तपाईं स्वादिष्ट रोटी किन्न सक्नुहुन्छ , वा अझ राम्रो यो घरमा बनाउनुहोस्। अर्मेनियाई रोटी कसरी बनाउने, तल पढ्नुहोस्।
Matnakash - अर्मेनियाई रोटी घरमा
सामग्रीहरू:
- छिटो क्रियाकलापको सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल बिना गंध - 50 मिलीलीटर;
- पिउने पानी न्यानो हुन्छ - 400 मिलीलीटर;
- उच्च गुणस्तरको गहुँको आटा - 0,5 किलो;
- नमक - 20 ग्राम;
- चीनी - 10 जी।
तयारी
- आटा सिफ्ट गर्नुहोस्।
- एक कटोरा मा गर्म पानी डालो, यो सबै सूखी सामाग्री, मक्खन र ब्याच गर्न को लागी राख्नुहोस्। यो एक लामो प्रक्रिया हो, जुन लगभग 20 मिनेट लाग्छ।
- हामी कन्टेनर को टेस्ट फिलिम संग कवर गर्छन र उठाने को लागि गर्मी मा हटान गर्छन।
- आटाले लगभग घण्टामा 2 पटक बढाउनेछ, त्यसपछि तपाईंको हातले न्यानो पानीको साथमा निस्कन्छ र यसलाई घुमाउँदछ। फेरि, यसलाई कवर गर्नुहोस् र हटाउनुहोस्।
- लगभग एक घन्टा पछि, आटा फेरि फिट हुनेछ। हामी त्यसलाई घुमाईयो र आधामा विभाजन गर्दछौं।
- हामी तेलले तेलको साथ लुगा लगाउँछ, यसलाई फैलाउनुहोस् र ढाँचाको सतहमा फैलियो। 20 मिनेटको लागि हामी छोड्नेछौं, हामी माथिल्लो पानीको साथ स्नेह गर्छौ र ओवनमा राख्छौं।
- हामी अर्मेनियाई रोटी 200 डिग्री 20 मिनेटमा बसाल्छौं।
अर्मेनियाई रोटी - वितरित
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 500 जी;
- चीनी - ½ चम्मच;
- तातो पिउने पानी - 300 मिलीलीटर;
- खमीर छिटो सुखा - 5 g;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट।
तयारी
- नमक, चिनी र खमीरलाई न्यानो पानीमा राखिन्छ। तेलमा हाल्नुहोस्, अंशमा आटा जोड्नुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्।
- एक चिकन कंटेनरमा हामी आटा राख्दछौं, यसलाई लुगा लगाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- आटामा आंशिक भागहरु मा विभाजित छ, मोल्ड मा राख्छ र 220 डिग्री को लगभग 17 मिनेट को लागि सेंकना।
अर्मेनियाई रोटी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- साग;
- गेहूंको आटा 250 ग्राम;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
- जडी बूटियों संग अर्मेनियाई रोटी को तैयार गर्न को लागि, तपाईं nettles, डिल, अजमोद, हरियो प्याज, धनिया, पालक, sorrel को उपयोग गर्न सक्छन्।
- सबै सागहरू असल छन्। हामी छलफल गर्छौं र सानो टुक्राहरूमा काट्छौं।
- नमक, आटा र पानीबाट आटा घन्टी। धेरै पतले हामी यसलाई लुकाउँछौं। जमिनमा फैलाउनुहोस्, जो हल्का रूपमा जैतूनको तेल र छिटो थप्न सकिन्छ।
- तुर्किलाका किनारहरू सँगसँगै छिमेकी छन्।
- आदर्श रूप मा, ग्रीस संग रोटी एक कास्ट आयरन शीट मा पकाया जाता छ। खैर, घरमा तपाईं गैर-स्टिक कोटिंगसँग प्यानको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- हामी अर्मेनियाई रोटीले सागरसँग एक छेउमा सतावट गर्न हौ, त्यसपछि फर्काउनुहोस् र दोस्रो छेउमा पकाउनुहोस्।
अर्मेनियाई रोटी - लाभा
सामग्रीहरू:
- तातो पानी - 150 मिलीलीटर;
- गहुँको आटा - 300 जी;
- नमक - 5 जी।
तयारी
- एक कटोरा मा, आटा मा डाल र यो मा एक नाली को रूप मा।
- तातो पानीमा, नुन हलचल र अँध्यारोमा थोत्रो पार्नुहोस्। मिक्सको साथ आटा हलचल। त्यसपछि हामी आटा मा राख्थे र तिम्रो हातमा। हामी एक रोम बनाउँछौं, यसलाई चलचित्रको साथ लिनुहोस् र यसलाई 30 मिनेटसम्म बाँकी राख्नुहोस्।
- हामी ट्रोनक्किट परीक्षणबाट बाहिर लैजान्छौं, यसलाई 7 भागमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक पतला रोल बाहिर।
- आटा राखिदिनुको सट्टा गरम फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। नभएसम्म फेरी। हामी पिटा रोटी एक ढोकामा फैल्यो, प्रत्येक माटो ढोका तौलियासँग समातेर।