गुलाबी सामन सामन परिवारबाट एक मूल्यवान र स्वादिष्ट माछा हो। त्यस्ता उत्सवको लागि, तपाईं सरल, सुरुचिपूर्ण स्यान्डविच तयार पार्ने, नमकीन वा स्मोक्ड सामनसँग तयार गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरू विशेष गरी नयाँ बर्षको मेनुको लागि राम्रो छन्। चूंकि गुलाबी सामन एक जंगली माछा हो, मलाई लाग््छ कि यो तालाब मा कृत्रिम फोहोर मा बढेको नार्वेजियन सैलून को लागि बेहतर छ।
निस्सन्देह, यो राम्रो लागी नमक वा माछा मार्न को लागी राम्रो हुन्छ, यो भोजन वा स्यान्डविच खाना पकाउने प्रत्यक्ष खपत कम्तीमा एक दिन कम्तिमा सम्पन्न हुनुपर्छ।
सरल सूखी राजदूत
सामग्रीहरू:
- लगभग 1-1.3 किग्रा - 1 पीसीको वजन गुलाबी सामन।
- ठूलो टेबल नमक 1-2 1-2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मचको चीनी।
- मसाले आवश्यक छैन, गुलाबी सामन आफैमा स्वादिष्ट छ।
तयारी
हामी माछाहरू माछाहरू सफा गर्छौं, गितहरू र प्रवेशहरू हटाउनुहोस् (यदि केभार वा दूध छ भने - फेंक नगर्नुहोस्)। हामी माछा धोएर यसलाई एक नैपकिनको साथ सुकाउनुहोस्। हामी नुन र शर्कराको मिश्रण भित्र भित्र र बाहिर निस्क्यौं। माछा राख्नु पर्ने कागजमा टुक्रा राख्नुहोस्, कुखुराको बाकसको बाकससँग सफा गर्नुहोस्, सफा, मोटो कागजमा लिपि र फ्रिजको बाहिरी भागमा राख्नुहोस्। एक दिन माछा तयार छ। छालाको माछा माछा माछा मार्न अघि तपाईले नमक हामी 1 चम्मच भन्दा बढी लिनु हुँदैन। चम्मच।
गुलाबी छान्नु कसरी?
सामग्रीहरू:
- गुलाबी सामन - 1 पीसी।;
- नमक ठूलो छ - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी (वा शहद) - 1 -2 चम्मच;
- 2 लेन्सको रस (वा 1-2 लेन्स, वा 1 अंगूर);
- रातो रसदार ताजा मिर्च (अनमिल);
- लसुन - 1 लौरो:
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका सेब या अंगूर प्राकृतिक प्रकाश - 1-2 tbsp। चम्मच;
- बे पत्ते - 1-2 पीसी।;
- लौह - 1-2 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 3-5 मिटर;
- anise को बीउ - 1 चम्मच।
तयारी
शुद्ध माछा माइल छ, छाला हटाउन को लागी। हामीले फाइलहरू ठूलो मात्रामा टुक्राहरूसँग काट्यौं।
Chesnochin 2-4 भागहरूमा काटिएको छ। अन्नको बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस्, माछाको एउटी टुक्राहरू त्यहाँ तातो खानुहोस्। यसलाई कन्टेनरमा मिलाउनुहोस् र यसलाई लुकाउनुहोस्। हामी यसलाई फ्रिजमा राख्नेछौं। यो जार मा विनाश गर्न को लागी सुविधाजनक छ र धेरै दिन को लागि हिला।
यो कुनै कुरा छैन, स्यान्डविचको तयारी गर्न तुरुन्तै नमकीन सामन वा पिकर, छाला देखि लुगाको टुक्राहरू काटेर।
स्यान्डविचहरू नमकीन, नमकीन वा मसालेदार गुलाबी सामनसँग
यदि माछा नमकीन भएको छ भने, तपाईं यसलाई ठूलो टुक्रामा काट्न र ठुलो उबले पानी डाल्न सक्नुहुन्छ, लगभग एक घण्टाको लागि होल्ड गर्नुहोस्, त्यसपछि पानी निस्कनु र यसलाई एक कलरडरमा रिसाएर गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- वास्तवमा, गुलाबी सामन;
- रोटी बुफे वा बागेट - गेहूं वा राई;
- मक्खन, प्राकृतिक (र केहि स्प्रेड छैन);
- ताजा ककड़ी;
- सजावट को लागि साग (अजवा, तुलसी, धनिया);
- नींबू।
तयारी
रोटी काटेर स्लाइसमा काट्नु पर्छ (वा फसल काटेर)। थोपा सूखे हुन सक्छ। हामी तेलको पतली परतमा रोटी बन्छौँ। माथि माथि माछाको टुक्रा, एक टुक्रा, दुई कचौराहरू र लेमनको टुक्रा राख्दछ। हामी हरियाली संग सजायौं।
स्यान्डविचले धुलो गुलाबी सामन (र उस्तै अन्य सामग्रीहरू ककड़ी, नींबू र रोटी र मक्खन) संग तयार-निर्मित स्मोक्टिव माछाहरू भण्डारमा खरिद गरिएका (वा एक्लो छोडिएको) बाट तयार हुन सक्छ। निस्सन्देह, स्यान्डविचका लागि टुक्रामा धुलो गुलाबी सामन काटेर, यो छाला हटाउन राम्रो छ।
स्यान्डविचहरू डिब्बाबंद गुलाबी सामनसँग
यो संस्करणमा, यो राम्रो छ कर्करहरू प्रयोग गर्न, तर बिरालो बिना (जैतून वा हल्का जैतून) को लागी जैतून।
तयारी
हामी मक्खन को एक तह संग एक टुक्रा को टुकडे फैल्यो, हामी शीर्ष मा डिब्बाबंद गुलाबी सामन को एक टुकडे को बाहिर लेछन, र अर्को हामी आधे एक जैतून (या केहि सर्कल), नींबू को टुकडा र ग्रीस संग सजावट।
हट स्यान्डविचले हल्का नमकीन वा पिकारी गुलाबी सामन र पनीरसँग
तयारी
रोटीको टुक्रामा ज्वारको टुक्रा राखेर जैतूनका सर्कलहरू सँगै, गुलाबी सामनको एक टुक्रा (हरू) मा पनीर राख्दछ। हामी यसलाई सूखी पकाउने पानामा राख्छौं र 8-12 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नेछौं। यो आवश्यक छ कि पनीर थोपा पिघलिएको छ, र त्यो माथि तिरिएको छ। हामी सागहरूसँग सजायौं र एक डिशमा बसोबास गर्दछौं।
स्याण्डविचले गुलाबी सामोनसँग वोदकालाई सेवा पुर्याएको छ, नपढिएको बलियो ट्रेकरेन्स, ची, कुनै पनि हल्का वाइन, बियर।
स्वादिष्ट नाश्ताका लागि थप व्यञ्जनहरू हेर्नुहोस्, त्यसपछि हामी स्यान्डविचहरू सामेल वा कोडेक लिभरको साथ सिफारिस गर्दछौं।