चाफन सलाद

यदि तपाइँ केही उत्सव कार्यक्रमको लागि तयारी गरिएको छ भने, "अलिभियर" को सट्टामा तपाईंको अतिथिहरूलाई नयाँ अद्भुत स्वादिष्ट सलाद "चफन" ​​प्रयास गर्न को लागी प्रस्ताव गर्नुहोस्। कुनै पनि उत्सव वा भोजको लागि यस्तो रंगीन साइबेरियन डिश मात्र एक लक्जरी र परिष्कृत सजावट हुनेछ। सलाद "चफन" ​​तयार गर्नका लागि तपाईले केहि मूल व्यञ्जनहरूसँग समीक्षा गरौं।

सलाद को लागि क्लासिक नुस्खा "चफान"

सलाद "चफान" को लागि क्लासिक नुस्खा यसको पाक कला र स्वाद प्राथमिकताहरु द्वारा बदलन सकिन्छ। उदाहरणको लागि, पकाएको गाजर कोरियाई, र गोभी - चिकन वा सुँगुरको साथ बदल्न सकिन्छ।

सामग्रीहरू:

• बीफ - 500 जी;
• बीट - 1 पीसी।;
• प्याज - 1 पीसी।;
• सेतो गोभी - 100 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• आलु - 3 पीसी।;
• टमाटर - 1 पीसी।;
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न।

तयारी

कसरी सलाद "चफान" तयार गर्ने? माटो काटेर धेरै पतली स्ट्राहरूमा र सब्जीको तेलमा तलना गर्नुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका छन्, गोमालो भन्दा पनि पतला कट र कुरकुरा सम्म पनि त्रास। प्याज सफा गरियो र आधा के छल्किङ्गहरु संग छाडिएको छ, पानीमा भिजेको छ, ताकि सबै कष्ट भरिन्छ। बीट्रो र गाजर सजिलै धोएको छ, एक सस्यानमा राख्नुहोस्, पानीमा पकाउनुहोस् र पकाएर उबलियो। त्यसोभए हामी ठुलो, स्वच्छ र ठूलो कपालमा रमाउँछौं। ककटेल र टमाटरहरू घाँस काट्छन्।

हामी एक ठूलो राउन्ड पकवान लिन्छौं र यसलाई बाहिर निकाल्दै सबै चीजहरू मुख-पानीको हल्लामा राख्नुहुन्छ। बीचमा हामी भुनाको मासुको पहाडमा पुग्छौं र यसको वरिपरि हामी गाजर, बीट, आलु, ककुल, गोभी र टमाटरहरू फैल्यो। तुरुन्तै सेवा गर्दै, मेयोनेज संग क्लासिक "चफन" ​​को पानी र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।

चिकन संग चफन सलाद

सामग्रीहरू:

• ताजा गोभी - 50 ग्राम;
• बीट - 1 पीसी।;
• आलु - 2 टुक्राहरू;
• चिकन फिलेट - 50 जी;
• सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• लसुन - 2 लौंग;
• सिरका, नींबू रस - स्वाद गर्न;
• नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न।

तयारी

कसरी सलाद "चाफन" बनाउने? गोभी, बीट, गाजर पतली स्ट्रिप्समा काटियो। त्यसपछि हामी सबैले अलग रूपमा खारेज गर्छौ, नमक, मसाले, काली मिर्च, ग्रीित लसुन, सिरका जोडेर रातो-सब्जी सब्जी पिरोल्न।

मसालेको साथ चिकन फलाट मौसम, एक प्यानमा तलना र पतली स्ट्रिप्समा काट। आलुहरू सफा गरीन्छन् र गहिराइमा गइन्छ, गहिराइमा भुइँमा लगाउनुहोस्। जब सबै अवयवहरू तयार हुन्छन्, हामी प्रत्येक उत्पादनलाई ठूलो फ्लैट डिशमा स्लाइडको साथ ढोकाउछौं, माथिको जैतूनको तेल र नींबूको रस डाल्नुहोस्। जब सेवा गरिरहेको छ, सलाद "चफन" ​​को बिना मेयोनेज को पतली कटा ताजा जड़ी बूटियों को सजाछन।

कोरियन गाजरहरूसँग चफन सलाद

सामग्रीहरू:

• सुँगुर - 300 जी;
• आलु - 3 पीसी।;
• बीट - 2 पीसीएस।;
• गाजर मा कोरियाई - 150 g;
• प्याज - 1 पीसी।;
• अजफ्ती को गली, डिल, प्याज - यदि चाहियो।

तयारी

कसरी सलाद "चफान" तयार गर्ने? मासु धोएको, सूखे र पतली स्ट्रिप्समा काटियो। त्यसपछि सब्जीको तेलमा पकाएर फ्राइङ प्यान र फ्राइमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका छन्, स्लाइसमा कडा र गहिरो फलाम। यसलाई मासु संग मिक्स गर्नुहोस् र धीरे बढि तेल हटाउनुहोस्। प्याजहरू मलबाट छरिएको छ र पतली आधा छल्किन्छन्। अर्को, यसलाई उबलते पानीको साथ 20 मिनेटको लागि राख्नुहोस्, ताकि सबै कडा र तीव्र गन्ध हराउँदछ। बिटरहरू हल्का नमकीन पानीमा उचालिएको, ठुलो, सफा गरी र ठूलो स्टोटरमा घुमाईन्छ।

अब एक ठूलो फ्ल्याट प्लेट लिनुहोस्, आलु र मासु बीचमा राख्नुहोस्, र वर, कोरियो गाजर, हरियो र लुगा राखिएको प्याज राख्नुहोस्। तुरुन्तै सेवा गर्दै, मेयोनेज संग सलाद पानी, धीरे प्लेटें मा मिश्रण र फैल। Bon appetit!