Placinds - यो मोल्दोभन व्यञ्जन को एक राष्ट्रीय डिश हो, जो विभिन्न भित्रीहरु संग तेल केकहरुमा फ्राइड गरिएको छ तपाईंको स्वाद को। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी पनीर र सागको साथ प्लसिंग बनाउने।
पनीर पनीर र सागको साथ पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- पानी फिल्टर - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 400 जी;
- नमक सानो चुरोट हो;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- हरित ताजा प्याज - 100 ग्राम;
- समुद्री नमक - एक चुटकी;
- ताजा डिल - 50 ग्राम;
- पनीर - 500 जी;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, हामी आटा मिलाउन सुरु गर्छौं: कटोरा लिनुहोस्, यसलाई न्यानो पानीले भर्नुहोस्, सानो सब्जीको तेल थप गर्नुहोस्, नमक फलाउनुहोस् र अँध्यारोमा आटा हाल्नुहोस्। तौलिया संग माथि माथि आटा को कवर र गर्मी मा 30 मिनेट को लागि खडा गर्न को लागि छोड। समय खोने बिना, हामी भरने पारित गर्दछ: हरियो प्याज र डिल रिसाईन्छ, हल्लाई र पतला कटाई। कोटीज पनीर हामी अलग देखि अण्डा र नुन संग रमाइलो गर्छौं, र त्यसपछि हामी सागको साथ मिलाउँछौं। त्यसपछि, आटा 10 बराबर टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र प्रत्येकलाई एक बलियो बलमा रोल गर्नुहोस्। हामीले तालिकामा सब्जीको तेलको साथ, बत्ती रोल कोकमा रोल गर्यौं, प्लेटमा राख्नु, तेलको साथमा स्नेह र 10 मिनेटको लागि छाड्नुहोस्। त्यसपछि फेरि प्रत्येक केक पनीरलाई रोल गर्नुहोस्, आटा वर्गको किनारहरू जोड्नुहोस्, दाल भरेर वितरण गर्नुहोस् र लिफाफे बनाउनुहोस्। फेरी पनीर र सागको साथ कोटमा राख्ने सबै पक्षबाट वनस्पति तेलमा तातो फ्राइङ प्यानमा। त्यसोभए, हामी उनीहरूलाई प्लेटमा ढोकामा फैलियो र सबैलाई टेबुलमा बोलाइदिन्छौं।
पनीर र जडी बूटियों संग कोफिर मा Placinds
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक सानो चुरोट हो;
- सोडा - पिच;
- आटा - 3 चम्मच।
भरने को लागि:
- कटेज पनीर - 600 जी;
- मसाले;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- ताजा डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा।
तयारी
एक कटोरा मा, अण्डा को चुटकी संग अन्डा। किफिरमा अलग, हामी बेकिंग सोडा कोण, मिक्स र धेरै मिनेट पर्ख्छौं, र त्यसपछि मिश्रण एक कटोरामा अण्डामा राख्नुहोस्। अर्को, अँध्यारोमा, आटामा राख्नु र आटा घुमाउनु। हामी यसलाई आधे घण्टाको लागी आराम गर्न छोड्छौं, र हामी भर्ती तयार गर्छौं। कोटी पनीर अण्डाको साथ खानुपर्छ, नमक गर्न नमक जोड्नुहोस् र कुचल डिल थप गर्नुहोस्। आटा सानो टुक्रामा विभाजित छ, हामी तिनीहरूको बल बनाउँछौं र तिनीहरूलाई पतली केकमा घुमाउँदछौं। केन्द्रमा भरिएको छ र आटाको निचो किनारहरूसँग लुकाउँछ। त्यस पछि, हामी मोल्डोभन प्लसिड को पनीर र ताजा जड़ी बूटियों संग एक फ्राइंग पैन मा, सबै पक्षहरुमा तेल संग राम्रो तरिकाले गरम।