एक स्वस्थ आहार को लागि प्राकृतिक दही को महत्व लामो साबित भएको छ र यसैले यस उत्पादन को निश्चित रूप देखि हाम्रो आहार मा अवस्थित हुनु पर्छ। यो मा उपयोगी जीवाणु मात्र आंत microflora को सामान्यकृत न केवल, बल्कि पारजनीय वनस्पति को जोखिम को कम गर्दछ, प्रतिरक्षा र विभिन्न विटामिन र अमीनो एसिड को उत्तेजना को उत्तेजित गर्दछ, र विभिन्न विषाक्त पदार्थ र विषाक्त पदार्थहरु को शरीर को सफाई मा पनि योगदान गर्दछ जो हाम्रो अत्यन्त अनुकूल अनुकूल पारिस्थितिकी को स्थिति मा महत्वपूर्ण छ।
गृह निर्मित प्राकृतिक दही मा स्थिरता, मोटे भएका र संरक्षकहरु को अनुपस्थिति यो औद्योगिक एक तुलना अधिक उपभोग र खपत को लागि तुलना संग तुलना गर्दछ। ठीकसँग प्राकृतिक दही तयार गर्न के आवश्यक छ?
घरमा प्राकृतिक दही कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- दूध - 2 लीटर वा खुट्टाको लागि निर्देशन अनुसार;
- खट्टा - 1 प्याक।
तयारी
प्राकृतिक दही को तयारी को लागी, केवल दुई उत्पादनहरु को आवश्यकता हो: दूध र खमीर । दूध कुनै गैर-दीर्घकालीन भण्डारण छान्नुहोस्, जुन कुनै पनि भण्डार वा बजारमा खरिद गर्न सकिन्छ। खरानी ब्याक्टीरिया को एक संग्रह हो कि, डेयरी वातावरण संग बातचीत गर्दा, शुरू गर्न को लागी दूध को एक अत्यंत उपयोगी दही को रूप मा बदल जान्छ। तपाईं फार्मेसी वा दुकानहरु र सुपरमार्केट को विशेष विभागमा यो चमत्कार कच्चा माल खरीद गर्न सक्नुहुनेछ।
पकाउने प्रक्रिया अत्यन्त सरल छ। यो केवल केहि अयोग्य परिस्थितिहरु को पालन गर्न को लागी र लेवन संग प्याकेज मा संकेत दिए सूत्र को पालन गर्नुहोस। र तपाईं कुकुर बनाउन सक्नुहुन्छ, भान्सा ग्याजेटहरू जस्तै युगर्टिनित्स वा मल्टीवार्क जस्ता जीवनको सबैभन्दा पुरानो तरिका। कुनै पनि अवस्थामा, उत्पादन बनाउन प्रयोग गरिने बर्तन बाँझ हुनुपर्छ। यसले लाभकारी रोगजनक ब्याक्टेरिया संग विकासबाट बच्न मद्दत गर्नेछ।
दही को सरलतम तैयारी को लागि हामी दूध उबलाउछ र यो चालीस डिग्री को तापमान को शांत गर्न को लागि, लेवन को निर्देशों को अनुसार जोड्नुहोस, हलचल र राम्रो तरिकाले लपेटो। बैक्टीरिया को अनुकूल कार्यको लागि, यो प्रारम्भिक स्तर मा मध्यम (दूध) को तापमान को बनाए राखन को लागि आवश्यक छ। यसैले, क्यान्सर को लागि ठुलो ठाउँ को बिरुद्ध कंटेनर राख्न को लागी वांछनीय, उदाहरण को लागि एक बैटरी, एक प्लेट वा एक थोडा गरम ताप र ओवन बंद गर्यो, workpiece संग कंटेनर को गर्म गर्न को लागि। यदि सबै अवस्थाहरू आठ घण्टा पछि ठीकसँग भेटिएमा, प्राकृतिक घरको दही तयार हुनेछ।
मल्टीवार्कमा प्राकृतिक दही?
सामग्रीहरू:
- दूध - 2 लीटर वा खुट्टाको लागि निर्देशन अनुसार;
- खट्टा - 1 प्याक।
तयारी
केहि बहुविध उपकरणहरू "दही" मोडसँग सुसज्जित छन्, जसले तिनीहरूलाई यो प्रक्रियाको लागि विश्वासको साथ प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। तर यदि तपाईंको उपकरण यस्तो प्रकार्य छैन भने पनि, तपाईं मोड प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ सबैभन्दा न्यूनतम तापमान अवस्थाहरू जस्तै, उदाहरणका लागि, "ताप"।
मल्टीवार्कमा प्राकृतिक घरको दही तयार गर्न तैयारी, फोहर र चिसो डिग्री दूध को तापमान सम्म ठुलो। हामी यसलाई निर्देशनमा संकेतित अनुपातमा लेवनसँग मिलाउनुहोस् र मल्टीिसस्ट ग्रूपमा सेट गरिएको जारहरू भर्नुहोस् र दूधको रूपमा एकै तापमानमा पानी भरी, ताकि यो "कंधे" पुग्छ। "दही" वा "ताप" मोडमा आठ घण्टा पछि, उत्पादन तयार हुनेछ। यो ठुलो ठुलो छ
कुनै पनि गृह निर्मित प्राकृतिक दही देखि, तपाईं ग्रीक बनाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्न, यसलाई चार गुना धुदामा राख्नुहोस् र एक कटोरा माथि वजन गर्नुहोस् वा धेरै घण्टाको लागि सिंक गर्नुहोस्। अब दूध छीने नालीहरू, गहिरो ग्रीक दही बाहिर निस्कनेछ।
साथै, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ, दही तयार गर्दा दूधको कोको पाउडर थप्न सक्नुहुन्छ, त्यसैले हामी चकलेट दही पाउँछौ। र फलफूल, फलफूल, फल र बेरी शुद्धेको टुक्रा थपिएको उत्पादनमा थपिनेछ, हामी त्यसलाई नयाँ स्वाद र अतिरिक्त भिटामिन भरेर भर्नेछौं।