सुडक - पकाउने व्यञ्जनहरू, जुन धेरै विविध हुन्छन्, तपाईं पकाउन सक्नुहुन्छ, स्टुड, बेक गर्न सक्नुहुन्छ। माछाको व्यञ्जनको वर्गसँग सम्बन्धित छ। यद्यपि यो एक नदी माछा हो, त्यहाँ धेरै ढुङ्गाहरू छैनन्, त्यसैले यो बच्चाहरु को लागि खाना पकाने को लागि एकदम उपयुक्त छ।
जन्डर कसरी बनाउने?
Pikeperch बर्तन धेरै लोकप्रिय छन्। कान को लागि विशेष रूप देखि प्रसिद्ध र यस माछा को जेली। ओवन वा भित्तामा पिकको पिललेट कुनै पनि उत्सव तालिकाको आभूषण हुनेछ। माछा पखाल्न सकिन्छ, पन्नी वा आस्तीनमा पकाइएको, एक बहुवार्खमा र पनि एक माइक्रोवेवमा पकाउनुहोस्। तर माथिको कुनै पनि व्यञ्जन स्वादिष्ट भयो, तपाईंलाई निश्चित नियमहरू पछ्याउन आवश्यक छ:
- माछालाई सही छनौट गर्न आवश्यक छ - गिलहरु मा पहिलो को देखो। तिनीहरू उज्ज्वल रातो, छाला - हानिकारक हुनुपर्छ, र आँखाहरु बादल हुनु हुँदैन।
- पिक-पेच पकाउने महत्त्वपूर्ण क्षण - त्यो निविदा हुन सकियो, यो पाचन हुन सक्दैन। 15 मिनेट पछि उबलने पर्याप्त छ।
- माछाको लागि रसदार बाहिर आयो, यसलाई राम्रोसँग पन्नी वा आस्तीनमा बेक गर्नुहोस्।
पिइकर्चबाट कान
पाइक पर्च, जो व्यंजनहरू गृहिणीहरू बीच धेरै लोकप्रिय हुन्छन्, खासगरी सूप बनाउनको लागि उपयुक्त छ। यो एक दुलाही माछा हो, जसमा त्यहाँ धेरै हड्डिहरु छैनन्। यसको आधारमा भाइरस एक सुखद नाजुक स्वाद छ। खाना पकाउँदा, यो महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंलाई माछा पचाउन आवश्यक छैन।
सामग्रीहरू:
- पिइक पेच - 1 किलो;
- गाजर - 150 ग्राम;
- आलु - 800 जी;
- प्याज - 150 जी;
- बे पत्ती, घंटी काली मिर्च;
- नमक, काली मिर्च
- साग
तयारी
- माछा सफा गरिन्छ।
- पूंछ र टाउको पानीको साथ खसेको छ र 30 मिनेटको लागि उकालो गरिन्छ, त्यसपछि निकाले, र भाइरस फिल्टर गरिन्छ।
- माछा काटिएका टुक्राहरू, आलुहरू - ब्रुसुकोकमी, कटा प्याजहरू, गाजरले एक झरनामा फसे।
- भाइरसमा आलु राख्दा उबलिएको पछि तिनीहरू माछा फेंकन्छन् र 15 मिनेटको लागि पकाउँछन्।
- बाँकी सामग्रीहरू थप गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि पिइक पेंचबाट सूप बन्द गरिएको छ र अनुमति दिन्छ।
पिइक पिकबाट जेन्डर
यो डिश सोभियत युनियनको समयमा फिर्ता जान्छ। कुनै भोज छैन भने यो स्वादिष्ट भोजन बिना। र अब यो कुनै पनि उत्सव तालिकाको आभूषण हो, पछि यो अविश्वसनीय रूपले भरी छ र सुन्दर देखिन्छ। जेन्डेडको रूपमा झन्डै पकाउने कत्ति स्वादिष्ट छ, अब पत्ता लगाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- पिइक पेच - 1 किलो;
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।;
- जेलिन - 2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- लाजर धोएको छ, गाँसिएको, फलामहरुमा काटिएको छ।
- टाउको र रौं उर्ल श्वेतबाट, खुबै सब्जिहरु, मसाले मा फेंक र आधा घन्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- ब्रुथफिल्टर, पिइक पेंचको पछाडि पुछ्दै र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- माछा हटाइन्छ, र भाइरस फेरि फिल्टर गरिएको छ।
- जिल्टिना 15 मिनेटको लागि चिसो पानीमा भिजेको छ, त्यसपछि तातो शरदमा मास जोड्नुहोस् र हलचल।
- कटाई फलालेट, गाजर, हरियो को स्प्रिंग्स फारमहरुमा राखिएको छ, भाइरस संग फलाम र ठंड मा साफ।
हाइको पिकबाट घरको मासु बाट
