कद्दनका खाद्य किस्महरू अद्भुत फलहरू छन्, जुन धेरै उपयोगी पदार्थहरू हुन्छन्। कद्दू देखि तपाईं कद्दू पाई सहित विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। स्वादिष्ट, मीठो कद्दू पाई सामान्यतया दुवै बच्चाहरु र वयस्कों संग धेरै लोकप्रिय छ। एक स्वादिष्ट कद्दू पाई तयार पार्नु, यो नुस्खा को अधिक या कम सही तरिका पछ्याउन पर्याप्त छ।
अमेरिकन पाई
अमेरिकी कद्दू पाई सामान्यतया धन्यवादको लागि पकाएको छ।
सामग्रीहरू:
परीक्षाको लागि:
- 1.5 गे गेडा आटा;
- प्राकृतिक मक्खन 100-130 ग्राम;
- जङ्गल 1 चिकन अन्डा;
- नमकको एक चुरोट।
भरने को लागि:
- लगभग 1 किग्रा लुगा लुगा;
- 2 चिकन अण्डा;
- 5-6 चम्मचका शिर-बालुवा;
- क्रीमको 1 गिलास;
- सुकेको मसाले (जमीनको लाल मिर्च, दालचीनी, लौंग, पोल्ट्री, अदरक, वेनिला, जाजर);
- चीनी पाउडर वा मेपल सिरप।
तैयारी:
कद्दू संग पाई कसरी पकाउने? आटा गहिरो कटोरामा उचाल्नुहोस् र यसलाई सुक्नुहोस्। एक नरम मक्खन, अण्डा जमिन र शीत पानीको 1-2 चम्मच थप्नुहोस्। ध्यानपूर्वक, तर लामो समयसम्म हामी आटा घुमाउनेछौं (यो मिक्सर प्रयोग गर्न राम्रो छ)। हामी आटा एक कटोरा मा रोल, एक कटोरा मा डाल, यसलाई कवर र एक ठंडे स्थान मा आधे घण्टा को लागि राख्नुहोस। आटा तोड्दै गर्दा, चलेको यसलाई सुधार्नुहोस्। हामी कद्दी सफा गर्नेछौं, बीउ हटाउनुहोस्, छाला बिना लुगा सानो टुक्रा मा काटिनेछ। ससनी मा कद्दू को टुकडे राख्नुहोस, कद्दू को टुकडे कवर गर्न को लागी ज्यादा पानी जोड्नुहोस, र नरम सम्म पकाउनुहोस्। पानी सार्नुहोस्, लुगा लुगा कुपोषणको लागि र यसलाई एक स्ट्रेनर वा कलररमा पठाउनुहोस्, ताकि गिलास अति उत्तम हुन्छ।
कद्दो पाईको साथ
बोर्डमा आटा रोप्नुहोस्, हल्का रूपमा आटासँग छिटो छ, आटाको आवरणमा एक गोल, विभाजन आकार। धेरै ठाउँमा, हामी आटा घुँडामा र तेलको पकाउने कागजको साथ लुगा लगाउँदछौं। एक पटक फेरि हामी ठिक हुनेछौं (मिनेट 15)। हामी ओवनको औसत तापमानमा तापौं र आटा संग त्यहाँ राख्नेछौं। केकलाई 10 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्, त्यसपछि कागज हटाउनुहोस् र 5 थप मिनेट। ओवनमा तापमान कम गर्नुहोस्। कद्दी पनीर, सफा कटोरीमा र अण्डा, चिनियाँ, क्रीम र सुक्खा जमीनको मसाले साथ दुर्घटनामा राख्नुहोस्। परिणामपूर्ण जनले समान रूपमा केकमा राख्नुभयो र कोकमा 40-60 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुभयो। तयार पाई पाउडर गरिएको शर्करामा छिर्न सकिन्छ, यो राम्रो छ, बेशक, मेपल सिरपमा राख्नु। हामी तालिकाको सेवा गर्दछौं, यसलाई कोठाको तापमानमा ठोक्छौं।
बहुविध मा केक
तपाईं बहुविध मा एक कद्दू पाई पकाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटाको 1 कप (स्लाइडको साथ);
- चीनीको 100 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन को 125 ग्राम;
- 2 चिसो पानीको चिसो;
- हेनको अण्डाको 1 अण्डा जिरो।
- भरने को लागि:
- 800 ग्राम लुगा लुगा;
- प्राकृतिक दूध क्रीमको 120 मिलीलीटर;
- 100 ग्राम को चीनी-बालुवा;
- सूखी मसाले (अदरक, दालचीनी, भेनि, आदि - स्वाद)।
तैयारी:
माथि देखाइएको नुस्खाको मा आटा मिलाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र एक ठंडे स्थानमा आधा घण्टाको लागि राख्नुहोस्। कडा कडा सानो टुक्राहरूमा (छील बिना) र मल्टीवार्कमा दुई मिनेटमा फोलो पार्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई एक कलरडरमा फ्याँक्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई एक मैशमा मिलाउनुहोस्। भरिएको बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस् र हल्का रूपमा हराउनुहोस्। आटा रोल च्याटमा रोल, बहुवार्क को काम कटोरा भन्दा थोडा ठूलो व्यास। हामी कटोरा मा आटा को पाना राख्दछौं, हामी माथि शीर्ष माथि जोड्छौं। हामी "बेकिंग" मोड मा केक 60 मिनेट को लागि सेंकें। तपाईं व्हाइड क्रीम संग यस्तो पाई सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
स्याम्पको साथ कद्दू केक
तपाईं सेब संग एक कद्दू पाई गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- 350 ग्राम लुगा लुगा;
- धेरै स्याउ;
- 250 grcakes of grams;
- 2 अण्डा;
- क्रीमको 150 मिलीलीटर;
- सुकेको जमीन मसाले।
तैयारी:
औसत तापमान सम्म ओवन पहिले। कद्दीन सानो क्यूबमा काटिनेछ, र सेबहरू सफा गरिनेछ र पतली स्लाइसमा काटिए। ढक्कनमा कद्दी र सेतो स्लाइसको टुक्रा राख्नुहोस् र ढोकामा तिनीहरूलाई 40 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। सानो पेस्ट्री तयार पार्नुहोस् (तपाई तयार बनाइएको आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। आटामा पाना रोल गर्नुहोस् र यसलाई एक गोल आकारमा राख्नुहोस्
पनीर संग पाई
धेरै स्वादिष्ट पलायन र पनीर-कद्दू पाई बन्द गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, भरने को लागि हामी कद्दू पनीर र पनीर को बराबर भागों मा प्रयोग गर्छन। दहीले ढोकामा पखाल्छ, भरिएको र आटाको अवयवको माथि हामी माथि माथिको व्यञ्जनहरूमा जस्तै प्रयोग गर्दछौं।