने सिफारिसहरू हल्का हुने छैनन्।
- ककटेलहरू प्रयोग गर्नु अघि ठिके पानीमा धेरै घण्टाको लागि लुगा लगाइन्छ।
- फलहरू पिरोल्न एक झरना वा जमीनको माध्यमबाट ब्लेंडर, मासु चक्कुवा वा गठबन्धन पारित गरिन्छ र रसको राम्रो विभाजनको लागि राखिएको छ।
- मसाले र जडी बूटियों को नुस्खा को अनुसार प्रयोग गरिन्छ वा तपाईंको स्वाद द्वारा निर्देशित।
- स्टेरलाइज ब्ल्याकहरू कोठाको अवस्थामा भण्डारण गर्न सकिन्छ, र कर्करहरू आफ्नै आफ्नै रसमा नरम बनाइए तापनि तापनि उपचारले चिसोमा बस्न आवश्यक छ।
कचौराहरू तिनीहरूको आफ्नै जुत्तामा बाँझिन्छन्
Piquant, मध्यम तीव्र र असामान्य स्वादिष्ट खीराहरू आफ्नै रसमा प्राप्त हुन्छन्, उबलते पानीको कटोरामा जारमा बाँधिएको हुन्छ। जब ओभरिपे फलहरू पिरोल्नको लागि प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरू पिक र बीउबाट खुलिएका हुन्छन् र केवल मसालेका साथ पीस र गर्मीको उपचार सुरु गरेपछि।
सामग्रीहरू:
- सानो कर्कर - 2 किलो;
- कर्करहरु pour pouring - 1,5-2 kg;
- लसुन - 1 हेड;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel र लौंग - 2 पीसीएस।;
- धनिया - चुरोट;
- मिर्च मिर्च - 4 पीसी।;
- डिल, रूट वा घोडाको पातको पातहरू, कवरेज।
तयारी
- ठूला फलामहरूबाट भरिएको मसलालाई नमक, लाउरे, लौंग, कालो मिर्च र धनुषा र फोहरले 3 मिनेटको साथ फोलो बनाइदिन्छ।
- एक जारमा कर्कर धुनु, ग्रीस र लसुन थप्नु।
- उबलिएको मसालेदार रस संग फल भर्नुहोस्, lids संग कवर।
- 30 मिनेट, कागर्कको लागि आफ्नो आफ्नै रसमा कर्करहरू बाँध्नुहोस्।
आफ्नो रस - नुस्खा मा हल्का नमकीन ककडी
हल्का नमकीन ककुल प्रेमीहरूको लागि निम्न नुस्खा। उनीहरूको आफ्नै जुसमा पकाएको, तिनीहरू केवल जादुई स्वादिष्ट, क्रान्ति र मुख-पानीको काम गर्छन्। केहि दिनहरुमा तपाईंले प्राप्त गरेको स्न्याकको परिमार्जित विशेषताहरूको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। एक गिलास वा ईन्मेलेटेड कंटेनर प्रयोग गर्न नमस्ते।
सामग्रीहरू:
- सानो कर्कर - 1 किलो;
- कर्करहरु pour pouring - 700 g;
- लसुन - 3 दाँत;
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- घोडापाती पत्ति र डिल छाता - 2-3 पीसीएस।;
- चिली (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
तयारी
- फलहरू पिरोल्नको लागि, दुई चम्मचको नुनसँग मिलाइन्छ।
- एक कटोरामा स्ट्याक्ड सम्पूर्ण ककुलहरू तयार पारियो, सागहरू, लसुन र बदलिन्छन्।
- माथिको माटोको साथ workpiece छिटो, यसलाई छोटो छोड्नुहोस्।
- 2-3 दिन पछि, हल्का नमकीन ककडीर आफ्नो आफ्नै रस मा प्रयास गर्न सकिन्छ।
जाडोको लागि उनीहरूको आफ्नै जुत्तामा कटाईका खीराहरू
निम्नका नुस्खाको अनुसार यसको आफ्नै रस मा कर्कर खेती गर्ने चलन को तैयारी को आवश्यकता छैन। फल काट्न र मरिष्ठ घटकहरूसँग स्लाइसलाई सम्पर्क गरेपछि तिनीहरू तरल घटकको प्रभावशाली भाग लुकाउँछन्। परिणामस्वरूप रस गुणस्तर खरिद गर्न र नाश्ता को एकदम सही स्वाद प्राप्त गर्न को लागि एकदम पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 4 किलो;
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- नमक - 1/3 कप;
