सागेलबाट साची - धेरै पहिलो डिश द्वारा मनपर्ने, जुन वसन्तमा विशेष रूपमा प्रासंगिक हुन्छ। सुगन्धित ताजा जडी बूटीहरूको आगमन संग, म मेरो सामान्य आहार विविधता दिन चाहन्छु र न केवल परिवार स्वादिष्ट, तर पनि धेरै उपयोगी खाना खान चाहन्छु।
कसरी सुँगुर बाट सूप पकाउने?
सुँगुरको साथ चुच्चो हरियो - तैयारी संग एक पकवान जसमा कुनै कठिनाई छैन। तर केही पाक ज्ञान जान्नलाई चोट लाग्दैन। तल दिएका सिफारिसहरूले यो शुरुवात शुरुवातका लागी उचाइमा सुगंध पहिलो पहिलो डिश तयार गर्न सक्दछ।
- आलुलाई सुँगुर थप्न अघि पकाउनु पर्छ, अन्यथा आलुहरू गाढा र फोडा हुनेछैन।
- अधिक अम्लीय क्यूबेज सूप को प्रशंसकहरु लाई एक बेहतर उबला को अंडा जोडना चाहिए। जब एक कच्चा उत्पादन पेश गरिएको छ, यसले केहि एसिड र डिश लिन्छ त्यसपछि थप निविदा स्वाद छ।
- सूपमा सब्जियां स्लाइसको रूपमा बाक्न सकिन्छ, वा तपाईं तिनीहरूलाई माछा गर्न सक्नुहुन्छ।
- ताजा गोभीको सूपमा चिन्ता थप्दै पाईन्छ।
ग्रीन गोभी का सूप sorrel र egg - recipe संग
अण्डाको भित्ता संग सुगन्ध देखि चीची हल्का खट्टा स्वाद संग हल्का छ। यो वसन्तमा म यति धेरै चाहन्छु। तपाईं यसलाई भर्खरै शुद्ध पानीमा, यो नुस्खाको रूपमा पकाउन सक्नुहुन्छ। र तपाईं सब्जी वा मासु भोर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले ढिलो अन्तर्गत एक घण्टाको एक चौथाईको लागि प्रयोग गरेपछि तालिकाको सेवा गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- sorrel - 1 ठूलो गुच्छा;
- पालक - 1 गुच्छा;
- मिश्रित ग्रीन्स - 1 गुच्छा;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम।
तयारी
- एक मक्खन मक्खन पिउन र प्याज तान्नुहोस्।
- 1.5 लीटर पानी खान्नुहोस्, आलु थप्नुहोस्।
- पादरी र sorrel हटाइन्छ, र हरियाली जमीन हो।
- एक फ्राइकिङ प्यानमा, तेलको बाहिरी तापक्रममा ग्रीसले फैलियो र मिश्रण गर्नुहोस्, ढक्कनबाट आवरण गर्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- साउन्सहरू साउसेन्समा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र ढक्कनको ढोकामा 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- प्लेटहरुमा चम्मच सूप, प्रत्येक ठाँउ मा उबले हुए अण्डा र खट्टा क्रीम को आधा।
Nettles र sorrel - नुस्खा देखि निपल्स
Nettles र sorrel संग साची - यो एक भिटामिन को एक ठूलो संख्या को एक असली भंडार है, जो शरीर को जाडो पछि धेरै भन्दा आवश्यक छ। Nettles युवा चयन गर्न राम्रो छ। र त्यो उनको साथ काम गर्न सजिलो थियो, र उनले आफ्नो हात जलाएनन्, तिनी उबलते पानीमा पस्न थाले र 20 मिनेटको लागि बाँचे। त्यस पछि, तपाइँ पहिले नै सुरक्षित संग काम गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- sorrel, nettle, हरियो प्याज - 1 बीम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आलु - 5 पीसी।;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- नेप्ले पातहरू पतला कटा हुन्छन्।
- आलुको फोडा हुँदा कटा प्याज फैलियो, कटाईमा टमाटर।
- त्यसपछि तिनीहरू सबै हरियाली लगाए।
- अण्डालाई हराउनुहोस् र तिनीहरूलाई सूपमा राख्नुहोस्।
- सुगन्धित नमकबाट काँच, काली मिर्चको स्वाद, केही मिनेट पकाउनुहोस् र त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्।
चिकन भाइरस मा सुगन्ध देखि चीची
चिकन र अण्डासँग सुगन्धबाट चीची - डिश हल्का छ, तर निकै सन्तुष्ट हुन्छ। त्यो भाइरस धेरै चिसो थिएन, यसले चिकन स्तन बाट पकाउने राम्रो हो। एक सानो मात्रामा चीनी थप (1 चम्मच भन्दा बढी) डिशको स्वाद अधिक पक्कै र सन्तुलित हुनेछ। लसुनले खानालाई सुखद सुगन्ध दिनेछ।
