ट्राउट एक शाही माछा, धेरै तेल, रसदार र निविदा हो, तर मुखमा मासु पिघ्नको लागि, माछाहरू ठीकसँग पकाएर पकाउनु पर्छ। तलका व्यञ्जनहरु मा हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि खाना पकाने को समयमा ट्राउट को कचरा राखन को लागी क्रीम को मुख्य अवयव मध्ये एक को रूप मा प्रयोग गर्दछ।
ओवनमा क्रीममा ट्राउआउट
ट्राउट, क्रीममा पकाइएको, उत्सव र आकस्मिक तालिका दुवैको अद्भुत सजावट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- trout - 500 g;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- डिल (कटाई) - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- क्रीम - 600 मिलीलीटर;
- रोटी रोटी - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
फाइल गरिएको ट्राउट धोइन्छ र हड्डियोंको अभावको लागि जाँच गर्नुहोस्। नींबूको रस संग बाहिर र माछा घुमाउनुहोस्, कटा डिल, नमक र काली मिर्च सँग छिर्नुहोस्। बकिङ ट्रेमा माछा राख्नुहोस् र ब्रेडक्रम्ब साथ छिडाउनुहोस्।
हामीले 200 मिनेटमा 20 मिनेटको लागि ओवनमा क्रीम संग ट्रआउट राख्यौं। हामी तलबाट हल्का गार्निश र क्रीम चटका साथ तयार माछाको सेवा गर्दछौं।
सूप ट्राउट र क्रीम संग
ट्राउआउटको रूपमा यस्तो पोषणशील माछाको लागि राम्रो प्रयोग यो सूपको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गरिनेछ, उदाहरणको लागि सूप ।
सामग्रीहरू:
- सूप ट्राउट सेट (हेड, हड्डी) - 1 किलोग्राम;
- ट्राउट फिलेट - 300 जी;
- आलु - 2-3 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- पानी - 2 l;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
प्याज, धोएको सूप सेट, काली मिर्चको मटर र बे पाटाले दुई लिटर पानी ल्याउँदछ र आगो लगाए। उबलने पछि 20 मिनेट पछि सूपको लागि भाइरस पकाउनुहोस्, परिणामी फोम लिनु।
समाप्त भाइरस फिल्टर, सफा प्यानमा फर्कनुहोस् र यसलाई गालिएको गाजर, आलु र लेक्सको पतली रङ्गलेटमा राख्नुहोस्। सब्जहरू सुक्नुअघि अर्को 20 मिनेटको लागि माछा पकान्नुहोस्,
यदि तपाईं क्रीम संग ट्रप बाट सूप मोटो पार्नको लागि चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि 3-4 आलु अनुहार, फोडा, र त्यसपछि डाँस्नुहोस् र मासुश आलुहरू सूपमा थप गर्नुहोस्।
यो डिश धेरै किफायती छ, यो अलग ट्राउट फिलेटहरू लिन आवश्यक छैन, तपाईं 3-4 सर्भरको लागि माछा लुग्ल टाइप गरेर सूप सेट किन्न र सावधानीपूर्वक छुट्न सक्नुहुनेछ।