पोटेशियम मानव शरीरमा तेस्रो, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण धातु हो। उहाँले हाम्रो स्वास्थ्यमा एक महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, किनकि ऊ रक्तचाप को नियामक र साथ मा पेशी र तंत्रिका तंत्र को गतिविधि को लागी जिम्मेदार छ।
शरीर मा पोटेशियम को संतुलन को लागि गुर्दे को मिलन - उनको माध्यम ले, यसको अतिरिक्त बाहिर आउटपुट हो। यस कारणका लागि, गुर्देको रोग भएका व्यक्तिहरूलाई उनीहरूको आहारमा पोटेशियममा ठूलो मात्रामा समावेश हुँदैन।
शरीर मा पोटेशियम को कमी एकदम दुर्लभ हो, किनकि पोटेशियम भोजन मा पाइन्छ कि हामी सामान्यतया दैनिक उपभोग गर्छौं (सुन्तलाको रस, केले, पाली, सेम, दाल, दही, कम-मोटो दूध, सामोन)।
शरीरमा पोटेशियमको कमी निम्न कारकहरूद्वारा उत्प्रेरित गर्न सकिन्छ:
- अत्यधिक दस्तुर;
- अनियन्त्रित मधुमेह;
- क्यालोरीमा आहार धेरै कम हुन्छ (प्रति दिन 800 क्यालोरी भन्दा कम);
- पुरानो शराब;
- अत्यधिक खेल लोड;
- डायरेटिक्स र लक्सिटिटिटीहरूको दीर्घकालीन प्रयोग।
शरीरमा पोटेशियम कमजोरीका केही मुख्य लक्षणहरू निम्न हुन्:
- थकान र भावना मा मांसपेशी मा भावना;
- cardiac arrhythmia;
- गंभीर सिरदर्द;
- पक्कै
- मांसपेशी स्पाजम;
- झन्डै।
पोटेशियम मा एक वयस्क को दैनिक दैनिक आवश्यकता प्रति दिन 2,000 मिलीग्राम हुन्छ। यस्तो मात्रा पोटेशियम हामी निम्न खाद्य उत्पादनमा पाउँछौं: 4 केले, वा 5 टमाटरमा वा 4 आलुमा।
पोटेशियम मा अमीर खाद्य पदार्थ विशेषतया एथलीटहरूको लागि आवश्यक हुन्छन् - मांसपेशियों र पोटेशियम को क्षति को कवर गर्न को लागि, जो तीव्र प्रशिक्षण को समयमा पसीना द्वारा सफाया गरिन्छ।
धेरैले उच्च दबाव खाने को कारण ठूलो मात्रा सोडियम (नमक) समावेश गर्दछ। तथापि, अधिकतर मान्छे थाहा छैन कि खाना संग अत्यधिक शिष्टाचार जो पोटेशियम मा पाइँदैन यसले दबाव मा वृद्धि को कारण पनि सक्छ। पोटेशियम को एंटिहाइरेन्ट्री गुणहरू यसले शरीरबाट सोडियम लवेट हटाउन मद्दत गर्दछ। यसको अतिरिक्त, पोटेशियमले रक्त वाहिकाहरू कमजोर पार्दछ, यसकारण हृदयको असल कामलाई सहयोग पुर्याउँछ।
पोटेशियम को एक अन्य महत्वपूर्ण सम्पत्ति मस्तिष्क मा यसको सहभागिता हो। मस्तिष्कमा पोटेशियम च्यानलहरूले मेमोरी र सिक्ने प्रक्रियामा प्रबल भूमिका खेल्छ। केही अध्ययनहरूले ती व्यक्तिहरूमा स्ट्रोकहरूको कमजोरी देखाउनुभएको छ जुन पोष्टेशियम समावेश गर्दछ। मधुमेहमा, खानामा पोटेशियमको कमीले रक्त ग्लूकोज स्तर कम गर्न सक्छ, हाइगोग्लिसिया ट्रिगर गर्दछ।
कसैलाई विश्वास गर्दछ कि पोटेशियममा अतिमूल्य गुणहरू छन्, किनभने यसले शरीर पछि तनावलाई उत्प्रेरित गर्छ। पोटेशियम वसा, प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेट को चयापचय मा शामिल छ, यिनी पोषक तत्वों को सफाई मा योगदान दिछन। यसको अतिरिक्त, पोटेशियम मांसपेशी संकुचन को लागि जिम्मेदार छ।
यदि खाद्य पदार्थहरूमा समाहित पोटेशियमले शरीरमा अत्यधिक मात्रामा प्रवेश गर्छ भने, यसको अधिशेषले निम्न समस्याहरू बढाउनेछ:
- हृदयको उल्लङ्घन;
- गुर्दा प्रकार्य;
- संघीयता को विकास;
- चरमहरु को पक्षाघात (विशेष रूप देखि गंभीर मामलाहरुमा)।
विभिन्न फूडहरूमा कति पोटेशियम राखिएको छ, तपाईले निम्न तालिकाबाट पाउनु भएको छ (मिलीग्राम / 100 ग्राम):
- पाउडर फलाम मुक्त-1650 मा दूध
- कोको पाउडर - 1300;
- ठोस - 1270 मा दूध पाउडर;
- उत्पादन देखि ब्रायन - 1070;
- सेन्स - 850;
- नट नमकीन - 680;
- पालक उबला - 490;
- अज्ञात नट - 470;
- लसुन - 373;
- धूम्रपान गरिएको माछा - 360;
- केले - 350;
- उबले आलु - 330;
- लिभर फ्रिड - 300;
- परिपक्व टमाटर - 2 9 0;
- लीक उबले - 280;
- एक अन्जी - 270;
- सिंक - 260;
- काली गोभी कच्चे - 240;
- लेटस कच्चे - 240;
- मीठो हरा मिर्च - 210;
- सुन्तला - 200;
- sausages - 190;
- सलामी - 160;
- स्यान्डविच पिघेको पनीर - 150;
- दही बाहिर घुम्न - 150;
- ताजा पुरा दूध - 150;
- डिब्बाबंद मासु - 140;
- प्याज - 140;
- एक नींबू (रस) - 140;
- सेतो पटाखे - 130;
- नाशपाती - 130;
- बिस्कुट प्रकार पटाखे - 120;
- तरबूज - 120;
- सेब - 120;
- मकई फ्लेक्स - 99;
- brynza - 70;
- मक्खन, नमकीन - 15;
- नमकीन मार्जारिन - 5।
पोटेशियम तपाईंको आहारमा समावेश गर्नुहोस्! पोटेशियमसँग खानाहरू सामान्य छन् र मूल्यहरूमा उपलब्ध छन्। नबिर्सनुहोस् कि पोटेशियमले शरीरमा उच्च सोडियम सामग्रीलाई संतुलन गर्छ र तपाईंको रगतको भाँडाहरू सुरक्षित गर्न सक्छ - र यसैले हृदय।