अधिकांश वर्षको लागि हामी केवल सुपरमार्केटमा र उच्च मूल्यमा स्ट्राबेरी किन्न सक्छौं। त्यसकारण, यसले जराको स्वादको मजा लिन्छ, यसको सम्पूर्ण खाँचो हुन्छ। तर सिजनमा, जब भान्साको बगैंचा र कटेजमा बेरिएको ठूलो मात्रामा बिक्री गरिन्छ, र यसको मूल्य बिक्रीमा निकै कम हुन्छ, तपाईं डेसर्टका लागि विभिन्न विकल्पहरू खर्च गर्न सक्नुहुन्छ। र स्वाभाविक रूप देखि, स्वाद र सबै भिटामिन को संरक्षण को लागि, हामी बिना बेकिंग स्ट्राबेरी डेसर्ट तैयार गर्छन।
मिठाई "स्ट्राबेरी बादल"
यसको नाम उनको हल्का र हावा स्थिरताको लागि मिठाई थियो।
सामग्रीहरू:
- पाउडर चीनी - 130 जी;
- स्ट्रबेरी - 250 जी;
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 25 जी।
तयारी
एक ब्लेंडर मा, खुर्सानी स्ट्रबेरी, चीनी पाउडर र नींबूको रस लाई लुकाउनुहोस्। यसले तरल मासुयुक्त आलु बाहिर निस्केको हुन्छ, जुन हामी स्ट्रबबेरीको बीउ हटाउन ठीक रगतको माध्यमबाट घुमाउँछौं। अब यसलाई जिलेटिन जोड्नुहोस् र केही समयसम्म छोड्नुहोस्, ताकि जेलाटिन सूजन हुन्छ। यदि तपाईंसँग यो धेरै सानो छ, छिटो, तपाईं पर्खन सक्नुहुन्न। हामी एक सानो सानो आगो लगाएर यसलाई विच्छेद गर्न तातो बनाउछौं, तर कुनै पनि अवस्थामा कुनै फोडामा ल्याउन सक्दैन। स्ट्रबबेरीको ठूलो ठुलो चलो र मिक्सरसँग 5 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। हामी यो एकदम ठूलो क्षमतामा गर्छौं, किनभने ठूलो मात्रा भोल्युममा बढ्नेछ र एकदम गुलाबी रंगमा हल्का पार्दछ। हामी भविष्यको सूल्फले ढाँचामा भर्छ र यसलाई फ्रिजमा फ्रिज गर्न सेट गर्दछ। हामी टुक्रा मा कटौती गर्दछौं र चीनीको पाउडर संग छिराइएको छ।
जिलाटिन र खट्टा क्रीम संग स्ट्रबेरी मिठाई को लागि नुस्खा
यो नुस्खाको अनुसार, तपाईं क्रेमानकामा सानो भागहरू बनाउन सक्नुहुन्छ, र ठूलो केक, जुन त्यसपछि अंशहरूमा कटाइनेछ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 330 जी;
- gelatine - 20 g;
- खट्टा क्रीम - 800 जी;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- गाँसिएको दूध - 380 जी;
- चीनी - 25 जी;
- वेनिला।
तयारी
दूध मा, जेलाटिन डालो र यो घुमाए सम्म छोड्नुहोस्। स्ट्रबेरीहरू मेरो हो, घाँटीहरू हटाउनुहोस् र चिन्तामा छिर्नुहोस्, त्यसैले यसले जुस सुरु गर्छ। बीचमा, खट्टा क्रीमलाई कन्डिसन दूधको साथमा हरायो। जब जेलाटिन सूजन हुन्छ, हामीले यो भंग गर्नको लागि दूधलाई तातो बनाउनु पर्छ। यो पानी नुहाउने वा माइक्रोवेवमा गर्न सकिन्छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको दूधले फोडा गर्दैन, किनभने यो दृढतापूर्वक फोम गर्न सुरु हुनेछ, र जेलाटिनले यसको गुण गुमाउनेछ। जब सबै भंग गर्न सकिन्छ, हामी पहिले मिश्रण ठान्नुहुन्छ, र त्यसपछि सबै वाइपिङ वेनिला संग खट्टा क्रीममा थप्नुहोस्। अब मिश्रण को 2 भागहरु मा विभाजित छ, एक हामी हामी स्ट्रबबेरी जोडछन र हामी उनलाई एकरूपता मा बाधा दिछन। यदि तपाईं एक केक को रूप मा एक मिठाई को तैयारी गर्दै हुनुहुन्छ, तब फारम एक फिलिम संग कवर गरिन्छ र बारी मा चम्मच मा एक गुलाबी र सफेद मास राखयो। प्रत्येक पटक नयाँ भाग अघिल्लोको केन्द्रमा राखिएको छ। मिठाई फ्रिजमा तीन घण्टाको लागि फ्रीज गर्दछ।
स्ट्राबेरी केला मिठाई
सामग्रीहरू:
- केला - 1 टुक्रा;
- सेतो plombir - 100 g;
- स्ट्रबेरी - 110 g;
- mint - 2 branches;
- भत्किएको दूध - 30 मिलीलीटर।
तयारी
केला हामीले 1 मा 1 मा स्न्याबमा क्यूबमा काट्यौं, हामी एक तहमा बराबर सतहमा फैलियो र हामी फ्रीजरमा जमेको छौं। स्ट्रबेरी सफा गरिन्छ, स्लाइसमा काट्नुहोस् र क्रेमेनकममा राखिएको। जब केलाहरू जमेको हुन्छ, हामी तिनीहरूलाई एक भरपूर र टकसाल संग एक ब्लेंडरमा फैलियो र यसलाई सानो बनाउछौं, वर्दीसम्म नगर्नुहोस्। त्यसपछि स्ट्रबबेरीमा पानी हाल्नु, पानी र कचौराको माथि, टकसालको पत्तीले भरिएको छ।
कटेज पनीर र स्ट्रबेरी मिठाई
यी अवयवहरूको सेतो क्रीम मिठाईको एक ठूलो भाग प्राप्त गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी - 150 जी;
- दही - 50 ग्राम;
- पनीर - 150 जी;
- चीनी - 50 ग्राम।
तयारी
कुखुराको साथमा पनीर एक ब्लेंडरमा एक सजावटी पेस्ट सम्म, त्यसपछि दही र whisk डालो। अन्त्यमा हामी स्ट्राबेरीहरू थप्नुहोस्ौं र यहाँ हामी यसको स्थिरतालाई नियन्त्रण गर्न सक्छौं। चाहे यो सानो टुक्रा बनेको छ, वा एक सर्वोच्च क्रीम बन्न सक्छ। यस मा निर्भर गर्दछ, हामी कडा समय समायोजन गर्छौं। कमान्डामा सेवा गरिसकेको छ, शीर्ष माथि तपाईंले सम्पूर्ण स्ट्रबबेरी राख्न सक्नुहुन्छ वा प्लेटहरू मा काट्न सक्नुहुन्छ।