जुलियाना एक नुस्खा हो, घटक काटने र संख्यात्मक मूल र अद्वितीय विविधताहरु को क्लासिकल संस्करणहरु को अतिरिक्त संख्या को प्रस्तुत गर्न को लागि एक तरीका presupposing। डिशको उत्कृष्ट अमीर र नाजुक स्वाद बेपत्ता कुनै पनि पेट छोड्नुहुन्न।
कसरी जुलियन बनाउने?
स्वादिष्ट जूलियन तयार पार्नु पनि पाक व्यवसायमा एक नौसिखिया हो, यदि हातमा सही पर्ची र महत्त्वपूर्ण सिफारिस हो।
- एक julien भरने को लागि अवयव साना स्लाइस संग shredded र तेल मा अनुमति को लागि एक sauté पैन या पैन मा पकाया।
- चाउचाउको लागि चट्याउने रूपमा, तपाईं स्वादयुक्त क्रीम, खट्टा क्रीम वा दूधको आधारमा मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- बेकिंग को लागि, जूली को आधार विशेष cootocks, molds, बर्तन मा राखिएको छ। व्यञ्जनको थप प्रदर्शनको लागि, टेर्टलेटहरू प्रयोग गरिएका छन्, बिस्कुट ढाँचाहरू वा पफ पेस्ट्री।
- जुलियाना एक नुस्खा हो, जसको कार्ड एपटिजिंग पनीर क्रस्ट हो, जसको लागि भित्ता पिरोली पनीर संग मिल्नु अघि डिश छिडिएको छ।
जुलियनेन च्याम्पियनसिप - एक क्लासिक नुस्खा
एक बेजोड पकवान खाना बनाउने प्रविधिलाई आफैलाई परिचित गर्न पहिलो पटक, तपाईले मशरूम र पनीरसँग एक क्लासिक जुलिनी बनाउनु पर्छ। च्याम्पियन्सहरूको साथमा आधार आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र यदि चाहियो भने, ओइस्टर मशरूम संग प्रस्तुत भित्री मशरूमको स्थान परिवर्तन गर्नुहोस् वा सुगन्धित र संतृप्त जंगल मशरूम संग।
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- आटा र मक्खन - 40 जी;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, अखरोट।
तयारी
- फेरी मशरूम र वनस्पति तेलमा प्याज।
- मक्खन पिउने, आटा जोड्नुहोस्।
- धुलो, निरन्तर हलचल, न्यानो दूध, चटनी संग सिजन, नमक, मरिच र पोषक थप्न।
- ढालहरूमा मशरूम तलना फैलियो, त्यसपछि पनीर, चटनी र फेरि पनीर।
- केक मशरूम julien 15 डिग्री मा 180 डिग्री।
जुलियनीले चिन्ताको साथ
समुद्री भोजन संग सबै भन्दा नाजुक ज्युलीनी हरेक सभ्य भोजन को विजय प्राप्त गर्नेछन्। चिन्ता, मूसलहरू, ओक्टोपसहरू, स्केलपसहरू र अन्य समुद्री प्राणीहरूको अलावा, डिशमा प्रस्तुत गर्न सकिन्छ, जुन नचाहिने र पक्कै पनि सफा गर्न आवश्यक छ, तर खानाको वांछित अन्तिम बनावट प्राप्त गर्नको लागि पतला कटा पनि।
सामग्रीहरू:
- चिंराट - 400 जी;
- पनीर - 100 ग्राम;
- क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- आटा र मक्खन - 40 जी;
- मेयोनेज - 24 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- झण्डा उचालिएका, खुट्टा र पतला कटा हुन्छन्।
- खरानी क्रीमको बनावटमा न्यानो पानीको आटामा पतला।
- 8-10 चम्मचको चिंरालो भाँडा, मेयोनेज, क्रीम, काली मिर्च, कुखुरा, थोपा र सानो छ भने आवश्यक छ भने चटनी मोटो छ भने, थोपा र शोर थप गर्नुहोस्।
- कोकोटका अनुसार अनुसार चिन्ताहरू निकाल्नुहोस्, ससमा राख्नुहोस् र पनीर सँग छिटो।
- जुलियनीले चिन्ताको साथ एक नुस्खा हो जुन 10 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा पकाउने बर्तन चाहिन्छ।
जूलियनीले हम र मशरूमको साथ
