यस गर्मीमा परम्परागत सेब जामको प्रशंसकले आफ्नो मनपर्ने कामको टुक्रा स्वादिष्ट र मौलिक विकल्पको साथमा परिवर्तन गर्न सक्दछ - जरिवाना जाम उत्तम र मक्खनसँग मात्र टोस्टमा फैलाउन उत्तम। ज्वरो जाम पकाउने हामी कसरी तलका व्यञ्जनहरूमा कुरा गर्नेछौं।
जाडोको लागि भेनिसको साथ एबोटोट जाम
सामग्रीहरू:
- अप्रिल - 2.4 किलो
- दाग - चीनी 6,6 किलो;
- वेनिला - 2 पीसी को पोड।
तयारी
पौराणिक फूलहरू र फलहरू सुत्न पछि, तिनीहरूलाई हलहरूमा विभाजित गर्नुहोस् र हड्डियोंबाट छुटकारा पाउनुहोस्। माटो राखिएको एउटा लामखुट्टे कन्टेनरमा राख्नुहोस् र मध्यस्थ रूपमा यो फर्किङ सुरु हुन्छ। भविष्यमा यो सरल प्रक्रियाले ज्वरोलाई अधिक रस आवंटित गर्न अनुमति दिन्छ, र त्यसबाट तिनीहरू पकाउने बेला जलाउन सक्दैनन् र पानी थप्न आवश्यक पर्दैन। प्रशस्त हलहरु को माथि मा चीनी राख्नुहोस्, वेनिला पोड राख्नुहोस् र सम्पूर्ण रात को लागि सम्पूर्ण टुक्रा को आधार छोडें। अर्को दिन माथिकाले मध्यम गर्मीमा राख्छन् र घनत्वको इच्छित डिग्री सम्म पुग्न नभएसम्म कुकुरले सतहमा फोमबाट छुटकारा पाउँदछ। बाँकेको जार र रोलमा थोरै जाम गरम फैलियो।
एकोटिक जाम पनि बहुविधमा बनाइन्छ। यो गर्न, तैयार फल स्वचालित रूपमा निर्धारित समय को लागि "मिनी" मोड मा चीनी संग पकाया गएको छ।
मोटो ज्वरो जाम
सामग्रीहरू:
- अप्रिल - 1, 9 किलो;
- granulated sugar - 275 g।
तयारी
कुनै पनि सुलभ तरिकामा माथिका मासु पीडित: उदाहरणका लागि। परिणामस्वरूप ठूलो मात्रामा चिनी राख्नु र मध्यम आगोमा राख्नुहोस्। यहाँ कुञ्जी बर्तन हो, किनकि यो नुस्खा जाम एक प्यानमा फ्रिज हुनुपर्छ। खाना पकाउँदा, माथिका मास आवधिक रूपमा मिश्रित हुनुपर्छ, र मोटो यो हुन्छ, अझ प्रायः यो एक चम्मच संग काम गर्न आवश्यक हुनेछ। एक घण्टा र आधा पछि, जाम एक बाँझ जारमा खसाल्न सकिन्छ र रोलिन्छ।
एप्पल - खूबानी जाम
सामग्रीहरू:
- खट्टा सेब - 980 जी;
- खूबानी - 620 जी;
- granulated sugar - 740 g।
तयारी
वैकल्पिक रूपमा सेब र फ्रांसीसी स्लाइसहरूमा कटौती गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई चिनी राख्नुहोस्। रातमा फल छोड्नुहोस् रस सुरू गर्न छोड्नुहोस्, र अर्को दिन एक ज्वरो हटस्पटमा भविष्य जाम संग कन्टेनर राख्नुहोस्। जाम को आधा या दुई घन्टा को लागि पकडें या जब सम्म यो आवश्यक घनत्व सम्म पुग्छ।