दालचीनी संग बेकिंग प्रशंसक कभी पनि एक स्वादिष्ट नुस्खा द्वारा एक खमीर आटा र आधार मा एक पसंदीदा मसाले संग पारित नहीं हुनेछ। यो संयोजनको आदर्श उदाहरण मध्ये एक खमीर आटाबाट दालचीनी संग रोल हो। लुगा भित्र र रौतहट, यो सुगन्धित मसाले र ताजा muffins संग मीठो मुस्कुराउँछ - कुनै मीठा दाँतको सपना।
दालचीनी र चिनीको साथ रोल को नुस्खा
यो रोल रोटीको लागि एक मानक रूपमा पकाइएको छ र पूर्ण आकारको आयताकार खुट्टा जस्तो देखेर समाप्त हुन्छ, फिसिङ र भण्डारण गर्नको लागी सुविधाजनक। दालचीनीको अतिरिक्तमा, परीक्षण किशमिश समावेश गर्दछ, तर तपाईं यसलाई पुरा तरिकाले हटाउनबाट हटाउन वा अन्य सूखे जामुनलाई बदल्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- खमीर - 4 1/2 चम्मच।
- पानी - 485 मिलीलीटर;
- चीनी - 165 जी;
- Ghee - 55 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 760 जी;
- किशमिश - 1 वस्तु;
- जमीन दालचीनी - 5 जी।
तयारी
चिसोको एक चुरोटलाई न्यानो पानी र छिमेकी खमीरमा थप्नुहोस्। गर्मीमा खमीर संग आधार छोड्नुहोस्, त्यसपछि चीनीको आधा डाल्नु, मक्खन, एक सेतो र अँगालो जोड्नुहोस्। आटा घुँडा सुरु गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि जारी राख्नुहोस् - सही खमीर आटा धेरै पतली र लोचदार हुनुपर्छ।
रोलहरूको लागि दालचीनी भरेर धेरै सजिलो छ र बाहिरी बागको साथ सुक्खा जमीन मसालेको मिश्रण समावेश गर्दछ।
आटा आधामा विभाजित गर्नुहोस्, अन्तमा तपाइँ दुई अलग रोलहरू प्राप्त गर्नुहुनेछ। दुवै ढोका बारम्बार घेरामा, तर पहिले देखि नै किशमिला फाल्छन्। आटा रोबोटमा रोल गर्नुहोस् र चीनी-दालचीनी मिश्रण संग आवरण गर्नुहोस्। स्लाइसहरूलाई बारम्बार प्रमाणीकरणको लागि आधा घन्टाको लागि फारमहरूमा रोलहरू राख्नुहोस्।
दालचीनी संग दालचीनी रोल आधे घण्टाको लागि 1 9 0 9 मा पकाइएको छ।
खमीरमा दालचीनीको साथ मीठो रोल
यस रोल को आधार आधार आधार मा एक सामान्य खमीर आटा या खमीर आटा हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- खमीर आटा - 700 जी;
- सेतो शर्करा - 65 जी;
- चीनी भूरा - 80 जी;
- दालचीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 75 जी।
तयारी
तपाईंले दालचीनी रोल तयार गर्नु अघि, प्रमाणीकरणको लागि क्यान्सर आटा छोड्नुहोस्। आटा लागे, दुई भागमा विभाजित र प्रत्येक आयतमा रोल गर्नुहोस्। दालचीनीको साथमा दुई प्रकारको चिनियाँको मिश्रणको मोटो तहको साथ तेल र आवरणको साथ आटा स्ट्रिप्सको सतहलाई स्नेहन गर्नुहोस्। रोलसँग आयत बढाउनुहोस् र रोलमा 5-6 क्रस कटौती गर्नुहोस् (अन्त सम्म काट्ने छैन)। दालचीनी चक्रको साथमा खमीर रोल बनाउनुहोस् र 180-40 मिनेटमा पकाउनुहोस्। समाप्त गरिएको उत्पादन सरल चमकको साथ लेईन सक्छ वा केहिको लागि बाँकी छ।