चीज़सेक "न्यू यॉर्क" - अमेरिकाबाट एक व्यञ्जन, जसले सम्पूर्ण संसारलाई जित्यो। यसको मुख्य सामग्री कुकीहरू को एक आधार हो तर मक्खन र एक निविदा पनीर मास संग, एक सूल्फले जस्तै। मिठाई बनाउन, क्रीम पनीर वा कम-मोटो कुटीर पनीर प्रयोग गर्नुहोस्।
पनीरक "न्यू यर्क" कसरी बनाउने?
चीज़सेक "न्यू यॉर्क" - नुस्खा जटिल रूपमा होइन किनकि यसले पहिले देखिन्छ। तर तपाईलाई आफ्नो खाना पकाउने केही न्युनन्सहरू थाहा छ। तल दिइएको सरल सिफारिशहरू पछ्याउँदै, सबै कुरा आवश्यक पर्नेछ र नाजुकता प्रसिद्धिमा आउनेछ।
- कम गतिमा मिक्सरको साथमा ठूलोलाई बिर्नुहोस्।
- यो कम तापमानमा मिठाई पाना वा पानी नुहाउन प्रयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
- समाप्त नाजुक ठंडा हुन्छ र ठण्डमा सफा गरिन्छ।
- सतहमा क्रकहरू शीशा, कारमेल वा फलले ढाक्न सकिन्छ।
यो चीज "न्यू यॉर्क" - नुस्खा
चीजकेक "न्यू यर्क" क्लासिक तयार गर्न गाह्रो छैन। विचार गर्नको लागि मात्र बिन्दु हो कि उत्पादनहरू पहिल्यै तयार हुनुपर्छ र लगभग 2 घण्टा झूटो कोठाको कोठामा झुन्ड्याउन र न्यानो पार्नु पर्छ। र मीठे र खट्टा जाम, फलहरु या जामुन संग मिठाई को सेवा गर्न को लागि।
सामग्रीहरू:
- पटाखे - 130 जी;
- तेल - 80 जी;
- आटा - 80 g;
- चीनी - 450 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- अण्डा - 5 पीसी।
- फिलाडेल्फिया - 1.5 किलो।
तयारी
- पटाखेको टुक्रामा तेल जोड्नुहोस् र हलचल।
- बाहिर राखिएको रूप मा ठूलो मात्रा मा र 180 डिग्री एक घन्टा को एक चौथाई मा।
- पनीर पिटेको छ, बाँकी सूखी सामग्रीहरू मिश्रित हुन्छन् र मिश्रण पनीरमा प्रस्तुत गरिएको छ।
- खट्टा क्रीम, अण्डा, बिस्तार जोड्नुहोस् र केकमा राख्नुहोस्।
- यो फारम एक बेकिंग ट्रे मा राखिएको छ जसमा उबलते पानी र पनीर पनीर "न्यू यॉर्क" लाई 180 डिग्री 45 मिनेट र 160 डिग्रीमा आधे घण्टामा राखिन्छ।
चीज़सेक "न्यूयर्क" - एक क्लासिक नुस्खा बिना बेकिंग
डेसर्ट जो पाक बिना पकाएको लोकप्रिय छ। यो गर्मी मा विशेष गरी सच छ, यो गर्म हुँदा र ओवन मा परिवर्तन गर्न चाहँदैनन्। चीजकेक "न्यू यर्क" बेईजिलो बिना बान्किनु, किनभने यो छिटो र सजिलो छ। मिठाई 4 घण्टामा चिसोमा स्थिर रहनेछ, तर यो राम्रो छ कि त्यो रातको लागि त्यहाँ छोड्न।
सामग्रीहरू:
- कुकीज - 200 जी;
- तेल - 100 ग्राम;
- फिलाडेल्फिया - 600 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- पाउडर चीनी - 150 जी;
- क्रीम वसा - 150 मिलीलीटर।
तयारी
- एक कुकी कुकुर पिघल मक्खन संग संयुक्त छ, ढालना मा फैलिएको छ र ठंडा मा आधा घन्टा को लागि राखयो।
- पनीर पाउडर, क्रीम, अण्डा र whisk सँग मिल्दछ।
- मिश्रणलाई ढालनामा राख्नुहोस् र फिलाडेल्फिया "न्यूयर्क" को साथ चिसोमा 4 घण्टाको लागि सर्दीमा राख्नुहोस्।
चीज़सेक "न्यू यॉर्क" - मस्कार्पोनसँग एक क्लासिक नुस्खा
Mascarpone र फिलाडेल्फिया संग चीजकेक "न्यूयर्क" एक धेरै नाजुक, अमीर र हृदयमय मिठाई हो। यसको संरचनामा यो एक सूल्फले जस्तो देखिन्छ। र नींबूको रस र पिक्सेलले नुहाउने एक विशेष पेक्सी र ताजाता दिन्छ। जब सेवा पुर्याउनुहुन्छ तपाईं मीठो र खट्टा स्वादको साथ ताजा जामुन वा जाम संग सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बिस्कुट बिस्कुट - 200 जी;
- mascarpone - 250 g;
- फिलाडेल्फिया - 250 जी;
- तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 70 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- मध्यम आकार को नींबू - 1 पीसी।;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- आधाला का टुक्रा।
तयारी