सामग्रीहरू:
- भाइरस चिकन - 1.5 लीटर;
- प्याज, गाजर, मिर्च - 1 पीसी।;
- आलु - 3 पीसी।;
- sorrel - 1 बन्डल;
- लसुन - 2 लौंग;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी, नमक, काली मिर्च।
तयारी
- आलुहरू उबलिरहेका भाइरसमा पठाइन्छन् र तयार नभएसम्म कुकुर हुन्छन्।
- कटा हुआ प्याज, गाजर र मिर्च पास।
- जब आलु पकाएको छ, सुजल सोरल, पाससरभका, नमक, चिनी, काली मिर्चलाई सासपिनमा स्वाद दिन सकिन्छ।
- अन्तमा कुचल डिल, लसुनको आवरण थप गर्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि आग्रह गर्नुहोस्।
- जबरजस्ती गर्दा, कटोरामा उबले अण्डाको टुक्रा राख्नुहोस्।
गोभी र sorrel संग चीची
सुँगुर र गोभीको साथ चुसी मोटो, धनी र धेरै स्वादिष्ट बाहिर आउछ। गोभीज पुराना र जवान दुवै प्रयोग गर्न सकिन्छ। एक जवान उत्पादनको साथ, डिशको स्वाद अधिक सज्जन हुनेछ। अवयवहरूको निर्दिष्ट संख्याको, सुगन्धित खानाको 7-8 सर्भरहरू प्राप्त गरिनेछ, र तिनीहरूले तयार गर्न एक घण्टा भन्दा बढी लिने छैनन्।
सामग्रीहरू:
- शरद - 2 लीटर;
- गाजर, आलु, प्याज, टमाटर - 1 पीसी।
- गोभी - 400 जी;
- sorrel - 2 bunches;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, मसलाहरू।
तयारी
- उबलिएको भाइरस आलु संग कम हुन्छ र तयार नभएसम्म पकाइएको छ।
- कटकिएको प्याज रातो सम्म फैलिएको छ, ग्रिड गरिएका गाजरहरू थपियो, कटा भयो टमाटर र तयार नभएसम्म कुकुर।
- उकालो आलु घुटिएको हुन्छ।
- भाइरसलाई कटा गोभीमा फैलाउनुहोस्, 5 मिनेटको फोडा।
- भुइँमा राख्नुहोस् र आधा तयार गोभी सम्म पान्नुहोस्।
- कुचल आलु, कटाईरोगर र बे पत्ती थप्नुहोस्।
- सूप एक फोडामा ल्याउनुहोस्, आगोलाई कम गर्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि पफ गर्नुहोस्।
- जब सेवा पुर्याउनुहुन्छ, प्रत्येक प्लेटमा एक कालो अन्डा राखिएको छ।
सोरेल लेजेन बाट चीची - नुस्खा
सुगन्धको बिना मासुको मासु धेरै पटक पकाएको छ। र त्यो यस्तो सूप स्वादिष्ट भयो, र यसको स्वाद खाली "थिएन" थिएन, यो शुद्ध पानी छैन, तर सब्जीको भित्ता प्रयोग गर्न राम्रो छ । यो गर्न को लागि, अजमोद, अजवाली को जरा फोडा, तपाईं अर्को गाजर र प्याज जोड्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि सब्जिहरु निकालिन्छ, र सूप गोभी सूप संग पकाएको छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 200 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 150 ग्राम;
- sorrel - 400 g;
- हरियो प्याज - एक गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती;
- एक सब्जी शरद - 1.5 लीटर।
तयारी
- उबलिएको भाइरसमा, आलु पाल्पा।
- कटा हुआ प्याज फैलिएको छ, केहि मिनेट को लागी गाजर र तलना जोड्नुहोस्।
- जब आलु लगभग तयार छ, सासपैस, हरित, नमक, मसाले फैलाउनुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
सर्ल देखि ठंड सूप
बिना चिसो बिना सागको साथ ग्रीन गोभी का सूप एक चिसो हो जसले चिसो खाएको छ। यस्तो हल्का गर्मीको सूपले मात्र न्यानो र तिर्खालाई पूरा गर्न मद्दत गर्दछ, साथै यो ताप तापनि हस्तान्तरण गरिन्छ। तल खट्टा क्रीम संग एक अधिक आहार र स्वस्थ विकल्प छ। तर यो डिशमा मेयोनेज पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- sorrel - 1 बन्डल;
- खट्टा क्रीम - 50 g;
- आलु - 1 पीसी।;
- ककड़ी - 1 टुकडा;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- उबले भएका मासु - 100 ग्राम;