जुलियाना एक नुस्खा हो जुन कुनै पनि सॉसेज या हैम संग क्रियान्वित गर्न सकिन्छ। डिश को अपरिवर्तित संगत मशरूम हुनेछ, जो प्याज या लेक्स को अतिरिक्त संग फ्रिज हुनु पर्छ। हैम मूल रूप मा प्रयोग गरिन्छ वा मक्खनमा खरानी भएको हुन्छ जब सम्म संतृप्त सुगन्ध देखिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ham - 200 g;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 400 जी;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसलाहरू।
तयारी
- प्याजको प्याज र कम्मरको कम्मरसँगै मशरूम तान्नुहोस्।
- ह्याम र मशरूम तलना जोड्नुहोस्, खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, थोपा माथि न्यानो र फारमहरू बाहिर राख्नुहोस्।
- नरिवल पनीरमा ज्युलीन र 15 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
Julienne माछा संग
ती मानिसहरू जो माछाको व्यंजन बिना आफ्नो मेनु प्रस्तुत गर्दैनन् जुलीन क्रीम र पिइक पर्च फलालेट जस्तो हुन्छ। वास्तव मा, यो बिल्कुल माछा फाइलहरु को कुनै किस्म प्रयोग गर्न सम्भव छ। मुख्य कुरा यो हो कि उत्पादन उच्च गुणस्तर हुनु पर्छ, मा हड्डी छैन, र यसको स्वाद विशेषताहरु उपभोक्ताहरूको प्राथमिकतासँग मेल खान्छ।
सामग्रीहरू:
- पाइक पेंच को फाइल - 250 जी;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 200 जी;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, नींबू स्लाइस र दाखिलाको लागि साग
तयारी
- मशरूमको साथ फ्रिक कटाई माछा फाइलहरु र प्याज।
- मशरूमलाई क्रीममा राख्नुहोस्, माछा राख्नुहोस्, नमक, काली मिर्च, सिजनहरू थप्नुहोस्, 1 मिनेटको लागि न्यानो पार्नुहोस्।
- फारममा आधार राख्नुहोस्, पनीरसँग छिराउनुहोस् र 10 घण्टाको लागि ताप ओवन 200 डिग्रीसम्म पठाउनुहोस्।
जुलियानामा पफ पेस्ट्री
जुलियाना, यस सेक्सनमा एक असामान्य नुस्खा पेश गरिनेछ, एक पफ पेस्ट्रीमा तैयार गरिएको छ जुन सानो-सानो रोल गरिएको छ र मफिन, कपकोक वा अन्य उपयुक्त कन्टेनरहरूमा राखिएको छ। बेकिंग प्रक्रियामा आधारमा बबल छैन, यो फोर्कको साथ परिधिको छेउमा छ।
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 2 पत्तियां;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 150 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, अखरोट।
तयारी
- आटा लुकाइएको छ, वर्गहरू वा सर्कलहरूमा काटिएका, ढालहरूमा राखिएको, 200 डिग्रीमा 10 मिनेटको लागि पकाइएको।
- तेलमा प्याज भर्नुहोस्।
- मशरूम, नमक, कालो मिर्च, नमी निकास नपनाउनुहोस्।
- तिनीहरूले खट्टा क्रीम लगाए, अख्तियारको चुरोट फ्याँकियो, 5 मिनेटको लागि न्यानो।
- मिश्रणबाट पफ खाली पार्नुहोस्, पनीरसँग छिर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि ज्युलेनीको आटामा पकाउनुहोस्।
जुलियन माइक्रोवेवमा
माइक्रोवेव ओवनमा जुलीन खाना पकाउने नुस्खा विशेष गरी सरल छ। यदि कुनै विशेष चीनी मिट्टी के बरतन या ग्लास कोकोटनेट नहीं हैं, तो आप सामान्य क्षमता के लिए उपयुक्त एक माइक्रोवेव में एक डिश बना सकते हैं। संरचना विशेष रूप देखि मशरूम हुन सक्छ वा, यस मामला मा, चिकन पट्टिका को बराबर भाग संग पूरक।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 300 जी;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- सूखे प्याज - 2 चुन्च;
