के तपाइँ जान्नुहुन्छ कि gooseberries मात्र स्वादिष्ट जाम , कम्प्रेट वा मीठे मिठाई को आधार बनाउन सक्छन? Gooseberries देखि स्वादिष्ट मिठाईहरु को अतिरिक्त, तपाईं एक असली, अविश्वसनीय रूप देखि मसालेदार चटनी तैयार गर्न सक्छन् जो मासु, माछा ले कुनै पनि डिश बदलन सक्छ र एक पेस्ट या सिर्फ ताजा crusty रोटी को एक टुकडा हुनेछ।
यस सस को तयारी को लागि धेरै विकल्पहरु, हामी तल तपाईंको अदालत मा उपस्थित छ।
लसुनको साथ मासु नुस्खाको साथ बोसोबेरीबाट सस
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 420 g;
- लसुन दाँत - 3 पीसीएस।;
- तुलसी बैंगनी - 3-4 शाखाहरु;
- नमक पत्थर - स्वाद गर्न;
- मरिच जमीन कालो - स्वाद को लागि;
- जैतून को तेल - 20 मिलीलीटर।
तयारी
चटनी तयार गर्न तपाईंले कुनै पनि प्रकार र कुनै पनि रंगको बोसोबेरी लिन सक्नुहुनेछ। जामुन ठुलो पानी दौड्न अघि पूर्व कुल्ला, र त्यसपछि ponytails र उपज तोड्नुहोस्। हामी लसुनको दाँत तयार गर्छौं, हर्सेबाट तिनीहरूलाई सफा गर्छ र पानीको स्ट्रिममा राइन्छ। तुलसीको शाखाबाट, पातहरू काटेर त्यसलाई ब्ल्लेन्डर कन्टेनरमा तैयार जामुन र लहसुनको साथ मिलाउनुहोस् वा यसलाई मासु चक्कु को माध्यम ले दुई चोटि घुमाउनुहोस्। अब एक स्ट्रेनर को माध्यम ले चटनी खाओ, यसलाई अनावश्यक हड्डियों र खालहरु को अलग गरेर, र यो नमक र जमीन काली मिर्च संग मौसम, जैतून को तेल डालना र राम्रो तरिकाले मिश्रण। नोट गर्नुहोस् कि ब्लेंडर प्रयोग गर्दा हड्डियों को एक महत्वपूर्ण भाग ग्रिन्ड गरिएको छ, र चटनी को स्वाद केहि चिपचिपा छ। मासु चक्की प्रयोग गर्दा, त्यहाँ कुनै प्रभाव छैन, त्यसैले तपाईले यो तथ्यलाई विचार गर्नुपर्छ, चटनीको घटक प्रशोधन गर्ने तरिका छनौट गर्नुहोस्।
तैयारी पछि तुरुन्तै, चिसोबाट बनेको चिसो स्थिरतामा तरल पदार्थ हुन्छ। तर यदि तपाई फ्रिजमा यसलाई ठोक्नुहुन्छ भने यसको बनावट घने र जेली हुन्छ।
यदि वांछित भएमा, तपाईं चटनी थप पक्कै बनाउन सक्नुहुनेछ, जमीन धमिलो स्वाद जोड्नुहोस्।
हरियो चिसोसेरीबाट बनाइएको मीठो र खट्टा चटनी
सामग्रीहरू:
- हजुरआमा हरा - 480 जी;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- तुलसी बैंगनी - 3-4 शाखाहरु;
- नमक को पत्थर - ½ चम्मच वा स्वाद;
- granulated sugar - 25 g।
तयारी
यस नुस्खाको अनुसार चटनीको तयारीमा न्यूनतमताले यसलाई मूल र भित्ता प्राप्त गर्नबाट रोक्न सक्दैन। मुख्य चीज भन्दा अधिक पकाउने, लोचदार हरियो जामुन छान्नु हो। हामी कुल्ला र क्रमबद्ध गर्दछौं, अनावश्यक पूरै र पेडीडेलबाट मुक्त हुनुहोस् र राम्रो खाईका साथ खनिजको साथ सफा गरिएको लसुन दाँतको साथ तिनीहरूलाई पीस गर्नुहोस्। परिणामकारी जनमा नमक जोड्नुहोस्, चिनी र मिश्रण जोड्नुहोस्, ताकि सबै क्रिस्टलहरू भंग पार्छ। सस को यस संस्करण मा अधिकतम जोडा जान सक्छ एक छोटा कटा ताजा जड़ी बूटियों को साग।
रातो बोसब्रेरीबाट मसालेदार चटनी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- हजुरआमा रातो - 4 9 5 जी;
- ठूलो लसुन सिर - 3 पीसी।
- रातो काली मिर्च - 3 पोड;
- मसालेदार जडी बूटी ( तुलसी , धनिया, अजवाली, डिल) - 50 g;
- नमक पत्थर - 50 ग्राम वा स्वादको अनुसार;
- दाँत चढाई - स्वाद।
तयारी
यस मामलामा तीव्र चटनी तयार गर्न, रातो चिसो रगत माथि लैजान र माथि वर्णन गरिएका व्यञ्जनहरूमा सिफारिसहरूसँग तयार पार्नुहोस्। काली मिर्चको पोडहरू पछाडि राख्छन्, आधामा काटेर हामी बिरो बक्ससँग पेडुनहरू निकाल्छौँ। हामी दाँतमा लसुनको टाउकोहरू पनि लुकाउँछौं र तिनीहरूलाई सफा गर्दछौं। अब यो मरिच र लसुन संग जामुन मासु मासु चक्कु को साथ पीछा गर्न को लागी, सामाग्री को दुई पल्ट स्क्रॉल। मसालेदार जड़ी बूटियों, जो तपाईंको छनौट मा तुलसी, अजवाली, डिल, धनिया र अन्य सागहरु हुन सक्छ, चाकू संग कटौती या जाम र सब्जियों संग कुचल सक्छ। नमक र स्वादलाई ससमा स्वाद जोड्नुहोस्। उत्तरार्धको मात्रा भिन्न मात्रामा बोसब्रेरीको प्राकृतिक मिठोपनको आधारमा भिन्न हुन सक्छ।