पाइक पंच, जसको व्यञ्जनहरु धेरै विविध हुन्छन्, विभिन्न देशका किचनमा प्रयोग गरिन्छ। यो व्यञ्जन कोरियाली व्यञ्जनको लागि हो। यो सजिलै तयार छ, यो स्वादिष्ट र चकलेट बन्द हुन्छ। यसको खट्टा स्वादको कारण, डिशले बलियो आत्माहरूको लागि उत्कृष्ट नास्ताको रूपमा काम गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- पाइक पंचको फाइल - 500 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- एसिटिक सार 70% - 20 मिलीलीटर;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- ग्राउंड धमिलो, कालो मिर्च मिर्च - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- पाइक पंचको तयारीले यो तथ्यको साथ सुरु हुन्छ कि माछा साना टुक्राहरु मा काटिएको छ।
- सिरका थप्नुहोस्, ठोक्नुहोस् र चिसोमा आधा घण्टाको लागि हटाउनुहोस्।
- कोरियनमा सब्जियों को लागी एक गाजर मा गाजर टेंडर, प्याज एक तिमाही को छल्ले shred।
- प्याज प्याज, गाजर, नुन, मसाले फैलिएको छ।
- तेललाई हावा लगाएर गाजरहरू थुमाउन, हलचल र चिसोमा पाइक तिरबाट 3 घण्टासम्म हलचल।
ओवनमा सुडक - नुस्खा
पिकनिक पेच, खाना पकाउने सरल व्यञ्जनहरू जो रोचक र विविध हुन्छन्, विशेष गरी सफल र स्वादिष्ट हुन्छ। र त्यो माछा सुक्खाएको थिएन, तर रसदार र आक्रोशित भयो, यसलाई पन्नीमा पकाउनु राम्रो हुन्छ। र 10 मिनेट को लागि तैनात गर्न को लागि मिनेट को अन्त मा एक मित्र को लागी प्राप्त गर्न को लागी।
सामग्रीहरू:
- पिइक पेच - 1 किलो;
- प्याज, टमाटर, लेमन - 1 पीसी।
- सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- गाजर साफ गरिन्छ, ट्रांसवर्स नोचहरू बनाइन्छ।
- नमक, मसलाहरूसँग माछा रस गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- प्याज, टमाटर र पातलो स्लाइसको साथमा आधा नींबू स्वाद गर्नुहोस्।
- नींबूको दोस्रो भागबाट रस बाहिर निस्कियो र सरसफाइसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- पन्नीमा माछा राख्नुहोस्, बिरामीहरूमा प्याज, लेमन र टमाटरका टुक्राहरू घुसाउनुहोस्।
- सरस चटनीले तेलको बास
- पन्नीमा माछा मार्न र आधी घण्टाको लागि पिक्सेलमा ओवनमा 200 डिग्री पाइइक-पेचमा लिपि गर्नुहोस्।
पिक्सेलबाट पाइन्छ
पाइक पर्च, खाना पकाउने एक प्रकारका व्यञ्जनहरू, गृहिणीहरूको लागि वास्तविक खोजी, सँगै सानो बिरालोहरू छैनन्। त्यसोभए, माछा सजिलै फिलेटमा विभाजित हुन सक्छ र अविश्वसनीय निविदा कलेटहरू प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ। पिच्छे मक्खनमा ब्रेडिङ प्रयोग नगरी बालीहरू तान्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- पाइक पंचको पाना - 600 जी;
- तेल - 120 जी;
- आलु - 1 टुक्रा;
- लसुन को लौह - 3 पीसी।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- अजमोद साग;
- नमक, काली मिर्च, आटा।
तयारी
- लसुन र सागर जमीन हो।
- आलु एक लेटर मा टिन्डर।
- अवयवहरू मिलाउनुहोस्, आधा पिघल मक्खन थप्नुहोस्, फिलेटले मासुको चक्की र मिश्रणको माध्यमबाट पास पारियो।
- अण्डा, नुन, काली मिर्चमा ड्राइभ गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि चिसोमा सार्नुहोस्।
- कलेटहरू बनाउनुहोस्, तेलको टुक्रा भित्र भित्र राख्नुहोस् र यसलाई फ्राइक प्यानमा पठाउनुहोस्।
- प्रत्येक पक्षमा 5 मिनेटको लागि एक पाइक पंचबाट फेरी पट्टि।
भुटेको पिइकर्चर
कुनै पनि अन्य माछा जस्तै, पिइक पेंच भुवाको लागि उत्कृष्ट छ। विशेष गरी स्वादिष्ट बिरुवामा पाइइक पारी हो। आटा केफिर, खट्टा क्रीम, सोडा र बियर पनि तयार छ। यस अवस्थामा, अन्तिम विकल्प प्रयोग गरिन्छ। माछा क्रिस पसलबाट प्राप्त हुन्छ। र थप मोटाबाट छुटकारा पाउन, यो पेपर तौलिएमा राम्रो बनाउन राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- पाइक पंचको फाइल - 1 किलो;
- flour - 50 g;
- नमक।
