स्विसले कुनै पनि डिशको स्वादलाई समृद्ध बनाउँदछ, पाकलाई खाली पार्नुहोस् र खाना बनाउनुहोस्। र मेक्सिकनहरूले यो राम्रो तरिकामा यो महसुस गरेको देखिन्छ। तिनीहरूको दैनिक मेनुमा यस्ता मसाजहरूको धेरै भिन्नताहरू छन्। चिसो र तातो व्यंजनहरू भर्खर वा पारंपरिक मकई चिप्स वा अशिक्षाका लागि डिपको रूपमा सबै प्रकारको सस प्रयोग गरिन्छ।
मेक्सिकन साल्सा सॉस - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- रातो घने टमाटर - 3 पीसी।;
- सलाद प्याज - 1 टुकडा;
- तातो मिर्च मिर्च - 1 पोड;
- चूना - 2 टुक्राहरू;
- धनिया - 75 जी;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- नमक - 15 जी।
तयारी
पहिला, पानी दौड्न टमाटरहरू धो, एक तौलियासँग सुत्नुहोस् र आधामा कटौती गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक बीउहरू हटाउनुहोस्, मासुलाई नबिर्सनुहोस्। त्यसपछि टमाटरहरू, खुबै प्याज र काली मिर्च पोड साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। लसुन प्रेस को माध्यम ले निचोड।
सबै कट सामग्रीहरू कटोरामा पठाउनुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, धनिया संग धैर्य धैर्य धिक्कार र यसलाई कटोरामा थप गर्नुहोस्। अब लामाहरू माथी काटेर सबै जूसलाई भविष्य चटनीमा निस्कन्छ। नमक र मिश्रण थप्नुहोस्। यदि तपाईं चटनी वर्दी हुन चाहानुहुन्छ भने यसलाई ब्लेंडरको साथमा राख्नुहोस्।
अब, यसैले सबै अवयवहरूको आलोमा राम्रोसँग संयुक्त हुन्छन्, एक घण्टाको लागि सर्डामा सालसा पठाउनुहोस्, त्यसपछि तालिकामा समाप्त सॉसको सेवा गर्नुहोस्, एक मासु खाना वा माछा थप्नु।
मेक्सिकन Guacamole सस
सामग्रीहरू:
- काली मिर्च - 2 पोड;
- avocados - 2 टुक्राहरू;
- पुरा चूने र 1/2 नींबू;
- लौह लसुन - 4 पीसी।;
- धनी को मध्यम गुच्छा।
तयारी
काली मिर्चमा हलचलमा, बीउ र सेप्टा हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई ब्लेंडर कटोरामा पठाउनुहोस्। त्यसपछि एभोकैडो लुगा र खुट्टा लसुन लौको टुक्रा फेंकनुहोस्। नींबू-कागको रस डालो, बस निस्कियो। हल्का जोड्नुहोस् र कटा कलिन्ट्रो थप गर्नुहोस्। एक ब्लेंडर मा मिश्रण पंच, र guacamole तयार छ! तपाईं यसलाई भविष्यको प्रयोगको लागि तयार गर्न र फ्रिजमा एक गिलास कन्टेनरमा भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ।
कसरी मेक्सिकन सस बनाउने?
सामग्रीहरू:
- जलने मिर्च (तपाइँ "प्रकाश" गर्न सक्नुहुनेछ) - 20 पीसीएस।;
- लसुन को लौंग - 4 पीसी।;
- प्याज --65 g;
- गुणस्तर जैतून को तेल - 15 मिलीलीटर;
- सिरका - 225 मिलीलीटर;
- पानी 435 मिलीलीटर।
तयारी
फ्राइङ प्यानमा हल्का जैतून का तेल, छिट्टै पिर्चरको साथमा दुई मिनेटको लागि सानो टुक्रा प्याज र कटा लसुन सँगसँगै तान्नुहोस्। एक प्याज खैरो हुन्छ एकपटक, पानी र सिरका मिश्रणमा राख्नुहोस्, मिश्रण फोडा सम्म पर्खनुहोस् र 20 मिनेटको लागि ढिलो ढिलो गर्न छोड्नुहोस्। Tabasco को तैयारी लगभग पूर्ण छ, पानी लगभग evaporated छ, र घटक धेरै नरम भएको छ। मिश्रणलाई हल्का तातो राज्यमा ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि, आवश्यक पर्वतमा रबड कपालहरूमा राख्नु, यसलाई ठीक से छुट्याउनुहोस्।