आलु एक अत्यन्त उपयोगी उपयोगी फसल हो, व्यावहारिक रूपमा पूर्ण सोवियत स्थानमा यो "दोस्रो रोटी" हो। आलुले पोलसेकेक्राइड्सको 40% सम्म, साथसाथै फ्रुक्टोज, ग्लूकोज र सुक्र्रो, फोलिक एसिड, कार्टोन, स्टेरोलस, प्राक्टिक पदार्थ, बिरुवा फाइबर, भिटामिन, खनिज र अमीनो एसिडको सेटमा मानव शरीरको लागि मूल्यवान हुन्छन्। आलु विभिन्न तरिकाहरूमा पकाएको छ, जसमा आलुको भाँडा "वर्दीमा" हो, जुन यो भोक र ओवन वा तातो लुगामा राखिएको पक्कै पकाएको छ, कहिलेकाहीँ खुट्टा बिना पनी काटिएको छ। आलु, उकालो वा पकाएको "एक वर्दीमा" - कट्टर पर्सिङ बर्तनहरू, त्यसैले माछा माछा पकाउने, माछा माछा माछा पकडने मा धेरै आलु हुन्छ।
तैयारीको एक सरल र एकदम राम्रो तरिकाले उर्वरक "एक वर्दीमा" उकालो आलु। "वर्दी" मा तैयार आलुबाट विभिन्न बर्तनको प्रयोग उपयोगी वस्तुहरु (विशेष गरी, पिटिन) द्वारा आलुको छीलमा निर्धारण गरिन्छ। साथै आलु को छील पदार्थले पदार्थहरू छन् जुन धूम्रपान छोड्न मदत गर्न सक्छ। निस्सन्देह, "वर्दीमा" राम्रो अपेक्षाकृत जवान आलुहरू पकाउनु हो भने, यदि तपाईंले खाने भन्दा पहिले पिक हटाउन योजना छैन भने।
एक समान - व्यञ्जनहरु मा तैयार आलुबाट डिश
एक सामान्य नियम
तयारीको लागि "वर्दीमा" बिरुद्ध हरियो स्टोरेज बिना आलु को चयन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, जमिनमा एक जरा फसल विषाक्त पदार्थहरू संचित हुन्छन्। त्यस्ता फलहरू उत्तम हुन्छन् सबै भन्दा प्रयोग गर्न, वा छील काट्न आवश्यक छ, र यो धेरै पतली परत हटाउन आवश्यक छ।
उबले आलु "वर्दीमा"
- मध्यम आलु - 3-4 पीसी। औसत आकार प्रति 1 सेवा;
- पानी;
- नमक।
तयारी
राम्रो तरिकाले धोएको आलु एक cauldron (बर्तन, प्यान) मा ठंडे पानी संग खान्छन् ताकि पानी को कम से कम औंला औंला मा कवर गर्दछ। हामी सानो नमक जोड्छौं। Varim।
एक समान मा आलु कुकुर गर्न को लागी?
किनकि खुर्सानी आलुहरू मध्यम आकार वा ठूलो-मध्यम स्लाइसको आकारको सब्जीको आकारमा 15-20 मिनेटको लागि उबलने पानी पछि पकाएर पकाएका हुन्छन्, पाचनको समय बढि बढाउँछ। त्यो, आलु "वर्दीमा" 25 मिनेटको लागि कुक हो, सम्भवतः, यो पर्याप्त हुनेछ। हामी समाप्त भएको आलुबाट पानी मर्ज गर्छौं र 5 मिनेटको लागि सफा ठंडे पानीलाई भरेर यो पानीलाई मर्ज गर्दछौं, हामी आलु सफा गर्न र मक्खन, सब्जिहरु वा क्रीमयुक्त, कटा साग खाना खाएको छु, यो धेरै स्वादिष्ट छ। एक समान मा आलु को लागि यो हरियो टिन भएका मटर, हल्का नमकीन हिरोइन, कालो ब्रेड, मशरूम र अन्य परंपरागत रेजिनोसोल पेश गर्न राम्रो छ। साथै, यस तरिकामा तयार भएका आलुहरू विभिन्न प्रकारका जटिल व्यंजनहरू जस्तै सलादहरू तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
आलुले ओवनमा "वर्दीमा" पकायो
बेकिंग आलु दुई तरिका हुन सक्छ: के रूप मा हल्ला वा पन्नीमा लिपि, अर्को पाना जवान आलु को लागि अधिक उपयुक्त छ, यदि तपाईं यसलाई छील संग खाने को योजना बनाउनुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकार को आलु - 3 पीसी। को लागि 1 सेवा।
तयारी
राम्ररी धोएको आलुले रैकमा वा पकाउने पानामा राख्नु पर्छ र लगभग 40-50 मिनेटको लागि पूर्वेक्षित ओवनमा पाईन्छ (जरा फसलको आकार, ग्रेड र चप्पल, आकार आलु, लामो समय सम्म)।
युवा आलु "वर्दीमा", बेकन र प्याजको साथ त्रिए
सामग्रीहरू:
- आलु युवा साना अम्बूत - लगभग 15-20 टुक्राहरू;
- पोर्क वसा - 100 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- नमक;
- काली मिर्च पाउडर;
- लसुन;
- साग
तयारी
हामी नैपकिन राम्रो तरिकाले र आलुलाई आलु पुर्याउनेछौं।
हामीले बोसोमा कटालोङहरू काट्यौं, त्यो सानो क्यूब हो। फ्राइकिङ प्यानमा, हामीले स्क्वाशबाट चर्को बाहिर चिप्लिने छौँ, तर अन्त्य सम्म छैन, त्यसैले यो अधिक स्वादिष्ट हुनेछ। प्रत्येक आलु क्रॉस-टू-क्रको साथमा काटिएको छ (चारबाट प्रत्येक लामो स्नेहक स्लाइसहरू)। हामी कटा आलु राखेर एक फरिङ प्यानमा गरम वसा र तौलमा पखाल्दै थियौ। प्याज थप्नुहोस्, कटाई तिमाही को छल्ले। आलु तयार भएसम्म हामी कम गर्मीमा ढोकामा सबै चीजहरू पकाउँछौँ। अग्नि बन्द गर्नुहोस्, मसाले, लसुन र कटा सागहरूसँग मौसम। धेरै प्राणिक धूर्त डिश।