- डिल।
तयारी
- उबलते पानीमा diced आलु फैलाउँछ।
- 15 मिनेट पछि, चोक थप गर्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि फोडा, नमक।
- क्यूबमा मासु, अण्डा र ककड़ी कटौती, एक राम्रो भाइरसमा राख्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम, डिल थप गर्नुहोस् र सुन्तला देखि मेजिल सम्म सर्प सूप सेवा गर्नुहोस्।
सुँगुर र पालक - नुस्खाबाट साची
सुँगुर, अजमोद र हरियो प्याजको अतिरिक्त संग सुई र पालक देखि साची अक्सर घाँसबाट सूप भनिन्छ। वास्तवमा यो हो, किनभने पकवानको मुख्य भाग सागहरू हो। र त्यो यस्तो सूप मोटो र पोषक बाहिर आयो, चावल यसको थपिएको छ। यदि तपाईं सब्जीको सूप पकाउन चाहानुहुन्छ भने, सब्जी कालो वा पानी प्रयोग गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- पालक, sorrel - 1 बीम;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- हरित प्याज, अजमोद, डिल आधा पाउंड;
- आलु - 3 टुक्राहरू;
- चावल - 50 ग्राम;
- चिकन स्तन - 300 जी।
तयारी
- पकाएर कुखुरा पकाउनुहोस्।
- शरदमा चावल, आलु र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सोरल र पालक क्रमबद्ध, धोए, सूखे र स्ट्रिप्समा काटिए।
- सागहरू पीडित गर्नुहोस्।
- चिकन फाइबरमा विभाजित छ।
- पाईलो संग सोरल एक प्यानमा पठाईएको छ, हलचल, 3 मिनेटको लागि पकाएको, चिकन पकाउँछ।
- ह्याण्डलाई हराउनुहोस् र पतली चाल संग सूपमा राख्नुहोस्।
- त्यसपछि नमक, सागहरू जोड्नुहोस्, हलचल र उबलनेपछि, ताजा सुगन्धबाट सूप तुरुन्त बन्द।
जमे भएका सुगन्ध बाट साची
सुगन्धबाट साची, जसको नुस्खा अर्को पेश गरिन्छ, यो वसन्तमा मात्र तयार गर्न सम्भव छ। यो सम्भव छ कि जमे भएका sorrel प्रयोग गरिन्छ तथ्य, फ्रीजर मा नयाँ फसल सम्म पुरा तरिकाले भण्डार गरिएको छ। यसैले, एक सुगन्धित सूप सर्दमा भरपर्दा आफन्तहरूलाई खराब पार्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 500 जी;
- sorrel जमे भएका - 100 g;
- पानी - 2 लीटर;
- प्याज हरा - 100 जी;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- अजमोद - 50 ग्राम।
तयारी
- चिकन पानी पिरोल्न र जब सम्म पूरा पकाउनुहोस्।
- आलुहरू क्युबमा काटिएका छन्।
- जब आलु र चिकन तयार छ, ती निकालेका छन्। आलु टोलस्ट्रोकसँग सफा गरिन्छ, मासु टुक्रा टुक्रा हुन्छ।
- आलु जनलाई शरदमा फर्काइयो, त्यहाँ जमे भएका सुगन्ध, हरियो प्याज, उबलिएको मासु पनि पठाइयो।
- 5 मिनेटको लागि फ्रोजन सुगन्ध फोडाबाट साची, नुन जोड्नुहोस् र बन्द गर्नुहोस्।
डिसेम्बर सर्लल - नुस्खाबाट साची
डिब्बाबंद सर्जलबाट चीची सबै वर्षको पकाउन सकिन्छ, र तिनीहरू ताजा हुन्छन् भन्दा पनि खराब हुँदैनन्। यदि तपाईं तयार भ्रास छ भने, यो डिश धेरै छिटो पकाउन सकिन्छ - आधे घण्टा भन्दा बढी छैन, र सूप सेवाको लागि तयार हुनेछ। उज्ज्वल र धेरै स्वादिष्ट छ, उसले पक्कै गहिरो शीतकालीन दिनलाई खुशी पार्छ।
सामग्रीहरू:
- sorrel डिब्बाबंद - 500 मिलीलीटर;
- मासु - 500 जी;
- आलु - 5 पीसी।;
- प्याज र अन्डा - 1 पीसी।
तयारी
- मासु तयार भएसम्म कुकुर, टुक्राहरू मा काटेर फेरि प्यानमा फर्काइयो।
- आलु थप्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- प्याज पास गर्नुहोस्, यसलाई प्यानमा पठाउनुहोस्।
- सुँगुर फैलाउनुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, पिडा अण्डा इन्जेक्नुहोस्, र हलचल, 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सेवामा मासु संग सुँगुर को सूप मा खट्टा क्रीम र अण्डा थप्नुहोस।