- पनीर - 100 ग्राम;
- क्रीम - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- चिकन चोरी, यसलाई ढालनामा राख्नुहोस्, सिजनमा, पानीको 50 मिलीलीटर जोड्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि माइक्रोवेव ओवनमा ढक्कनको साथ पकाउनुहोस्।
- मशरूम, सिजन र प्याज जोड्नुहोस्, 7 मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्।
- अतिरिक्त रस नाली, स्वादको क्रीम संग प्रपत्र को सामाग्री भर्नुहोस्, पनीर संग छिडकाउनुहोस्।
- 4 मिनेटको लागि उपकरणमा डिश फर्काउनुहोस्।
जुलियनीले आलु, चिकन र मशरूमको साथ
आलुको अतिरिक्त संग तयार भएमा जूलियन द्वारा मशरूम र चिकन संग अतिरिक्त स्वाद नोट प्राप्त गरिन्छ। सब्जिहरु प्रायः तयार र धनी धब्बाको तातो तेलमा पूर्व-फ्राइड हुन्। जब जुलुसको साथ आलुको मौसम संग ताजा जडी बूटी र वैकल्पिक सस संग सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 200 जी;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- दूध - 1 गिलास;
- मक्खन र सब्जी तेल - 40 जी;
- नमक, काली मिर्च, सिजनहरू।
तयारी
- वनस्पति तेल र मशरूमहरूमा प्याज र चिकनका साथ पिच्छे क्रीममा अलग अलग आलु।
- चिकनसँग अर्ध-तयार आलु र मशरूम जनलाई मिलाउनुहोस्, दूधमा राख्नुहोस्, सिजनहरू राख्नुहोस्।
- चिकन जुलीन को आलु संग मफिन्स मा स्थानांतरित गर्नुहोस, पनीर संग छिरी र 15 डिग्री को लागि 180 डिग्री मा सेंकना।
जुलियन बर्तनमा
भोजनालय स्तर तहको अन्य संस्करण बर्तन सेवामा सिर्जना गरिनेछ। सामाग्री को उत्कृष्ट समानुपातिक संयोजन को अतिरिक्त, यहाँ प्रयोग गरियो व्यंजनहरु को जादू पनि कार्य गर्दछ, ताकि पाक को निर्माण को अंतिम स्वाद सबै अपेक्षाहरु देखि अधिक छ। खट्टा क्रीमको सट्टा, फैटी क्रीमले गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 300 जी;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- पनीर - 200 जी;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल र क्रीम - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, सिजनहरू।
तयारी
- आकस्मिक प्याज र मशरूम मक्खन मिश्रणमा, चिकन पलायन।
- क्रीम छायामा सुक्खा फ्राइङ प्यानमा आटा पास गर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च जोड्नुहोस्, आवश्यक पानीको रूपमा सानो पानी दोहोर्याउनुहोस्, 2 मिनेट न्यानो गर्नुहोस्।
- भुना हुआ अवयवहरूको साथमा सिजन सिजन, बर्तनको एक माछा राख्नुहोस्।
- पनीरको साथ पनीर र पनी ज्लियनीको पकाएर ओवनमा 20 डिग्रीको लागि लिफ्ट बिना 180 डिग्रीमा बसाल्नु पर्छ।
जुलियानेन चिकन र मशरूम संग एक फ्राइङ प्यान मा
यसले कुनै कुरा गर्दैन, यदि हातमा सानो ढाँचाको सानो भाग थिएन, कोकोटनीइट वा डिश पकाउन ओवन प्रयोग गर्न कुनै सम्भावना छैन। स्वादिष्ट यो बाहिर जानेछ र एक फ्राइङ पैन मा जूलीन। सट्टा पनीरको सट्टा, तपाईं कुनै पनि पिघल पनीर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र अन्य चिकन, माछा, समुद्री खाना वा माछा संग चिकन को बदली।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- चैंपियन्स - 500 जी;
