पूर्वी व्यञ्जनको निकायहरूमा भाग लिन सबैभन्दा लोकप्रिय व्यंजनमा फ्राइड चावल हो - एक डिश सरल, संतोषजनक र स्वादको पूर्ण हो, जसको मतलब एक आदर्श रात को खाने को सबै तीन विशेषताहरु। एक सानो कडा, तर धेरै सस्ता, एक्लै चिनियाँ भाषामा अण्डाको साथ चावल पकाउने खर्च हुनेछ, विशेष गरी पछि जब देखि यस्तो नुस्खाको लागि सबै भन्दा सजिलो हो।
अण्डा र तरकारीसँग चिनियाँ चावल
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चैंपियन्स - 110 g;
- मिर्च मिर्च - 115 जी;
- गोभी - 85 जी;
- गाजर - 40 जी;
- प्याज - 55 जी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - स्वाद;
- उकालो चावल - 2 वस्तुहरू;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- हरियो प्याजको मुट्ठी।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, गर्म फ्राइकिङ्ग प्यानमा एउटा अण्डा कोला चलाउनुहोस्। एकपटक अँध्यारो भए पछि, एक बर्तन प्रयोग एक बर्तनमा स्लाइड गर्न। प्लेटहरू मशरूम काट्छन्। बाँकी सब्जहरू कुनै पनि आकारको सानो टुक्रामा अलग गर्नुहोस्। एक प्यानमा सब्जियों को संयोजन गर्नुहोस, मशरूम, कटा लसुन र मिर्च जोडें। 2-3 मिनेट पछि, सुकेको अण्डासँग सब्जहरू मिलाउनुहोस्। पैनमा उबलिएको चावल जोड्नुहोस्, सबै सोया डाल्नुहोस् र 4-5 मिनेट थपको लागि छाड्नुहोस्। छिटो प्याजसँग सेवा गर्नुहोस्।
चिनियाँ तलामा चावल अण्डा र चिन्ताको साथ
यदि तपाइँ थोडा अधिक अलंकृत डिश बनाउन चाहनुहुन्छ भने त्यसमा समुद्री खाना थप्नुहोस्। यो नुस्खामा हामी चिन्ताको टिप्स प्रयोग गर्नेछौं, तर तपाईले मोसेल्स, साना अक्टोपस र स्क्विडलाई प्रतिस्थापन वा विविधता दिन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- उकालो चावल - 3 वस्तुहरू;
- प्याज, गाजर - 35 g;
- हरी मटरको एक मुट्ठी
- मिर्च मिर्च - 40 जी;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चिन्ता (खुबै) - 1 वस्तु;
- तिल तेल - 10 मिलीलीटर;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- हरियो प्याजको मुट्ठी
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 55 मिलीलीटर।
तयारी
चिनियाँ भाषामा अण्डाको भाँडा पकाउनु अघि, सब्जी र तिलको तेलसँग फ्राइङ प्यानलाई तातो बनाउनुहोस्। न्यानो भएको तेल मा, झन् झन् झन् ढोका र उनीहरुलाई अलग डिशमा पठाउनुहोस्। सूक्ष्म कटाई सब्जियों सँगै सँगै बिगार्नुहोस् र तिनीहरूलाई पिटेको अण्डा थप गर्नुहोस्। सबै सँगसँगै हिड्नुहोस्, अण्डाहरू बुझ्न, चिन्ताहरू भत्काउन फर्काउनुहोस् र उकालो चावल डाल्नुहोस्। चाँहि चाँडो माथि उठ्दा, डिश सिरका, सोया सस देखि भरी र कटे भएका हरियो प्याजको कम्पनीमा सेवा गर्न सकिन्छ।
अण्डा र प्याजमा प्याजको साथ चावल
सामग्रीहरू:
- उकालो चावल - 2 वस्तुहरू;
- बेकन - 45 जी;
- मिर्च मिर्च - 95 जी;
- प्याज - 130 जी;
- काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
- हरियो प्याजको मुट्ठी।
तयारी
बेकनका टुक्राहरू खान्छन्, पिघलिएको चर्को फ्रिङ प्याजको लागि आधा-रिंगहरू मीठे र तातो मिर्चको टुक्राहरू प्रयोग गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप भुइँमा, एक सेतो अण्डालाई हरायो, कटा लसुन जोड्नुहोस् र उकालो चावल मिलाउनुहोस्। जस्तै नै अन्नको मासुको माटोबाट चर्को रगतले ढाकेको हुन्छ, सोया ससमा राख्नुहोस्। चिनियाँ पकवानहरू "प्लेट र अण्डा" मा प्लेटहरू पलाउनुहोस्।
अनुहार र चिकनसँग चिनियाँ चावल
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 430 जी;
- उकालो चावल - 5 वस्तुहरू;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 55 जी;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- चिनीको एक चुरोट;
- गहुँको रोगाणुको मुट्ठी
- ग्रीस प्याज - स्वाद गर्न।
तयारी
द्रुत अण्डाहरूलाई तुरून्तै तयार पार्नुहोस्। प्याज प्याज र चिकनको सानो भागले यसलाई तान्नुहोस्। चिकनमा चावल थप्नुहोस् र सोया ससमा राख्नुहोस्। सानो शर्करा राख्नुहोस्, डिश हल गर्नुहोस् र यसलाई अन्डा र गेहूंको खुट्टाको साथ मिलाउनुहोस्। प्याज ग्रीससँग सेवा गर्नुहोस्।