कोरियाली खाना पकाउने अन्य प्रचलित ओरिएंटल व्यञ्जनहरु संग धेरै सामान्य छ: चिनियाँ र जापानी। चिनियाँ छिमेकीहरू जस्तै, कोरियनहरू पोर्क र विभिन्न नमुना खाने उत्सुक हुन्छन्। उदाहरणका लागि, बुल टिपको एक डिश - ह्यान्डिंग, कोरियाई अदालतको भान्साको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मध्ये एक हो। यस प्रकारका पाक कलाहरू राष्ट्रिय व्यञ्जनमा उभिएको छ, सबैभन्दा परिष्कृत रूपमा, र पुरानो दिनहरूमा उच्च स्तरका महानगरहरूको उद्देश्य थियो।
कोरियन खानाको अर्को विशेषता विभिन्न मसालेका प्रचुर मात्रामा प्रयोग हो, मुख्य एक रातो काली मिर्च हुन्छ, किनकि धेरै राष्ट्रिय व्यंजन नारंगी र रातो रङ छन्।
कोरियाली पोर्क कानका लागि प्रस्तावित नुस्खा आहार पोषणको प्रशंसकलाई आकर्षित गर्नेछ, किनभने यो एक धेरै कम-क्यालोरी उत्पादन हो, बोसो 2% हो। यो उपप्रधान समूह समूह भिटामिन र म्याक्रो र माइक्रोटेलेट्समा विशेष गरी लोभ हुन्छ। यसको अतिरिक्त, डिश यसको उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित छ, जसले यसलाई तपाईंको तालिका मा कार्यक्रम को हाइलाइट गर्नेछ।
तयारी गर्नु अघि उत्पादन र उपचारको चयन गर्नुहोस्
कोरियनमा मार्चित कानहरू पकाउन, पहिला तपाईंलाई आवश्यक द्वारा-उत्पादहरू छनौट गर्न आवश्यक छ। मासु बजारमा वा हाइपरमार्केट हामी सुँगुरहरू किन्न सक्छौं। तिनीहरू राम्रो तरिकाले प्रशोधन गरिनुपर्छ: चिन्ता र सावधान घर पुग्दा हामी ब्रेस्टल्सको बाहिरी भागमा घुमाउछौं, तिनीहरूलाई धोएर तिनीहरूलाई सफा पानीमा लगभग 2 घण्टाको लागि सानो चिसोमा राख्नुहोस्। पकाउने को अन्त मा, भाइरस एक अलग कंटेनर मा नाली छ र हामी कान को ढक्कन संग एक saucepan मा शांत गर्न को लागि छोड्छ।
यदि अफर ठंडा छैन भने, त्यसपछि डिशमा, तिनीहरू एक साथ रहनेछन्, होल्यान्ड प्रकारको एक विशाल जनमा परिणत हुनेछन्। एक चिसो कानले उनीहरूको सत्यनिष्ठालाई पूर्णतया बनाए राख्दछन्, त्यसैले तयार भाँडाले थप क्षुद्रग्रह देखाउनेछ।
कोरियाई कानहरू कसरी बनाउने - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कच्चा पोर्क कान - 1 किलो;
- मसाले: लाल मिर्च (जमीन), धनिया (जमीन), लौंग - स्वाद गर्न;
- मिर्च सुगन्धित (मटर) - केहि टुक्राहरू;
- लसुन आधा एक टाउको;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- वनस्पति तेल - 1/2 कप;
- 9% टेबल सिरका - स्वाद;
- सोया सस - 1 चम्मच।
तयारी
धेरै अन्तमा कानहरू खाना खाँदा, खाडीका पातहरु, मिर्च पनीरकेन्स र गोर्खाहरूको गुर्दे - मसाले फ्याँक्नुहोस्। वैसे, खाना पकाने पछि बचे भएका बिरुवाहरु, सूप वा जेन्डेड डिश बनाउन को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ। ठुलो अनुहार धेरै थोरै स्ट्रिपहरू काट्यो, मासुको किनारामा समाप्त हुन्छ - यो सलादमा आवश्यक छैन, तर यसलाई खाईन्छ (रोटीको स्वादिष्ट स्वादिष्ट संग!) एक गहिरो प्लेटमा हामी कडा कान फैलाउँछौं, चिनीको चुरोट छिटो, सारको सिरका र सबै मसाले सबै सामग्रीहरु लाई हल गर्न को लागी चीनी पूरी तरह भंग भयो।
हामी लसुनलाई कुच्याउँदछौं, गरम फ्राइकिङ प्यानमा केही सेकेन्डका लागि यसलाई त्रसित पार्नुहोस्, ताकि तेलले लसुन स्वादलाई अवशोषित गर्दछ र सुगन्धित तेलको साथ कानहरू राख्दछ। सलाद - स्वादिष्ट हुनेछ!
कोरियामा पोर्क कानको लागि त्यहाँ अर्को अचम्मको नुस्खा छ।
कोरियाई मा पोर्सिन कान - पर्चा 2
सामग्रीहरू:
सामान्यतया, घटक पहिले नुस्खाको रूपमा समान रहन्छ। एक मात्र कुरा अतिरिक्त 3 ठूलो गाजर र 1 ठूलो प्याज लिनु हो।
तयारी
हामी धुलाई, सफा र तीन गाजर एक विशेष कोरियाली मैदानमा (बिक्रीका लागि उपलब्ध), प्याज को छल्ले काट्नुहोस्। एक फ्राइंग प्यानमा सब्जीको तेल तल निस्कन्छ। हामी ग्रिड गाजर फैलाउथ्यौं र कानमा तातो पानीको पट्टीमा काट्छौं। एक मिनेट को लागि एक ठूलो लौ मा लगातार, हलचल, तलना। एक कटोरा मा मिश्रण राख्नुहोस् मसाले, नमक, दबाईएको लसुनको साथ। हामी चिसो 2 घण्टा लाग्यौं। हामीले टेबलमा सलाद राख्यौं ठण्डे डिशको रूपमा। Connoisseurs बियर को लागि उत्कृष्ट नाश्ता को रूप मा कोरियाई मा पोर्क कान मा विचार गर्दछ।
हामी आशा गर्छौं कि कोरियनमा असामान्य डिश-पिकदार पोर्क कान तपाईंको विशेषता हुनेछ।