- बिस्कुट क्रिमहरू मक्खनसँग मिलाइएका छन्, मोल्डमा फैलिएको र 10 मिनेटको लागि पकाएको छ।
- सफ्ट पनीर, whisk।
- चीनी, आटा, नींबूको रस, घेरा, वेनिला, योल, मस्कार्पोन र बिस्कुट जोड्नुहोस्।
- जनमा आधारमा फैलाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि 180 डिग्री र 30 मिनेटको लागि 100 डिग्रीमा पाना मिलाउनुहोस्।
पनीर पनीर संग एक क्लासिक नुस्खा - चीज़दार "न्यू यॉर्क"
यदि तपाईंसँग क्रीम पनीर छैन भने, र तपाईं एक व्यभिचार पकाउन चाहनुहुन्छ, यो कुनै समस्या छैन। पनीर पनीरको साथ पनीर "न्यू यॉर्क" पनि स्वादिष्ट छ। ध्यान दिनुहोस कि किण्वित दूध उत्पादन मोटो हुनु हुँदैन। 5-9% को मोटो सामग्रीको साथ पनीर पनीर - नाजुक बनाउनको लागि उत्तम विकल्प।
सामग्रीहरू:
- ground biscuits - 200 g;
- तेल - 100 ग्राम;
- कटेज पनीर - 600 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- granulated sugar - 200 g;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 5 पीसी।
- व्हीप्ड क्रीम - 80 मिलीलीटर;
- नींबू छील - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- कुकीज र मक्खनको माटो ढालनाको तलमा फैलिएको छ र चिसोमा सफा गरिन्छ।
- बाँकी घटकहरू संयुक्त र बिछ्याइएको छ।
- आधारमा भरिएको फैलाउनुहोस् र पानीसँग प्यानमा फाराम सेट गर्नुहोस्।
- 180 डिग्रीमा 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, र त्यसपछि 100 डिग्रीमा 1 घण्टा तयार हुन्छ।
चीस्केक "न्यू यर्क" रिक्तिका साथ
यो मिठाईको स्वाद बस असाधारण छ। कारमेल, लोचदार पनीर मास र एक क्रान्ति कुकी आधारको एक नरम तह स्वादको एक वास्तविक एक्स्ट्रागनजाजा बनाउँछ। कारमेल संग चीजकेक "न्यूयर्क" रेष्टुरेन्ट मेनुको योग्यता हो। यसलाई एकपटक प्रयास गर्नुहोस्, तपाई यसलाई फेरि पाना गर्न चाहनुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बिस्कुट कचरा कुकीज - 300 जी;
- तेल - 150 जी;
- चीनी - 100 जी;
- रिकोटा - 500 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- vanillin।
कारमेल को लागि:
- तेल - 20 जी;
- चीनी - 200 जी;
- फैटी क्रीम - 200 मिलीलीटर।
तयारी
- पेस्ट्री र मक्खन को आधार मोल्ड मा राखिएको छ र 10 मिनेट को लागि पकाएको छ।
- रिकोटा चिनी, योल, वाइनिनसँग जोडिएको छ।
- व्हाइट व्हाइटमा हलचल र मिश्रण ढालनामा फैलाउनुहोस्।
- 170 डिग्रीमा, 1 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्, ओवन बन्द गर्नुहोस्, ढोका खोल्नुहोस्, र रिकोटा "न्यूयर्क" सँग चीजेकै ठिकै छ।
- फ्राइङ प्यानमा, मक्खन पिउन, चीनी र मिश्रण जोड्नुहोस्।
- जब ठूलो हुन्छ, क्रीममा राख्नुहोस्, कारमेल भंग गर्न र त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्।
- तैयार पनीरकेमेमेल तयार पार्नुहोस्।
चीज़सेक "न्यू यॉर्क" चकलेट - नुस्खा
यो नुस्खाले चकलेट प्रेम प्रेमीहरूलाई अपील गर्नेछ, किनभने यो कोको र चकलेटको थपको साथ चीज "न्यू यॉर्क" कसरी बनाउने भन्ने प्रश्न हो। यस विधि मा, तपाईं कुनै पनि क्रीम पनीर - मस्कार्पोन, फिलाडेल्फिया वा रिकोटा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। पखाएको चिसो मिर्चले पिघल चकलेट संग खसाल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चकलेट कुकीज - 150 g;
- तेल - 40 जी;
- पनीर - 500 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- स्टार्च - 20 जी;
- कोकोआ - 10 जी;
- granulated sugar - 120 g;
- चकलेट - 120 जी;
- क्रीम - 100 ग्राम।
तयारी
- एक कुकी कुकुर पिघल मक्खनसँग मिलाइयो, आकारमा छोपिएको र चिसोमा सफा गरियो।
- पनीर बाँकी बिरुवा, स्टार्च, कोकोआ, अण्डा, क्रीम र पिघेको चकलेट संग पिटिएको छ।
