कद्दू संरक्षित

कद्दू जाम धेरै मांगमा छ। कद्दी विटामिन ए र ई मा समृद्ध हो, विटामिन ए र पोटेशियम को एक ठूलो मात्रा मा रक्त पोतहरु र छाला मा एक लाभकारी प्रभाव छ, र यसैले, हामीलाई सुन्दर र स्वस्थ हुन मद्दत गर्दछ। लामो जातको लागि यस फलको सबै उपयोगी गुणहरू कसरी सुरक्षित राख्नुहुन्छ? सरल संस्करण एक कद्दीन जाम बनाउन को लागी, तल दिइएका नुस्खा।

कद्दू संरक्षित - नुस्खा

सामग्रीहरू:

• कद्दू - 1 किलो;
• चीनी रेत - 1 किलो;
• पानी - 1 गिलास।

तयारी

कद्दू जाम केहि जामुन तयार छ। सुरु गर्न, आधा पकाएको चीनी लिनुहोस्, पानीमा भत्कियो र मोटो सिरप पान्नुहोस्। उनले तयारी गर्दै गर्दा, तपाईं कद्दिन गर्न सक्नुहुनेछ: पेय र बीउ बाट राम्रो तरिकाले पिक्सेल हुनुपर्छ, साना टुक्राहरु मा काटिएका हुन्छन् - यदि इच्छा र समय छ भने, तपाईं आफ्नो आकारको साथ सपना देख्न सक्नुहुन्छ - र सोडाको समाधानमा 10 मिनेटको लागि होईन (1.5%)। अब कद्दी ठंडा पानी संग धोएको छ, सिरप डालो र आगो लगाई। एक कद्दूबाट जाम दुई सेटहरूमा पकाइएको छ: पहिलो केही मिनेटमा सिरपको साथ उबलने कद्दू, त्यसपछि यस मिश्रणको ठिकमा पर्खनुहोस्, बाँकी चर्को थप गर्नुहोस् र ठूलो मात्रामा लगभग 8 घण्टाको लागि फोस गर्न दिनुहोस्। त्यस पछि, आगो राख्नु र लगभग 10 मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्। सबै चीजहरू, मिठाई तयार छ, यो पर्खाइमा पर्दछ जबसम्म यो ठुलो हुन्छ, र बैंकहरूमा फैलाउँछ। तपाईं डिब्बा उखान गर्न सक्नुहुन्न - कद्दीमा भएको चीनी र एसिड जाम खराब हुनेछैन।

अमेरिकी शैलीमा कद्दी जाम पकाउने कसरी?

त्यहाँ अर्को विकल्प हो, कद्दीन जाम कसरी बनाउने - एक सागरको सागरबाट। यूएस मा पारंपरिक व्यंजनहरु मध्ये एक कद्दू पाई हो , र यो एक मसाले मसला संग तैयार गरिएको छ - लौरी, अखरोट, दालचीनी, अदरक, जमैकन काली मिर्च। जामका लागि यो मरिच र लौरी, कद्दू प्रति किलोग्राम एक चम्मच लिन पर्याप्त हुनेछ। यसको अतिरिक्त, स्वादको विशेष स्वादको लागि, एक वा दुई लेन्सको रस यहाँ थपियो। चिनियाँ र पानीको अनुपात त्यही नै रहेको छ।

यो समय हामी चोर बिना सुरु - पानी संग कद्दू स्टव टुक्राहरु, जब सम्म उनि पूर्णतया नरम हुन। अब चिसोलाई सस्यानमा राख्नुहोस्, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि मसाले, नींबूको रस थप गर्नुहोस्, र जाम एक सानो आगोमा नछोड्नुहोस् जबसम्म यो पूर्णतया घटेको छ।

अब तपाईं दुई डिस्काउंट व्यञ्जनहरु जान्दछन्, जस्तै कि कद्दीन जाम कसरि गर्ने। तर तपाईं आफ्नै प्रयोगको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ विभिन्न उदाहरणको साथ, उदाहरणका लागि। मुख्य कुरा धेरै वसन्त सम्म जाम राख्न को लागि पर्याप्त चीनी जोडना छ। चिसो मिठास संग चियाको लागि चिसो सर्दको रातको लागि कस्तो राम्रो हुनेछ!