यस तथ्यको बावजूद धेरै मानिस हानिकारक मासुको रूपमा पोर्क विचार गर्ने आदी हो, वास्तवमा, छालाको सही कटौती छान्नुहोस्, तपाइँ मोटोको बहुतायतबाट जोगिन सक्नुहुनेछ, र परिणामको रूपमा, मेनुमा अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल। विभिन्न दैनिक तालिका पोर्कबाट बर्तनको एक विस्तृत श्रृंखला हुन सक्छ जुन विभिन्न प्रकारको बर्तन सँग मेल खाने गरिन्छ। कसरी स्वादिष्ट पोर्क तयार गर्ने विवरणहरू हामी निम्न व्यञ्जनहरूमा वर्णन गर्नेछौं।
स्वादिष्ट पोर्क चोप्स
सुँगुर बाट धेरै लोकप्रिय व्यंजनहरु मध्ये एक स्किथल छ। ब्रेडिङमा यो जर्मन बन्दोबस्त राम्रो तरिकाले कम बनाइएको साइड व्यञ्जनको रूपमा सब्जी शुद्ध हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- डिजोन सरस - 10 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- रोटी क्रम्ब - 145 ग्राम;
- पोर्कबाट चप्सहरू - 380 जी;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर;
- आटा - 65 जी।
तयारी
डिजोन सरसफाइ र नुनको चुरोटसँग अण्डा। पोर्क चोप्स पनि राम्रो मौसम हुन्छ, सिरकासँग छिटो छ, र त्यसपछि आटा संग छिटो। चोरी अण्डामा चप्सहरू डुबाउँछन् र ब्रेकक्र्रुमको तहमा आवरण गर्दछ। अब यो केवल मध्यम ताप मा चप्स भूरी बनी रहेको छ, सानो तेल संग एक पन छिटो छ।
फ्राइ पोर्कको कत्तिको स्वादिष्ट छ?
कोइरालाको मासु पकाउने मौका नबिर्सनुहोस्, खास गरी जब यो मासु पोर्क हो। तल हामी कसरी घरको बारबेक्यू ससबाट बनेको एक ब्लीजमा रसदार सुँगुर पसलहरू पकाउन सिक्दछौं। यो डिश तपाईंको अतिथिहरु लाई अधिक सामान्य शिश केबब संग आश्चर्यचकित हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क रिब्स - 640 जी;
- ketchup - 65 g;
- चीनी भूरा - 35 जी;
- लसुन चीव;
- सोया सॉस - 185 मिलीलीटर;
- paprika - 2 चम्मच।
- हनी - 25 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 165 मिलीलीटर;
- prunes - 145 g;
- पानी - 185 मिलीलीटर।
तयारी
स्वादिष्ट खाईको पोर्क पहिले, यो ओवनमा पकाउनु पर्छ। यस्तो प्रविधिले नरम मासु प्राप्त गर्न मद्दत पुर्याउँछ, जसले भुइँमा पछाडि फाइबरमा बज्नेछ। फिलिमबाट पसिनाहरू पछाडि पछि, लगभग 2 घण्टासम्म 130 डिग्रीमा ओवनमा राख्नुहोस्।
त्यतिन्जेल, मज्जा तयार पार्नुहोस्। सबै अवयवहरूलाई सूचीबाट मिलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई एक सानो आगोमा राख्नुहोस्। चम्मचको नरम नभएसम्म घिमिरे पदार्थहरू पकाउनुहोस्, त्यसपछि सबै सँगै जोड्नुहोस् र मिश्रणको एक चौथाईमा मासुलाई लागु गर्नुहोस्। मासु छोडेर अर्को 2 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। अर्को, पसिलाहरू बाहिर लिनुहोस्, बाँकी अन्न राख्नुहोस्, यसलाई ठोक्नुहोस् र सम्पूर्ण रातको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। टुक्रा एक चमकदार क्रस्ट संग कवर नभएसम्म कोइला मा मासु फेरी।
कसरी स्वादिष्ट र रसदार पोर्क पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सोया सॉस - 55 मिलीलीटर;
- सुन्तला छील - 1 चम्मच;
- सुन्तला चटनी - 65 मिलीलीटर;
- चीनी - 5 जी;
- जमीन अदरकको एक चुरोट;
- लसुन - 2 दाँत;
- पोर्क टेंडरलोन - 760 जी।
तयारी
लसुन पीस गर्नुहोस् र सोया सस र सिटरस रस को मिश्रणमा थप्नुहोस्। घेरा, अदरक र चिनीको साथ छिडाउनुहोस्। मिश्रणलाई मोटो सम्म पकाउन अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई ठोल्नुहोस्।
सुँगुरको पोर्क मा पोर्क काट्नुहोस्, छिट्टै तलना कि मासुले हान्नुहुन्छ, त्यसपछि यसमा चट्याउँनुहोस्, गर्मीलाई कम गर्नुहोस् र पूर्ण तयारतामा टुक्रा ल्याउनुहोस्।
स्वादिष्ट पोर्क गालश
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 1,1 किलो;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- पानी 420 मिलीलीटर;
- भाइरस क्यूब - 1/2 पीसीएस;
- क्रीम - 235 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 75 ग्राम।
तयारी
यो नुस्खाको लागि, तपाईं रेड-निर्मित भाइरस (यदि उपलब्ध छ) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई तातो पानीमा पतिएको क्यूबाइडको साथमा बदल्नुहोस्।
ठूलो क्यूबेमा टेंडरलोनको टुक्रा विभाजन गर्नुहोस्। लीक को रिंग (सेतो भाग), सानो तेलमा र तिनीहरूलाई पोर्क क्यूब जोड्नुहोस्। जब मासु पकड्छ, यसलाई क्रीम र शरदको मिश्रणमा राख्नुहोस्, त्यसपछि खट्टा क्रीम लगाएर गर्मी कम गर्नुहोस्। सुँगुरको टुक्रा निविदा नभएसम्म लगभग 45 मिनेटको डिश टम गर्नुहोस्। अनाज या सब्जियों को कुनै पनि साइड पकवान संग सेवा गर्नुहोस, प्रचुर मात्रा मा जड़ी बूटी संग छिद्र।