ब्याटरको लागि:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा - 200 g;
- बियर - 200 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
- पाइक पंचको फाइल टुक्रा, नमक र काली मिर्चले कटाउँछ।
- अण्डाहरू कुकिदिनुहोस्: अण्डा तोड्नुहोस्, ह्वाइट whisk। Ysks बियर, आटा र नमक संग मिश्रित हुन्छन्, प्रोटीन र मिश्रित संग इंजेक्शन।
- माछाको प्रत्येक टुक्रा आटामा फ्याँकिएको छ, एक बल्गेरमा डुबेर र फ्राइङ प्यानमा राखिन्छ।
- रङ सम्म तान्नुहोस्।
सुडेक पोलिश मा - नुस्खा
पिकनिक पेचमा पोलिश एक सभ्य डिश हो जसमा उबलिएको माछा अण्डा क्रीम सस भित्र पर्दछ। यसको घनत्व स्वतन्त्र रूपमा समायोजित गर्न सकिन्छ, माछाको भित्ताले ठूलो मात्रामा परिचालन गर्दछ। भान्सा गृहिणीको बीचमा लोकप्रिय छ, सबै सजिलै र छिटो तयार छ, र यो धेरै स्वादिष्ट हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- गाजर, प्याज, अजमोद को जरा र अजगर - 1 पीसी।;
- बे काली, काली मिर्च
- नींबू रस - 50 मिलीलीटर;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- पाइक पंच - 1 किलोग्राम।
चटनीको लागि:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नींबू रस - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- बर्तन को तल मा, सब्जहरु लाई राख्नुहोस, मसाले, नींबू को रस जोड्नुहोस, पानी मा डालें, एक फोडा लाओ र 20 मिनेट को लागि पकाएँ।
- पाइक पंचको टुक्राहरू फैलाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई लिनुहोस् र डिशमा राख्नुहोस्।
- उकेलो अण्डा जमीन हो, पिघल मक्खन, नींबूको रस, नमक र हलचल जोड्नुहोस्।
- माछा चट्याएर खसेको थियो र सेवा गरे।
भरिएको ज्यानर
भरिएको माछा सधैं अवकाश संग सम्बन्धित छ। यो डिश मात्र धेरै स्वादिष्ट छैन, तर तालिकामा पनि राम्रो देखिन्छ। कसरी पिक पिक पुरा तरिकाले ओवनमा पकाउनुहोस्, अब पत्ता लगाउनुहोस्। यो केवल पहिलो पटक लगाउन सक्छ कि यो तयार पार्न गाह्रो छ। चरण-दर-चरण निर्देशहरू पछ्याउँदै, सबै कुरा काम गर्न बाध्य छ।
सामग्रीहरू:
- पिइक पेच - 1 किलो;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- रोटी - 100 g;
- अन्डा, प्याज - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- माछा पेट काटेर बिना माछा सफा गरिन्छ। हेड काटिएको छ, छाला हटाइएको छ।
- फोलेटहरू हड्डियोंबाट विभाजित हुन्छन्।
- रोटी क्रीममा भिजेको छ र फिलेट सहित र प्याज एक मासु चिनारी मार्फत पारित हुन्छ।
- टुक्रा भएका जडीबुटीहरू, अण्डा, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्।
- छाला खनिज मासु संग भरिएको छ।
- पाक पानामा माछा राख्नुहोस्, तेलको साथ हेड, शीर्षमाथि लागू गर्नुहोस्।
- 40 मिनेटको लागि 180 डिग्री ब्रेकमा।
मल्टीवार्कमा पाइइक पंच
पिइक पंच, एक बहुविध मा सब्जियों संग स्टिड, एक सरल, तर धेरै क्षुद्रग्रह पकवान हो। यो लगभग एक घण्टा खाना पकाउँछ, र फलस्वरूप, तपाइँ सुगन्धित खानाको 2 सर्भर पाउनुहुनेछ। फाइलहरूको सट्टा, तपाईं हड्डीमा माछाको टुक्राहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। आहारले आलु वा चावललाई उत्कृष्ट बनाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- पाइक पंचको फाइल - 500 जी;
- गाजर, प्याज, टमाटर - 1 पीसी।
- नमक, मसलाहरू।
तयारी
- प्याज काटिएको छल्ले, गाजरले झ्यालखानामा घुम्न थाल्यो।
- कटोरा मल्टीवार्कले तेल खान्छन्, 15 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोड र सब्जियोंलाई तान्नुहोस्।
- फलामहरू, टमाटरहरू राख्नुहोस्।
- 35 मिनेटको लागि "खाली" मोडमा माछा तयार गर्नुहोस्।