- चीनी, सिरका र तेल - 1 गिलास;
- डिल र अजलो - 1 गुच्छा।
तयारी
- स्लाइस ककबाल, प्याज प्याज र ग्रीन्स।
- एक कटोरा मा सब्जियों को मिश्रण गर्नुहोस, शेष सामाग्री जोडें, मिश्रण गर्नुहोस र 3 घन्टा को लागि छोडें।
- तिनीहरूले सब्जीको मासलाई 10 देखि 10 मिनेटसम्म बसाए।
- सर्दको लागि यसको आफ्नै जुसमा कार्क ककलर स्लाइसहरू, शीतमा उडाइरहेका हुन्छन्।
कर्करको आफ्नै रस मा सरसफाइको साथ
आफ्नो आफ्नै रस मा सरसफाइ संग पकाया कर्कर कम सरल र तयार गर्न सजिलो छैन। यो नुहाउने कुशलतापूर्वक, गुणात्मक र स्वादिष्ट रूपमा अतिशैली फल प्रयोग गर्ने एक उत्कृष्ट तरिका हो। तिनीहरूलाई पहिलो कडा छालाबाट सफा गरिनु पर्छ र सँगसँगै मासु सँग परिपक्व बीजहरू छुट्याउन आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 4 किलो;
- लसुन - 1 हेड;
- नमक र शर्करा - 100 ग्राम;
- दाँतको बीउ - 1 चम्मच। चम्मच;
- सिरका र तेल - 150 मिलीलीटर प्रत्येक;
- मीठो र काली मिर्च, laurel को एक मटर - स्वाद।
तयारी
- तयार खीरहरू स्लाइसहरूमा काटिएका छन्।
- लसुन, सरसफूल र सूचीबाट अन्य अवयवहरू थप्नुहोस्।
- ककडीर टाँस्नुहोस्, 12 घण्टाको लागि खरानी छोड्नुहोस्।
- कर्करहरू आफ्नो आफ्नै रसमा खसेका छन्, डिब्बामा राखिएको, 15 मिनेटको लागि बाँधिएको, सील।
घोडाबाडिसको साथ आफ्नो आफ्नै जुसमा कर्कर छान्नुहोस्
यसको आफ्नै रसमा कर्कर, जसको नुस्खा तपाई अर्कोलाई पत्ता लगाउनुहुन्छ, तलामा घोडाको माछाको प्रभावकारी भागसँग नमस्कार गर्नुहोस्, जसको कारण उनीहरूले विशेष गरी पक्कै र तीखा स्वाद प्राप्त गर्छन्। कासिट्जको साथमा 5 पटक सम्म प्रयोग गर्न सकिन्छ। सब्जीको स्लाइसको पछि लाग्नु अघि, जन फेरि फेरि नमस्कार गर्नुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकार को ककड़ी - 4 किलो;
- कर्करहरु pour pouring - 3 kg;
- फ्रिडर्स हर्सरीडिस - 1.5 कप;
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- डिलको बीउ - 2 चम्मच।
- ग्रीस - 1 गुच्छा।
तयारी
- रस को लागी जूस को लागि।
- ग्रिटेड घोडाहरू, नमक, कटाई ग्रीसहरू, डिलको बीउ थप्नुहोस्।
- मगहरू वा स्लाइसहरूमा ककड़ी काट्नुहोस्, ग्रिड माससँग बदल्नु, उत्तीर्ण पूरा गर्नुहोस्।
- कफ्रिज फ्रिजमा आफ्नै आफ्नै रस पठाउनुहोस्।
- एक दिन पछि तपाईं नाश्ता प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
कचौराहरूका लागि नसाको लसका साथ यसको आफ्नै रस
यस अवस्थामा आफ्नो आफ्नै रस मा ककुलहरु उठाएर पतला कटा वा ग्रेटेड लसुन र कालो मिर्च मिर्चको साथमा गरिन्छ। स्लाइसहरू मसलाको मसालेदार सुगन्ध र मसालेदार तीव्र स्वादसँग साबुन हुन्छन् र विशेष गरी स्वादिष्ट भए। स्न्याक सुत्न वा तुरुन्तै र सिउँदो कोलोको पछि प्रयास गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- सिरका, तेल र शर्करा - प्रत्येक 0.5 चश्मे;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- कालो मिर्च मिर्च - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 5 दाँत।
तयारी
- कर्कर एक ईन्टेनलेस कन्टेनरमा राखिएको स्लाइसहरूमा काटिएको छ।
- लसुन, मरिच, नमक, चिनी तेल र सिरका थप्नुहोस्।
