पोर्क जिगर यसको स्वाद गुणहरूमा कुनै पनि मासुको कमी छैन, तर विटामिनको उपस्थिति र यसको संरचनामा तत्वहरूको ट्रेसको कारणले यसले यसलाई बढाउँछ। जिगरबाट डिसेम्बर बालबालिका, गर्भवती महिलाहरु, व्यायाम पछि शरीर को रिकभरीका लागि एथलीटहरूलाई सिफारिस गरिन्छ।
बर्तनहरूमा तयार पार्ने पोर्क लिभर पकाइएको, फ्राइड, पकाइएको छ। यसले हेपेट पेनकेक्स बनाउँछ, र केक पनि। जिगरमा थोरै कत्तिको उपस्थितिले यसलाई दूध वा पानीमा भिजेको छ भने तह लगाउन सकिन्छ।
एक विशेष पेक्चर को स्वाद र भुना हुआ जिगर को अद्वितीय सुगन्ध प्याज संग जोडिएको छ, जो ठूलो संख्या हुनु पर्छ।
पोर्क लिभर, एक फ्राइङ प्यानमा प्याजको साथ त्रिएको, खाना पकाउने सबै भन्दा सरल र छिटो छ। त्यसकारण, जो ती सँधै छिटो हुन्छन्, केहि व्यञ्जनहरू प्रदान गर्छन् र हामीलाई कसरी प्याजको साथ सुँगुरको पोर्क जिगर कसरी स्वादिष्ट भरिदिनुहोस्।
प्याज र खट्टा क्रीम संग तलीको पोर्क जिगरको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- लिभर पोर्क - 450 जी;
- प्याज - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 120 g;
- आटा - 65 जी;
- नमक - 5 जी;
- मिर्चको मिश्रण ताजा मैदान हो।
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 g;
- काली मिर्च
तयारी
थर्मल प्रसोधनको सुरुवातदेखि हामी ध्यानपूर्वक धोका दिन्छौं र ठीकसँग हामीले लिगर सुर्छौं र हामीले सानो मोटाईको सानो स्लाइस काट्यौं। तुरुन्तै फ्राइइङ डुब्न प्रत्येक टुक्रा आटामा डुब्न र मक्खनसँग गर्म फ्राइङ प्यानमा पठाउनुहोस्। प्रत्येक तिर दुई मिनेटको लागि तान्नुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्। उही फ्राइकिङ प्यानमा, तेलको जिगरको रसलाई जोड्नुहोस् र प्याजहरू अनुहारमा अड्किन्छ, रातो त्रास। त्यसपछि हामी जिगर फिर्तीमा फर्काउँछौं, खट्टा क्रीमहरू, नमक संग कालो मिर्चको मिश्रण, सात वा आठ मिनेटको लागि स्टाउ, र स्टोबाट हटाउनुहोस्।
उबला भएका आलुको साथमा लिगर हटाउनुहोस्, यदि वांछित, जडी बूटी संग मसाले।
पोर्क जिगर प्याज र गाजरको साथ त्रिए
सामग्रीहरू:
- पोर्क लिभर - 550 जी;
- leek 200 g;
- खट्टा क्रीम - 120 g;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 g;
- नमक;
- मिर्चको मिश्रण ताजा मैदान हो।
- ताजा ग्रीस।
तयारी
एक सुई धोएको जिगर राम्रो तरिकाले सुकेको र नस र फिल्मको सफा गरिन्छ। त्यसपछि सानो स्लाइसमा काट्नुहोस् र सब्जी परिष्कृत तेल र त्रासको साथमा गरम फ्राइङ प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, लिभर परिवर्तन रंग सम्मसम्म स्थिर रहन्छ। अब पहिले सफा राख्नुहोस् र राम्रो कपाल गाजर, नमक, कुखुराको मिश्रण र पकाएर पकाएर पारियो। पकाउनेको अन्त्यमा, हामी सेमेरायरिगहरूमा पट्टि फ्याँकिन्छौं (हामी केवल यसको सेतो भाग लिन्छौं), पाँच मिनेटको लागि अनुमति दिन्छ र प्लेट बन्द गर्छ।
हामी उबले आलु र ग्रीस संग लिभर गर्म को सेवा गर्दछौं।