कुगेल एक यहूदी संस्करण एक क्यासरोल , एक ओमेलेट र एक हलवा को बीच मा। यसको तयारीको सिद्धान्त धेरै सरल छ - फ्रिजमा धेरै लामो भएको सबै चीज, अण्डा-आटा मिश्रणमा राखिएको र ओवनमा पकाएको कुखुरा हो। त्यहाँ एक रोटी, दही र एक फल कुगेल छ। प्राय: यो नूडल्स वा पास्ताबाट बनाइन्छ। तर आज हामी यसको सब्जीको विविधताबारे कुरा गर्नेछौं।
एक बहुविध मा एक सब्ज कुगाल कसरि पकाउने?
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 1 टुकडा;
- आलु - 1 पीसी।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- पालक - 500 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 6 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 3 दाँत;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- डिल, अजलो - 1 गुच्छा;
- turmeric - 1/3 tsp।
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
सब्जिहरु सफा गरियो र ठूलो स्टोटरमा काटियो। जक्रबाट बचाइएको तरल निचोड गर्नुहोस्। सब्जी को मिश्रण कटा ग्रीन्स र लहसुन मा जोडें। पात कुल्ला पार्नुहोस्, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र घृणाकारी सब्जहरूमा जोड्नुहोस्। नमक र मसालेको मौसम। हामी अण्डामा हिंड्छौं र राम्ररी मिलाएर पछि बिस्तारै आटा जोड्दछौं। तपाईंले सुन्दर मोटो "आटा" पाउनु पर्छ। हामी बहुभाषी को तेल कटोरा मा स्थानांतरित र "बेक" मोड को लागि 50 मिनेट को तैयार गर्छन। ध्वनि सिग्नल पछि, हामी कुकेल एक सानो ठुलो दिन्छौं, त्यसपछि टुक्रा टुक्रा र घरको बनाइएको खट्टा क्रीम संग, तातो सेवा।
सब्जी कुगेलको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 3 टुकडे;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
एक कटोरा मा, एक ठूलो कलर मा खुर्सानी आलु, गाजर र लोशन मा रगड। थप तरल पदार्थको पालना गर्नुहोस्। एक प्रेस लसुन मार्फत सब्जियों लाई निचोड, तेल मा डालें। हामी अण्डामा हिंड्छौ, आटा जोड्नुहोस्। सिमल, मरिच। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित छ र हामी प्राप्त गरेको मास मा पाक लागि पारी। ढक्कन छोप्नुहोस् र एक पूर्व ओवनमा 180 डिग्रीसम्म पठाउनुहोस्। आधा घण्टा पछि, आवरण हटाइयो, र हामी सब्जी गोलो 10 ओनभन्दा बढी खरानी ओवनमा दिन्छौं।
बैंगन
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 4 पीसी।;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- अण्डा - 5 पीसी।
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- तुलसी - 4 शाखाहरू;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- डिल, अजलो - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
बिरुवाको कुखुरा सम्म ठूला ठूला ठूला स्ट्रिप्स र त्रासमा कालो भाग। तिनीहरूलाई थप्नुहोस् कुकुर टमाटर र स्टव,
यस चिसो सब्जिहरुसँग भरें, भविष्यको कुगलको सतहलाई स्तर बनाउनुहोस् र यसलाई ओवनमा पठाउनुहोस्। 200 डिग्री को तापमान मा, यो लगभग 30-40 मिनेट को लागि पकाया जाएगा। हामी दाँतको रूपमा सामान्य पेस्ट्रीको रूपमा जाँच गर्छौं। हामी कुगेललाई अलिकति खडा गर्न दिन्छौं ताकि यसले यसलाई खण्डमा काट्न सुरु गर्दा यो विघटन गर्दैन।