यदि ओवन संग तपाईंको सम्बन्ध जोड नगर्ने वा यदि तपाईंलाई भर्खरै समय बचत गर्न आवश्यक छ भने, फ्राइकिङ प्यानमा पनीरसँग खाचापुरी पकाउनुहोस्। भरिएको अन्य बन्द केकहरू जस्तै, खाचापुरी कम गर्मीमा कुनै पनि मोटो-भित्री पकाएको कुखुरामा सुकेको छ, जबकि मोल्डिंग र पकाउने एक हास्यास्पद न्यूनतम समय लाग्छ।
लगी खाचापुरी एक फ्राइङ पैन मा दही र पनीर संग
खाचापुरीको लागि क्लासिक ब्याटरलेस आटा मार्जोनीको आधारमा तयार गरिएको छ, जो जर्जियाको सीमा बाहिर बाहिर खोज्न गाह्रो छ। यसैले, विशेष आवश्यकता को मामला मा, माजिजो एक अनुरूप किण्वित दूध उत्पादन - kefir संग बदल दिए छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 130 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- मक्खन - 85 जी;
- आटा - 2 9 0 जी;
- पनीर ( Adyghe , Suluguni) - 340 जी।
तयारी
खट्टा क्रीम संग केरा मिल्दो र मक्खन राख्नु। नमक र सोडाको चुरोट जोड्नुहोस्, सोडाको लागि डेयरी उत्पादनबाट एसिडसँग प्रतिक्रिया गर्न प्रतीक्षा गर्नुहोस्। अब बिस्तारै अँध्यारो संग तरल पूरै सुरू गर्न सुरू गर्नुहोस्, नरम, गैर-चिपचिपा आटा मिलाएर। थोपाको लागि आटा छोड्न तयार हुनुहोस्, जब तपाईं चीजलाई रौतहट गर्दै हुनुहुन्छ। आटा विभाजित गर्नुहोस्, यसलाई रोलिङ पिनको साथ घुमाउनुहोस् वा यसलाई आफ्नो हातले खिच्नुहोस्। फ्लैट केकको केन्द्र पनीर को एक भाग राख्दछन् र किनाराहरू सँगै एक थैली बनाउन को लागी किनाराहरू खिच्नुहोस्। त्यसपछि सजिलै सबैलाई एक फ्लैट केकमा पुन: रोल गर्नुहोस् र यसलाई पूर्व-प्यानमा राख्नुहोस्। Blanching सम्म र दुवै पक्षमा, अर्को तेल संग तेल वांछित नभएसम्म दुवै पक्षहरूमा तुस्किलाहरू तान्नुहोस्।
खाचापुरीका लागि साधारण नुस्खा एक फ्राइङ प्यानमा पनीर र पनीरको साथ
सामग्रीहरू:
- कडा पनीर - 115 जी;
- पनीर - 130 जी;
- खट्टा क्रीम - 180 g;
- डिल ग्रीन्सको मुट्ठी
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- flour - 45 g;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
तयारी
पनीर र खट्टा क्रीमको साथ पनीर मिलाउनुहोस्, सागहरू जोड्नुहोस्, अण्डा र नमक राम्रोसँग हराउनुहोस्। आटामा हाल्नुहोस् र तेलमा राख्नुहोस्, घुँडा टेकेर दोहोर्याउनुहोस्, त्यसपछि अँध्यारो फ्राइङ प्यानमा आटाको भागलाई वितरण गर्नुहोस् र दुबै पक्षमा कम गर्मीमा बिस्तारै तान्नुहोस्।
फाखिंग पैन मा पनीर संग फास्ट खाचापुरी
सामग्रीहरू:
- दही - 470 मिलीलीटर;
- आटा - 510 जी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 65 जी;
- पनीर - 530 जी;
- ताजा सागको मुट्ठी।
तयारी
चिकनी आटा बनाइयो जबसम्म पहिलो चार अवयवहरू सँगै मिलाउनुहोस्। कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा पनीर पीस र ताजा जडी बूटी संग मिश्रण। आटाको अंश रोल गर्नुहोस्, बीचमा पनीरको मुट्ठीमा राख्नुहोस्, किनाराहरू मिलाउनुहोस् र धीरे केक रोल गर्नुहोस्। खैरो कपाल सम्म तान्नुहोस्, र तेलको साथ स्नेह गर्नु पहिले स्नेह गर्नुहोस्।