स्याबमा धेरै आवश्यक जैविक रूपले सक्रिय पदार्थ, माइक्रोटेक्टिट र विटामिनहरू हुन्छन्। एप्पल पिकले उपयोगी पेक्टिन र माइक एसिड समावेश गर्दछ। जाडोका लागि यो कसरी राख्ने? सेब जाम तयार गर्नुहोस्!
सेबबाट जाम अधिक उपयोगी छ, उदाहरणको लागि, जाम यसको यसमा हामी कम शर्करा राख्छौं र कम समयको तापक्रममा। चिसो सिजनमा, एप्पल जाम निश्चित रूपमा हामीलाई पक्कै हुनेछ, यो चायमा सेवा गर्न वा स्वादिष्ट पाईहरू उठाउन सकिन्छ।
कसरी सेबबाट जाम पकाउने? सामान्यतया, यो एकदम सरल छ, बाहेक तपाईका ठूला क्युड्रोन वा धातुको आवश्यकता पर्दछ (अल्युमीनियम, पीतल, भित्तामा)।
सेब जामको तयारी
सेब जामको तयारीको लागि अनुपात लगभग निम्न हुन्: साधारण किलोको 1 किलका श्वेत र 1 गिलास (लगभग 200-250 मिलीलीटर) साधारण पानी 1 किग्रा सेबको लागि मात्र (बीउ र बीउ को बोल बिना)। चिनियाँ पोलिश उत्पादन राम्रो छैन प्रयोग गर्न, घरेलू वा यूक्रेनी, मोल्दोभन लिनुहोस्।
पहिला तपाईं प्रत्येक सेब को चार टुकडे मा कटौती र बीउ संग बीउ बक्से को हटान को आवश्यकता हो। अर्को, यो पतला स्लाइसमा क्वार्टर काट्न राम्रो छ - सानो, अझ राम्रो। कटोरा वा बेसिनमा काटा सेब राख्नुहोस्, पानी थप गर्नुहोस् र नरम र निरन्तर चिसोले नरम नभएसम्म खाना पकाउनुहोस् (जरूरी काठको)। त्यसपछि उबलाएको सेतो स्याउ एक चोटी (धेरै उछाइ छैन) मार्फत सफा गर्न सकिन्छ र चिनी थप्नु पर्छ। राम्रो तरिकाले मिश्रण मिलाउनुहोस् र केहि समयको लागि पकाउनुहोस् (जब सम्म कि चीनी र आवश्यक घनत्व भंग हुन्छ) कम गर्मीमा, लगातार घिमिरे। सेबबाट जाम लगभग एक घण्टाको लागि पकाइएको छ, साढे लामो समयसम्म, यो स्याउमा निर्भर गर्दछ।
कसरी सेबबाट जाम रोल गर्ने?
गरम जाम सफा जारहरुमा राख्न सकिन्छ र प्राकृतिक पिघल मक्खन भरिएको, लिड (कर्ल, रोल अप) सँग आवरण - त्यसैले जाम राम्रो संरक्षित छ। तपाईं सेलुलर वा चश्मामा एक ग्लास्ड-इन बालकनीमा जाम संग डिब्बा भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईं जङ्ग्रह पेपर संग लामबद्ध उछाल, खण्डित काठ बक्स मा जाम भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ। जामको प्रत्येक रोटी पिघल मक्खन (ब्रश) संग मुस्कुराउनु पर्छ, माथिल्लो तिर एउटा कस्ट बनाइन्छ। यदि पतली फ्लैट प्लेटहरु मा यस्तो ब्रुसचिकी कटौती गर्न को लागी थोडे पछि र ओवन मा उनलाई सुखाने को लागि, तपाईं स्वादिष्ट सेब लोजेंग प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। घरेलू सेब (वा पूर्व युनिभर्सिटीका राष्ट्रहरूबाट) लिन यो राम्रो छ। शरद ऋतुको लागि विविधताहरू उपयुक्त छन्। जाम विशेष गरी स्वादिष्ट थियो, तपाईं सानो दालचीनी थप्न सक्नुहुनेछ, एक सानो जमीन को लौरी वा भ्यानिन पनि, यो कुरामा मुख्य कुरा उपाय देख्न सकिन्छ। तपाईं अन्य फलहरु संग स्याम्प को एक बेस संग जाम पका सकते हो।
कसरी एप्पल-नाशक जाम पकाउने?
अनुपात निम्नानुसार छन्: हामीले सेब र नाशपातीको लगभग बराबर साझा गर्न आवश्यक छ (राम्रो, फेरि, शरद ऋतु किस्ता)। 1 किलोग्राम फलको लागि, लगभग 700-1000 ग्राम शकर + एक गिलास (250 मिलीलीटर) पानी। मसाले - स्वाद गर्न। एप्पल-नाशपाम जाम बस एक साधारण सेब जाम जस्तै भरी छ। फल काट्नको लागि, यो चीपर प्रयोग गर्न वा क्यान्सर संयोजन गर्न राम्रो छ। कुचल फल राम्रो हुनुपर्छ
एप्पल-प्लम जाम कसरी बनाउने?
Apple-plum jam पनि धेरै स्वादिष्ट पकाउन सकिन्छ।
खाना पकाउने लागि, तपाईंलाई लगभग स्याउ र प्लेम (हङ्गेरिया र प्रिन्सको राम्रो किस्महरू) को लगभग संख्या चाहिन्छ। चीनी र पानीको अनुपात लगभग निम्न हुन्: 1 किलो शुद्ध फलको लागि - एक किलो किग्रा + 200 मिलीलीटर पानीको लागि।
एक तरिका मा एक या दोश्रो मा टुकडे, फल पानी संग डाला र नरम सम्म उबलाया। परिणामस्वरूप जन सफा मार्फत सफा गरिएको छ, चिनियाँ र पकाउनुहोस् थप गर्नुहोस्, प्राय: काठको चम्मचसँग हिउँदिरहन्छ। एप्पल-प्लम जाममा एक सुखद, नाजुक, उत्तम स्वाद छ र राम्रो पाचन को लागि धेरै अनुकूल छ।