- खट्टा क्रीम 450 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- पनीर - 100 ग्राम;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 80 जी;
- नमक, काली मिर्च, मसलाहरू।
तयारी
- अलग अलग मशरूम, मासु र प्याज।
- प्याज रोस्ट, सिजनमा चिकन र मशरूम सामूहिक स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, आटा र सिजनको साथ मिलाइयो, पनीर संग डिश छिडाउनुहोस्।
- 15 मिनेट ढक्कन मासु मासु र मशरूम संग जुली को तिब्बत ।
जुलियनेन बन्समा
ओवनमा रौं बन्सहरूमा पकाएको स्वादिष्ट र मूल जुलियन कुनै पनि भोजको मनपर्ने हुनेछ र अतिथि वा परिवारका सदस्यहरूले खुसी बिना खाजा पाउनेछन्। राउन्ड वा ओबुल्ले भाग्य बन्स आफ्नै मा पकाइएको छ वा तयार भण्डारण भएका व्यक्तिहरूको भण्डारमा किन्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- बन्स - 6 टुक्राहरू;
- चिकन फिलेट - 400 जी;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लसुन - 1 दाँत;
- मक्खन - 40 जी;
- नमक, काली मिर्च, मसलाहरू।
तयारी
- स्वादयुक्त चिकनलाई तान्नुहोस्, फ्राइङको अन्तमा लसुन थप्नु।
- प्याज पास गर्नुहोस्, मशरूमहरू थप गर्नुहोस्, तयार नभए सम्म आउँनुहोस्, स्वाद गर्न मसाले।
- मिश्री र खट्टा क्रीम संग चिकन मिक्स गर्नुहोस्, मसाले जोड्नुहोस्, बिल्लिसमा मास बाहिर राख्नुहोस्, प्रत्येक माथि काटेर कुरकुरा खरिद गर्नुहोला।
- पनीर संग पकवान छिराउनुहोस्, माथिको साथ कवर र 180 डिग्रीमा 10 मिनेट पकाउनुहोस्।
जुलियनेन बहुमुखी मा मशरूम र चिकन संग
बहुभाषी संग आफ्नो मनपर्ने पकवान पकाउन सजिलो छ। र संरचना कुनै पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, यदि घटक को अनुपात द्वारा वा इच्छित अतिरिक्त मौसमहरु को उपयोग गरेर फरक। सबैभन्दा स्वादिष्ट पकवान जमे भएका वा ताजा जंगली मशरूमको साथ हुनेछ, जुन पतला कटा हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 300 जी;
- मशरूम - 300 जी;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 80 जी;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 40 जी;
- नमक, काली मिर्च, सिजनहरू।
तयारी
- "बेकिंग" मोडमा फ्ररी प्याज, मशरूम र चिकन फाइल।
- आटा, क्रीम, सिजनहरू, ग्रिड पनीर थप्नुहोस्।
- लिलिअन भित्र अर्को 10 मिनेटको लागि एउटै मोडमा बहुभाषीमा जुलिइया तयारी गर्नुहोस्।
जुलियाना टिर्टलेट मा चिकन र मशरूम संग
बुफे टेबल वा एक त्यस्ता उत्सवको लागि मौलिक समाधान टेर्टलेटहरूमा स्वादिष्ट र मुख-पानीको जुलियन हो । तपाईं रेत वा वफाले आटाबाट तयार-तयार वा आत्म-पकाएको बेल्ट प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। टेर्टलेटको भित्री सतहलाई पछाडि राख्न, तपाइँ यसलाई लेट पत्तिको साथ राख्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- टेर्टलेट - 20 टुक्राहरू;
- चिकन फिलेट - 300 जी;
- चैंपियन्स - 250 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- तरकारी चिकन र प्याज सब्जी तेल मा मशरूम संग।
- पिच्छे मक्खनमा, आटा घटेको छ।
- खट्टा क्रीम, सीजनको साथ दूधको मिश्रण धकेल्नुहोस्, मोटो नभएसम्म न्यानो पार्नुहोस्।
- टेर्टलेटहरूमा तलना निकाल्नुहोस्, चटनी पट्टि, पनीर र पनीरको साथ धुरी सम्म पकाउनुहोस्।