Belyashi को लागि लोचदार, सुँगुर र नाजुक खमीर आटा लगभग सबै तलाका पाईहरूको लागि उपयुक्त छ। यसलाई एक साथ पकाउनुहोस् र स्वादिष्ट घरको केकको साथ हाम्रो रिश्तेदारहरू कृपया।
एक रोटी निर्मातामा सेतो रोटीको लागि खमीर आटा
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 350 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 चम्मच।
- नमक - 1 चम्मच;
- आटा - 500 जी;
- सूखे खमीर - 1.5 चम्मच।
तयारी
आटा, यो नुस्खा संग मिश्रित, अविश्वसनीय मुलायम, लोचदार र अनुहार हो। यो लुगा लगाउने एक खुशी हो, र बेलारुस स्वादिष्ट, बुलबुले र खतरनाक कुरकुराको साथमा जान्छ। त्यसोभए, बाल्टीमा रोटीमेकर सूखे खमीर राख्नुहोस् र माथिबाट गेहूंको आटा लिनुहोस्। त्यसपछि चीनी, नमक जोड्नुहोस्, सब्जीको तेल र दूध लगाउनुहोस्। अब हामी "आटा" मोड सेट र तयार संकेतको लागि पर्खनुहोस्। यो सबै छ, बेकरीमा belyashas को लागि आटा तयार छ!
सेतो खाडीको लागि सेतोको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 500 जी;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 6 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- ताजा खमीर - 20 जी;
- दाँत - 1 चम्मच चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच।
तयारी
Saucepan मा दूध दियो, बीचको आगोमा बर्तन राख्नुहोस्, न्यानो पार्नुहोस्, तर फोडा नगर्नुहोस्। त्यसपछि हामी प्लेटबाट दूध हटाउनुहोस्, खमीर राख्नुहोस् र चिनियाँमा राख्नुहोस्। स्पेस कोठामा 10 मिनेटको लागि कोठा छोड्नुहोस्, ताकि "टोपी" देखिन्छ। हामी गहिरो कचौरामा नमक संग एक साथ आटा उचालेर। अण्डा एक गिलासमा थोरै हल्लाएर खमीरमा आटा सँग जोड्नुहोस्। अर्को, हामी आटा हातले घुमाईयो र सानो सब्जीको तेलमा यसमा डुब्नु भयो। कटोरालाई तौलियाको साथ राख्नुहोस् र कोठाको तापमानमा लगभग 1.5 घण्टा छोड्नुहोस्। बेल्काको तयारी गर्नुअघि, आटा राम्रोसँग घुम्न थाल्यो र टेबलमा सारियो।
पानीमा सेतोको लागि खमीर आटा
सामग्रीहरू:
- आटा 4 वस्तुहरू;
- पानी - 1 वस्तु;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, चीनी चुरोट;
- खमीर - 20 जी;
- margarine - 4 tbsp। चम्मच।
तयारी
तातो उबले पानीको खमीरमा घुसाउनुहोस् र पूर्णतया भंग नभए सम्म तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि अण्डाहरू जोड्नुहोस्, चिनी र नुन फ्याँस्नुहोस्, आटामा डुबाउँछन् र एक प्रकारको घाइते बनाउँदछ, अलि ढिलो आटा हुँदैन। पकाउने को अन्तमा, पिघलिएको चिसो मार्जिनिन जोड्नुहोस् र जबरजस्ती मिक्स गर्नुहोस् जब सम्म यो तपाईंको हातमा चिपकिरहेको छैन। आटाले आटा संग हल्का छिटो छिटो छ, तौलियासँग ढाकेको छ र लगभग 2 घण्टाको लागि न्यानो स्थानमा सेट गर्छ। त्यस पछि, हामी यसलाई लिन्छौं र फेरि आउनेछौं।
खैरो आटा बिलेश मा केफिरको लागि
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 7 जी;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा 1 किलोग्राम;
- पानी - 3 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - 1 चम्मच;
- किफिर - 500 मिलीलीटर।
तयारी
एक कटोरा मा उबलिएको पानी डालो, सूखी खमीर, चीनी, मिक्स र 5-7 मिनेट को लागि फोम को गठन सम्म खड़े रहें। त्यसपछि हामी सिफित आटालाई अलग कटोरामा राख्छौं, एक नाली बनाउँछ, अण्डा थप गर्नुहोस्, तातो केफिर, खमीर र नुन हाल्नुहोस्। हामीले गैर-संक्रामक आटा घनी घुमाई, यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र यसलाई एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।
खट्टा आटा खट्टाको कचौरामा खट्टा क्रीमको लागि
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- अण्डा जङ्गल - 2 टुक्राहरू;
- खमीर - 30 जी;
- मक्खन - 70 g;
- नमक - चुरोट।
तयारी
खैरो सावधानी से खट्टा क्रीममा रगत, अण्डा जोड्नुहोस्, नमक फ्याँलो, अग्रिममा क्रमश: सेफित आटा डालो र नरम नरम बनाउनुहोस्, तर कडा आटा। अन्त्यमा, नरम मक्खन, मिक्स, एक नैपकिनसँग आवरण थप्नुहोस् र यसलाई दोश्रो स्थानमा न्यानो स्थानमा राख्नुहोस्। त्यसपछि सावधानीपूर्वक आफ्नो हातबाट आटा घुमाउनुहोस्, यसलाई ठोक्नुहोस् र अर्को कामको लागि वनस्पति तेलको साथमा टेबलमा राख्नुहोस्।