जुलियनले मशरूमसँग ओवन - नुस्खामा

जुलियनेनसँग मशरूम - परम्परागत रूपमा एक क्रीमयुक्त सस र पनी पनी पनीर क्रस्ट संग बाँडिएको शीर्ष मा पक्कै। चलो तपाईंसँग पत्ता लगाउँदा ओवनमा कसरी मशरूमको जूलियन तयार गर्ने?

जुलियनेनसँग ओठमा मशरूम र आलुहरूसँग

सामग्रीहरू:

• ताजा मशरूम - 455 जी;
• आलु - 665 जी;
• प्याज - 145 जी;
• क्रीम - 245 मिलीलीटर;
• दूध - 105 मिलीलीटर;
• पनीर - 245 जी;
• flour - 25 g;
• मसलाहरू।

तयारी

प्याज छीलिएको छ, सानो टुक्रामा काटेर तातो तेलले खसेको छ। मशरूम प्रसोधन गरिन्छ, पतली स्लाइसमा छाती र प्याजमा थपियो। 10 मिनेट पछि, दूध, क्रीम, मिक्समा राख्नुहोस् र सानो अँगालो लगाउनुहोस्। लगभग 7 मिनेटको लागि सबै बिस्तार र फोडा हल्का रूपमा हराउँदछ। आलु सफा गरियो, पिसाब, क्यूबिनमा काट्ने र अर्को प्यानमा रित्तो कुरोमा हावा लगाइन्छ। त्यसपछि, पकाउने डिशमा तहमा अवस्थित सामग्री राख्नुहोस्: आलु, सब्जी माछा र ग्रिड पनीर संग प्रचुर मात्रामा छिटो। हामी डिश ओवनमा पठाउँदछौं र 15 मिनेटको लागि चिन्ह लगाउँदछौं। हामी तैयार julien अत्यन्तै तातो सेवा गर्छौं, मा ताजा ग्रीस कटाई मा सजाएको छ।

जुलियनले सुँगुरमा पोर्क र मशरूमको साथ

सामग्रीहरू:

• प्याज - 45 जी;
• सुँगुर - 575 जी;
• मशरूम - 585 जी;
• मक्खन - 25 जी;
• आटा - 20 जी;
• दूध गाय - 10 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 35 मिलीलीटर;
• पनीर - 185 जी;
• मसलाहरू।

तयारी

हामी मासु उर्लिएको पानीमा पखाल्दै जबरजस्ती गर्छौं। प्याज छीलिएको छ, सानो टुक्रामा काटेर र फ्राइङ प्यानमा न्यानो तेलमा हावाइन्छ। त्यसपछि संसाधित र कटा मशरूम र खैरो, जोड्नुहोस्, लगभग 7 मिनेट। उकालो मासु टुक्रा टुक्रा हुन्छ र सब्जीको भुरामा फसेको छ। अब सामग्रीलाई बर्तनमा पठाउनुहोस्।

फ्राइकिङ प्यानमा, हामी मक्खनको टुक्रा चोर्छौं, आउँ फ्याँलो र हल्कासाथ पकायो। अर्को, दूधमा राख्नुहोस् र मोटो नभएर मिश्रणको वजन गर्नुहोस्। अन्त मा, मेयनेज, खट्टा क्रीम, मिश्रण र पनीर संग छिड़की जोड्नुहोस। पर्खनुहोस् यो पूर्णतया पिघ्छ, र मशरूमको साथ तयार बनाइएको चम्मच मासु राख्नुहोस्। हामी 175 डिग्री को तापमान मा डिश पकाना र तालिका मा सेवा गर्छौं।

ओवनमा मशरूम संग जुलियनको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• ताजा मशरूम - 315 जी;
• प्याज - 45 जी;
• नींबू - 75 जी;
• पनीर - 1 9 52 जी।

चटनीको लागि:

• मक्खन - 35 जी;
• आटा - 15 जी;
• दूध - 485 मिलीलीटर;
• nutmeg - स्वाद।

तयारी

बिना प्याक बिना प्याख ठीक तरिका मा एक चाकू संग छाया र चिसो क्रीम मक्खनमा। मशरूम धोएर, स्लाइसमा काटेर एक अनुवादक प्याजमा फ्याँकियो। आधा नींबूको रस निचोल्नुहोस्, मसाले फ्याँक्नुहोस्, ढक्कनबाट ढाक्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि सब्जाइहरू वजन गर्नुहोस्।

त्यतिन्जेल, हामी चटनीलाई तयार पार्छौं: एक स्कूपमा मक्खनको टुक्रा पिच्छे, थोडा रस र छिटो छिटो, दूधको पतली स्ट्रीम जोड्नुहोस्। नटटिग nutmix स्वादमा थप्नुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि मिश्रण पकाउनुहोस्। ढालहरूमा हामी प्याजको साथ मशरूम फैलियो, पनीर चिप्सका साथ छिटो र चट्याउँनु पर्छ। हामी ज्युलेनसँग ओठमा बर्तनमा मशरूमहरू पठाउँदछौं र 15 मिनेटमा चिन्ह लगाउँदछौं।