- ककम्बर जनलाई राम्ररी मिलाउनुहोस्, कम से कम 3 घण्टा सम्म छोड्नुहोस्।
- बैंकिङ्गहरू भरिएका स्लाइसहरू सँगै मिलाउनुहोस्।
- 10-15 मिनेटको लागि लसुनसँगको आफ्नै रसमा कर्करहरू बाँध्नुहोस्, कागर्क, लपेटो।
सिरकाका साथ आफ्नै आफ्नै जुत्तामा कर्कर
सर्दको लागि आफ्नै आफ्नै रसमा कर्करहरूको लागि अर्को नुस्खा सिरकाको थपको साथ प्रदर्शन गरिन्छ, जुन नाकको प्राप्त स्वादका विशेषताहरू मात्र प्रभावित हुँदैन, तर यसको आदर्श संरक्षणमा योगदान गर्नेछ। उत्पादनको निर्दिष्ट मात्राबाट यसले तीन-लेटरको नास्ताहरू नाश गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- सानो कर्कर - 2 किलो;
- कर्करहरु pour pouring - 1,5-2 kg;
- लसुन - 1 हेड;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- ग्रीस, मीठो र काली मिर्च, laurel - स्वाद।
तयारी
- ककटेल, लहसुन, जडी बूटियों र मसलाहरु एक जार मा राख्छन्, उबलते पानी संग 20 मिनेट को लागि डालें।
- फल पीलाउनको लागी, नमक, शर्करा, 5 मिनेटको फोलोसँग मिश्रण, सिरका खानुहोस्।
- पानी भरिन्छ, को सामग्री उबलने रस भरिएको हुन सक्छ, छापिएको, लिपटे।
खट्टा कर्कर तिनीहरूको आफ्नै जुत्तामा
आफ्नो आफ्नै रस मा खीरहरुको लागि प्रस्तावित नुस्खा लागू गर्न को लागि विशेष रूप देखि सरल र तेज छ, बिना गर्मी को उपचार को बिना एक नाश्ता को तैयारी। परिणामकारी billet को उत्कृष्ट मसालेदार, मध्यम तीव्र स्वाद sauerkraut को प्रशंसक प्रसन्न हुनेछ। यस्तो उपचारको साथ कंटेनर भण्डार ठंडमा हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- सानो कर्कर - 1,5 किलो;
- खीराहरु को लागि ड्रिलिंग - 1 किलो;
- लसुन - 3-5 दाँत;
- नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- घोडाहरू, खुट्टा, काली मिर्च छोड्छ - स्वाद गर्न।
तयारी
- रस पीसको लागि फल, नमक जोड्नुहोस्, छोटो समय छोड्नुहोस्।
- सानो कर्कर लसुन, साग, काली मिर्च र ककुल संग वैकल्पिक, एक जार मा राखिएको छ।
- कवरको साथ कन्टेनरहरू राख्नुहोस् र एक कक्षमा राख्नुहोस्, एक चिसो सेलार वा फ्रिजको शेल्फमा 2-3 हप्ताको लागि राख्नुहोस्।
कर्कर तिनीहरूको आफ्नै जुत्तामा मक्खन
स्वादिष्ट ककुलहरूको अर्को संस्करण, जुन जाडोको लागि खेती गर्न सकिन्छ, तल प्रस्तुत गरिएको छ। मगहरू वा भेडाहरूसँग काटिएको, फलहरू मक्खन र सूखे सरसफाइको साथ खानुपर्छ। पिउन्टन्ट र आश्चर्यजनक कुरामा मसालेदार, राम्रो स्वादको स्वादले कसैलाई बेवास्ता गर्न सक्दैन, र नुस्खा सबैभन्दा मनपर्ने मन पर्छ।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 2 किलो;
- सिरका, तेल र शर्करा - प्रत्येक 0.5 चश्मे;
- नमक - 1,5-2 चम्मच। चम्मच;
- सरस सुखा - 1 चम्मच;
- कालो मिर्च मिर्च - 1 चम्मच;
- डिल र अजल - 1 गुच्छा;
- लसुन - 5 दाँत।
तयारी
- कर्करहरू एक उपयुक्त कन्टेनरमा काट्नुहोस्।
- एक अलग पोतमा रहेका अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्, ककडीलाई अचम्ममा राख्नुहोस्, रातभर छोड्नुहोस्।
- तिनीहरूले डिब्बेमा ठूलो फैल्यो, 10 मिनेटको लागि बाँझियो।
- सर्दको लागि आफ्नै आफ्नै जुसमा कार्क चुपचाप कर्कर, लपेटो।