मेक्सिकन तुरुन्तै मात्र रोटीको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर अन्य व्यंजनहरूको लागि पनि आधारको रूपमा पिज्जा, वा फ्याचिटस पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस लेखमा हामी मेक्सिकन अछुतोका आधारभूत व्यञ्जनहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं र यसका बारेमा कुन व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ।
म्याक्सिकन कछुआको लागि नुस्खा "Tortilla"
सामग्रीहरू:
- मकई आटा - 2 वस्तुहरू;
- गेहूं आउँ - 2 वस्तुहरू;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- सिरका - 1/2 चम्मच।
- नमक - 3/4 चम्मच;
- पानी - 2 चम्मच।
तयारी
पानी 105-120 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। गहिरो कटोरा तेलको साथ स्नेह गर्नुहोस्। दुवै प्रकारका आटा उचालेर, सोडा सिरका जोड्नुहोस्, पानीले भरिएको छ, र आर्कोमा तरल डाल्नुहोस्। हामी आटा मिलाउँछौं, तर थोडा थोपाको हातमा अडिन्छ र यसलाई लुकाएर राखिएको कटोरामा राखियो। आटालाई तौलियाको साथ राख्नुहोस् र गर्मीमा 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। समाप्त आटा 16 बराबर अंशमा विभाजित छ र प्रत्येक रोलिंग पिन सँग लुकाइएको छ। एक मैक्सिकन सुक्खा फ्राइङ प्यानमा लगभग 1 मिनेटको लागि फेरी मकई अष्टिलस। यहाँ, र सबै tortilla तैयार छ!
मेक्सिकन फ्लैट केक कसरी गर्ने?
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 600 जी;
- नमक - 1 चम्मच;
- पाकका लागि पाउडर - 2 चम्मच;
- सूखे जडीबुटीहरु को एक मिश्रण (थाइ, अजवा, Sumac, फनेल);
- जैतून का तेल - 6 चम्मच। चम्मच।
तयारी
आटा र नुनको साथ पाउडर पाउनु र सूखे जडीबुटीहरू मिलाउनुहोस्। आटा मिश्रणको केन्द्रमा, राम्रो बनाउनुहोस् र यसलाई लगभग 150 मिलीलीटर न्यानो पानीमा राख्नुहोस्। हामीले पहिरोले काँधको साथ अनुहार घुमाएपछि, र त्यसोभए, चाँडै गम्भीर हुन्छ, तिम्रो हातमा घिमिरे सुरू गर्नुहोस्। चिकन आटा एक चिकिएको कटोरामा राख्छ र गर्मीमा तौलियामा 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। हामी बाँकी आटालाई 10 भागमा विभाजन गर्दछौं। आटा रोलिंग पिनको साथ रोल गर्नुहोस्, वा हातहरू 1 सेन्टीमिटरको मोटाईमा घुमाउनुहोस्।
तयार पारिएको टुसालसहरू एक खुट्टामा खुल्ला आगो वा एक स्टोमा मार्फत, बिना तेलको स्किलेट प्रयोग गरेर। केकहरू दुवै पक्षमा खान्छन्।
मेक्सिकन अछुतो देखि रोल
सामग्रीहरू:
- बीफ स्टेक - 750 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - वस्तुको 1/4;
- कागतीको रस - 1/4 शताब्दीको;
- मिर्च पाउडर - 1 चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
सोया सॉस मिक्स, नींबू रस र मिर्च संग मक्खन। पतली स्ट्रिप्समा माट कट र फलस्वरूप फलफूलमा कुच्याउनुहोस्, यसलाई 20-30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
त्यसोभए, प्याज पतली रङहरू र काली मिर्च-पखालो काट्नुहोस्। तिल प्याज र मरिच नरम नभएसम्म। केही मात्रामा तेलको साथ पनलाई पनी केही मिनेटको लागि माटो मा गरम र तौल भरिन्छ। हामी सबै अवयवहरूलाई एक फ्लैट केकमा राख्दछौं, रोल रोल र खट्टा क्रीम, ग्यानामाल वा साल्सासँग सेवा गर्दछौं।
त्यसोभए मेक्सिकन तुरुन्तै के गर्ने भनेर थाहा पाउनुहोस्।
मेक्सिकन पिज्जा
सामग्रीहरू:
- मकई tortillas;
- साल्सा - 1 वस्तु;
- डिब्बाबंद सेम - 1 बर्तन;
- टमाटर - 2 टुक्राहरू;
- avocados - 2 टुक्राहरू;
- कडा मेहनती पनीर - 1 वस्तु;
- Feta पनीर - 1 शताब्दीको 4;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ओवन 210 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। बेकिंगको लागि बेकिंग ट्रेहरू पर्खालले ढाकिएको छ र हामी तिनीहरूलाई केक फैलाउँछौं। सासलका साथ अत्याचारलाई स्नेह गर्नुहोस् र एक सानो सेम र ग्रेटेड पनीर को माथि राख्नुहोस्।
यस्तो कुकिलो समस्या बिना इकट्ठा गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि, मासु मासुको साथमा तातो टमाटर चटको साथ साता, वा ताजा बल्गेरिया काली मिर्च, मकै र मसलाहरू थपेर। पार्टीको लागि राम्रो विकल्प भनेको तपाइँका अतिथिहरू बाट केही छनौटहरू उपलब्ध गराउन हो। छोटोमा, मेक्सिकन पिज्जाको लागि नुस्खा केवल तपाईंको कल्पनाद्वारा मात्र सीमित छ।