- आधार पनीर जन देखि भरिएको छ र ओवनमा पठाइएको छ।
- 1 घण्टाको लागि 120 डिग्री बेक
चेर्सेक "न्यू यॉर्क" चेरी संग
घर मा पनीसेक "न्यूयर्क" तयार पार्नुहोस् धेरै वास्तविक छ। यो डिश तयार गर्न सजिलो तरिका होइन, तर चरण-दर-चरण निर्देशनहरू पछ्याउने सबै चीजहरू सबै भन्दा राम्रो सम्भव तरिकामा काम गर्नेछ। चेरीको सट्टा, तपाईं अन्य जामुन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। मिठाई अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ र सुन्दर देखिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चेरी - 500 जी;
- क्रीम पनीर - 300 जी;
- कुकीज - 250 g;
- चीनी - 250 जी;
- 33% वसा सामाग्री को क्रीम - 150 g;
- तेल - 100 ग्राम;
- जेलिन - 10 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- vanillin - pinch।
तयारी
- मक्खन पिघलिएको छ, कुकुरको कुरकुरासँग मिलाइएको, मोल्डमा राखिएको र चिसोमा सफा गरिन्छ।
- पनीर को लागि 100 ग्राम को चीनी जोड्नुहोस र हलचल।
- क्रीम जोड्नुहोस्, अण्डालाई हराउँनुहोस् र भ्याण्डो राख्नुहोस्।
- आधारमा क्रीम फैलाउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि 150 डिग्री पानामा पुर्याउनुहोस्।
- चेरीमा, बायाँ बायाँ जोड्नुहोस्, पानीको 100 मिलीलीटर, स्टोभ र रिन्डमा 3 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
- गेलीइन ठुलो चेरी सिरप मा बनीएको छ।
- मिठाईको लागि चेरीहरू सारिन्छन्।
- जिलाटिनको साथ सिरपले गरम हुन्छ जब सम्म यो भंग हुन्छ, ठंडा हुन्छ, तिनीहरूलाई चीज "न्यू यॉर्क" मा राख्नु र ठण्डमा सफा गरियो।
माइक्रोवेवमा पनीर "न्यू यॉर्क"
स्वादिष्ट अमेरिकी मिठाईको आनन्द लिन, तपाईंलाई टाढा जान आवश्यक छैन। कसले यस स्वादिष्ट उपचार कोसिस गरेको छ, आश्चर्यमा पर्यो कि कसरि घर मा "चीज़केक" न्यूयर्क "बनाउन। ओवनको अनुपस्थिति कुनै समस्या छैन। तपाईं यसलाई माइक्रोवेव ओवनमा पकाउन सक्नुहुन्छ। र समाप्त नाचिकाको स्वाद उत्कृष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- तेल - 100 ग्राम;
- पटाखे - 100 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- क्रीम पनीर - 250 जी;
- पाउडर चीनी - 120 जी;
- सुन्तला रस - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- एक कुकी कुकुर मक्खन संग मिलाइयो र मोल्डको तल राखिएको छ।
- खट्टा क्रीम र पनीर हरायो, पाउडर, सुन्तलाको रस र हलचल।
- आधारको शीर्षमा जन फैलाउनुहोस् र यसलाई 3 मिनेटको लागि माइक्रोवेवमा राख्नुहोस्।
- एकपटक बुलबुले सतहमा देखा पर्दा, यसलाई हटाउनुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्।
चीज़सेक "न्यू यॉर्क" - एक बहुविध मा एक क्लासिक नुस्खा
मल्टीवार्कमा पनीर "न्यू यॉर्क" ओवनमा भन्दा खराब छ। यो सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि तपाइँ यसलाई फारममा ठान्नुपर्छ र त्यसपछि हटाउनुहोस्। र मिठाई को लागि अधिक सुविधाजनक थियो, कटोरा को तल्लो मा यो अनुशंसित छ कि पार्थिव पेपर को पट्टी को बाहिर को लागि सिफारिश को पक्ष मा आफ्नो किनारहरु लाई उठाए।
सामग्रीहरू:
- कुकीज - 200 जी;
- फिलाडेल्फिया - 600 जी;
- तेल - 100 ग्राम;
- क्रीम 33% वसा - 150 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 150 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नींबू छील - 1 चम्मच;
- vanillin।
तयारी
- कुचल कुकिलो पिघल मक्खन संग संयुक्त र कटोरा को तल मा वितरित गरिन्छ
- पनीर पाउडरसँग मिल्दिएको छ, अण्डेहरू पेश गरिन्छ, बाँकी अवयवहरू थपिएका छन् र बिछ्याइन्छ।
- आधार मा जन वितरित गर्नुहोस् र 60 मिनेट "बेकिंग" को लागि तयार पार्नुहोस्।