Molasses एक तरल मीठा मीठा सिरप छ, जो अक्सर कन्फेक्शनरी को तैयारी मा प्रयोग गरिन्छ। चिनियाँबाट गुलाबको सुन्दरता र मुख्य भिन्नता भनेको सिरपले क्रिस्टलाइज गर्दैन र यसका साथ यो उत्पादन ताजा र नरम रहन्छ। साथै, गुलाबको प्रयोगको साथ तैयार, पाकहरू, एक विशेष स्वाद प्राप्त।
तपाईं यो अवयवलाई हरेक भण्डारमा खरीद गर्न सक्नुहुन्न, त्यसैले यो घरमा चकलेट तयार गर्न सजिलो छ।
कसरी मनोरञ्जन तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- चीनी - 350 जी;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- सीट्रिक एसिड - 2 जी;
- बेकिंग सोडा - 1,5 जी।
तयारी
पानीको फोहोरीमा सससेन मा राख्नुहोस्, किनकि यो नुस्खाको लागि गर्म हुनुपर्छ। यसमा शर्कु घुमाउनुहोस्, र निरन्तर हलचल, एक फोडा ल्याउन। त्यसपछि सिरपिकमा सिट्रिक एसिड थप गर्नुहोस्, ढक्कनसँग प्यान राख्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि एक सानो आगो पकाउनुहोस्। समाप्त सिरप ठिकै। बेकिंग सोडामा, सानो पानी जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि मिश्रणलाई ठुलो तरलमा टान्को र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।
जन दृढतापूर्वक फोम गर्न शुरू हुन्छ, यसलाई 10-15 मिनेटको लागि इन्कार गर्न छोड्नुहोस्। फोमिंग रोकिने पछि, तपाईंको चकलेट प्रयोगको लागि तैयार छ। यदि सतहमा सानो फोम छ भने, केवल एक चम्मचबाट हटाउनुहोस्। समाप्त सिरप फ्रिजमा एक गिलास कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
प्यारा गुलाबी
धेरै गुलाबहरू खरानी वा कालो शर्करा (गुलाबी) बाट बनाइन्छ, त्यसैले यसलाई अँध्यारो गुलाब भनिन्छ। हाम्रो नुस्खाको अनुसार, तपाईलाई तयार पार्न 10 मिनेट भन्दा बढी चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- भूरी शर्करा वा गुलाबी - 5 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1-2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
प्यानमा ब्राउन शर्करा थप गर्नुहोस्, पानीमा थप गर्नुहोस् र सिरप पखेर एक सानो आगोमा राख्नुहोस्, जबसम्म चिनियाँ पूर्णतया पिउँदछ। यस पछि, तरल एक फोडामा ल्याउनुहोस्, यसलाई 3-5 मिनेटको लागि उकालो र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। गुलाब कोठा कोठामा ठोक्नुहोस् र त्यसपछि पाकका लागि प्रयोग गर्नुहोस्।
घरमा लाइट ट्रेक
केहि व्यञ्जनहरु मा, त्यहाँ एक घटक जस्तै लाइट ट्रेक छ, जसको साथै अन्धकार घर मा तयार हुन सक्छ। हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी हल्का गुलाबहरू बनाउँदछ, जसको लागि तपाईले ब्राउन शुगरको सट्टा स्यालो सेतो चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- शव सामान्य - 7 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
एक ससनी वा कटोरामा, चिनी बाहिर निस्कनुहोस्, पानी जोड्नुहोस् र जबरजस्ती पूर्णतया भंग नभएसम्म न्यानो पार्नुहोस्। सिरप राखेर स्टोभमा राख्नुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागि उबालो दिनुहोस्। अग्नि बन्द गर्नुहोस्, सिरपलाई ठुलो पार्नुहोस् र त्यसपछि निर्देशित रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
हनी सिरप
घरमा महान् खजानाको तयारी गर्दै एक ठूलो समस्या होइन, र सिरप अत्यन्त थोरै र चिपचिपा बाहिर जान्छ।
सामग्रीहरू:
- भूरी शर्करा - 3 चम्मच। चम्मच;
- हनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
एक कटोरीमा सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, र चीनी पिघ्न सम्मसम्म कम गर्मीमा मिश्रण बनाउनुहोस्। त्यसपछि सिरप एक फोडामा ल्याउनुहोस् र यसलाई 5-7 मिनेटको लागि उकालो दिनुहोस्। आगोबाट महोदया हटाउनुहोस्, यसलाई ठोक्नुहोस्।
Fructose सिरप
सिरप नुस्खामा हामी प्रस्ताव गर्छौं, अंगूर प्रयोग गरिन्छ, तर यदि वांछित भएमा, यसलाई धेरै बिरुवामा अन्य बेरीहरूसँग बदल्न सकिन्छ, परिणाम नराम्रो हुनेछ।
अङ्गुरको पाङ्ग्रा गुच्छाहरू जुन तपाईंले पाउन सक्नुहुनेछ, तिनीहरूलाई ठण्डे पानीमा कुल्ला र रस बाहिर निस्कनुहोस्। मास, जुन तपाईले प्राप्त गर्दछन्, धुंधबाट रोक्न, रसिसमा रस राख्नु र कम तापक्रममा फोलो पार्नुसम्म सम्म यो मोटो हुन्छ। एकै समयमा, आवधिक रूपमा रस को जलाशय संग जडीर को हलचल। समाप्त चकित पार्नु अँध्यारो पहेंलो रङको लागि बाहिर निस्कनु पर्छ।