आज हाम्रो लेख मा सेब संग एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट Tsvetaeva पाई पकाने को लागि सरल व्यञ्जनहरु। एक विचार हो कि एक घर मिठाई एक पल्ट उनको मेहमानहरु द्वारा Tsvetaeva को बहनों को उपचार गरे, जहां देखि पाई को प्यारा नाम आयो। किंवदंती सत्य हो वा सत्य हो - यो सुस्ततापूर्ण अज्ञात छ, तर यस नामको साथ पाईले हामीलाई धेरै दश दश वर्षको लागि यसको स्वादको स्वाद दिलाएको छ, र धेरै पीडितहरू यसको साथमा पछाडि जारी रहनेछ।
यदि तपाईंले यो सरल र अझै सुरुचिपूर्ण मिठाई कोसिस गर्नुभएको छैन भने, यो घरमा तयार पार्न निश्चित हुनुहोस्, र हाम्रो व्यञ्जनहरूले तपाईंलाई सहयोग गर्नेछ।
Tsvetaeva सेब पाइ - बहुविध मा एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 220 g;
- मक्खन - 130 जी;
- खट्टा क्रीम - 60 g;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
भरने को लागि:
- खट्टा क्रीम - 210 ग्राम;
- अन्डा - 1-2 टुक्राहरू;
- सेब - 700 जी।
- आटा - 60 जी।
- granulated sugar - 175 g;
- वेनिला वा दालचीनी - स्वाद गर्न।
तयारी
गहिरो कटोरामा, गेहूंको आटा उचाल्नुहोस्, बेकिंग पाउडरमा र मिश्रण गर्नुहोस्। अब मक्खन मक्खन, खट्टा क्रीम र गैर-चिपचिपा नरम आटा मिश्रण गर्नुहोस्। यदि आवश्यक भएमा, अलि बढी आटा हाल्नुहोस्। हामी कन्टेनर को टेस्ट फूड फिलिम संग कवर गर्छन र फ्रिज मा तीस देखि चालीस मिनेट को निर्धारण गर्छन।
यस समयमा, हामीले छालाबाट पूर्व-सेब सेवन हटाउछौं र उनीहरूलाई धेरै पतली प्लेटले टुक्रा बनायो। अचम्म लाग्दा सम्म अण्डा हरायो, खट्टा क्रीम, गेहूंको आटा, वेनिला वा दालचीनी जोड्नुहोस् र फेरि मिक्सर सम्म तोक्न नदिनुहोस् जब सम्म यो हावा हुन्छ।
हामीले ठुलो आटा राखेको एक तेलको मल्टीस्टास्टमा राखेर यसलाई तलको साथमा वितरण गर्दछौं, बम्पर्सहरू चार सेन्टिमिटर उच्चसम्म बनाउँदछ। हामीले तयार सेब स्लाइस आटामा राख्थ्यौं र अण्डा खट्टाको मिश्रण राख्दछौं।
हामी यन्त्रको प्रदर्शनमा प्रकार्य "बेकिंग" चयन गर्छौं र यन्त्रको क्षमतामा निर्भर एक देखि एक घण्टा सम्म तयार हुन्छ। हामी केकलाई बहुवर्कमा पूर्ण कूलिंगमा छोड्छौं, र त्यसपछि हामी भत्किएको प्लास्टिकको टोकरी प्रयोग गरेर निकाल्दछौँ।
यो फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि यस्तो केक राख्न को लागि आदर्श छ, त्यसैले यो पनि स्वाद हुनेछ।
पनीर केक संग स्वादिष्ट Tsvetaeva सेब पाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा 250 g;
- मक्खन - 60 g;
- पनीर - 160 जी;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 45 g;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
भरने को लागि:
- खट्टा क्रीम - 210 ग्राम;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सेब - 700 जी।
- आटा - 60 जी।
- granulated sugar - 100 g;
- वेनिला।
तयारी
Tsvetaevsky पाई को लागि आटा तयार गर्दा, हामी गेहूं को आटा उठायो, यसलाई एक कटोरा मा राख्नुहोस र बेकिंग पाउडर संग चीनी जोड्नुहोस। एक अलग कटोरी मा, दूध संग मिश्रण कोटी पनीर, पिघल र सब्जी को तेल को ठंडा, मिश्रण र आटा मिश्रण संग गठबंधन। आटा घुमाउनुहोस्। यो नरम हुनुपर्छ, तर तपाईंको हातमा रहनुहोस्। अब आटा कटोरा एक कटोरा मा फिर्ता राख्नुहोस्, यसलाई कवर गर्नुहोस र फ्रिजमा राख्नुहोस् आधे घण्टाको लागि।
यस समयमा, मिक्सरको साथमा पाँच मिनेटको लागि दाँत मिलाएर चीनीको साथमा अण्डालाई हरायो, र त्यसपछि आटामा राख्नु, एकै पटक फेरि खट्टा क्रीम र वेनिला र बिस्क थप गर्नुहोस्। मेरो सेब, यसलाई छर्नुहोस्,
अब आटा कटोरा एक तेल लगाएर राख्नुहोस् र पक्षहरू बनाएर तल आटा वितरण गर्नुहोस्। त्यसपछि, कटाई सेब फलको आधा राख्नुहोस्, आधा तरल भर्न भर्न, बाँकी फल फैलाउनुहोस् र फेरि भर्न।
ओवन 180 डिग्री को तापमान मोडमा सेट गरिएको छ, यसलाई तातो बनाउनुहोस् र हाम्रो औसत केकमा हाम्रो केक राख्नुहोस्। चालीस-पाँच देखि पचास मिनेटमा पाई तयार हुनेछ। हामी यसलाई पूर्णरुपमा फारममा पूर्णरूपमा गरौं, र त्यसपछि हामी यसलाई निकाल्दछौं, यो तौलिया अन्तर्गत थोडा खडा गरौं र हामी प्रयास गर्न सक्छौं।