आज हामी माछा असाध्यै सुन्दर र स्वादिष्ट अचम्भित माछा माछा पकाउँनेछौं, जुन प्याज र गाजर हुन्छ। यस्तो अचम्मको डिशले तपाइँले सम्पूर्ण परिवार र अतिथिहरूलाई उपचार गर्न सक्नुहुनेछ। माछा, हाम्रो व्यञ्जनको अनुसार पकाएको, सबैलाई प्रसन्न तुल्याउँदछ र उनीहरूको अनैतिक नाजुक स्वादको साथमा अचम्म लाग्छ। त्यसोभए, हामी तपाईंको गोप्यसँग साझेदारी गरौं: यस्तो स्वादिष्ट माछा पकाउन कसरी प्याज र सुनको गाजरको साथमा चमकदार रंगीन अचारमा कसरी बनाउने, र त्यसपछि यो अचम्मको डिशको आनन्द लिनुहोस्।
गाजर र प्याजको साथ फ्राइड माछा
सामग्रीहरू:
- हक fillets - 4 halves;
- गहुँको आटा - 70 जी;
- नमक - 2 चुरोट;
- सब्जी तेल - 120 जी;
- मिर्च - स्वाद;
- प्याज (मध्यम) - 2 पीसीएस।;
- गाजर (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- सिरका (9%) - 3 चम्मच;
- सोया सस - 2-3 चम्मच।
तयारी
हामी पानी माछा fillets मा धोएर यो नपकिन संग अतिरिक्त नमी देखि सुखा। यसलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, नुनको साथ मिश्रित अँध्यारोमा डुबेर यसलाई यसलाई तेलमा राखिएको ठूलो प्यानमा राख्नुहोस्। त्यसपछि मरिच संग एक मात्र माछा को एक टुक्र छ, ताकि आटा यो ले लिन्छ। यो तयार नभएसम्म पानामा दुईवटा पक्षबाट तान्नुहोस्।
खुबै प्याज रिंगाको एक चौथाईमा काटेर र गाजर मात्र पतली स्ट्रा। सब्जीको तेलमा उनीहरूको सुनौलो नभए सम्म, सुनन सम्म। हामी गाजर र प्याज एक साथ जोड्दा र सोया सॉस तिनीहरूलाई सिरका संग जोड्नुहोस्। अर्डरको थप स्वादको स्वादको लागि, यसले 20 मिनेटको लागि खडा हुन्छ। त्यसपछि फेरि हलचल छ र सुन्दर रूपमा हक को तलीको पट्टामा फैलिएको छ।
माछाको धेरै नजर, गोल्डेन गाजर र प्याज अन्तर्गत लुकेको छ, यसलाई स्वाद गर्न स्वाद दिन्छ।
माछा प्याज र गाजरको साथ दूधमा पखालियो
सामग्रीहरू:
- पाङ्गैसीस को सजावट - 1 टुकडा;
- आटा - 100 g;
- नमक - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 80 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- दूध (घर) - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 60 g;
- सरस - 1 चम्मच;
- सुन्तला कटा ताजा डिल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
हामी माछा गाजर सफा गर्छौं, यसलाई पानीसँग धोऔं, प्यानहरू हटाउनुहोस् र रिज आउट गर्नुहोस्, र फिलेट आफैं धेरै ठूलो अंकमा काट्नुहोस्। आटामा, एक जोडाको राम्रो चुरोट जोड्नुहोस्, हलचल र यहाँ कुखुरालाई कुच्याउनुहोस्, जसमा यो सब्जीको तेलको उपस्थितिको साथमा एक तातो स्कूपमा राख्नु पछि। फ्राइड पान्जीसियस, स्टेनलेस स्टील सस्यानमा राख्नुहोस् र मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्। त्यसपछि माथि, प्याज र गाजर वितरण गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई क्युबमा पूर्व-कट गर्नुहोस्। हामी दूध मा दाढ़ी को भंग गर्छन र यस माछा माछा भरें, प्लेट को खाना पकाने मा स्टू गर्न को लागि, एक सानो आगो को शासन को रूप मा स्थापित। हामी सबै 25 मिनेट बोल्छौं, र त्यसपछि डिलको ताजा साग जोड्नुहोस् र हामी 4-6 मिनेटको लागि एकदमै कमजोर आगोमा राख्छौं।
प्लेट्समा तैयार माछालाई लागू गर्दै, यसलाई तलबाट तलबाट तलबाट टाँस्नुहोस् ताकि यो माथिबाट सब्जिहरुसँग जोडिएको छ।
माजर गाजर र प्याजको साथ मार्नु
सामग्रीहरू:
- ताजा जमे हुए मैकरेल कार्स - 2 पीसीएस;
- बे पत्ते - 5-7 टुक्राहरू;
- एक ठूलो नमक - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच;
- गाजर (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत।
- वनस्पति तेल (अपरिवर्तित) - 80 मिलीलीटर।
तयारी
हल्का रूपमा मैकेरेललाई परास्त पार्छ, तर पूर्णतया छैन, त्यसपछि सफा गर्नुहोस्, कुल्ला र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
सानो प्याज सानो सानो क्यूबमा काटियो। गाजर धेरै पनी पारामा काटिएका छन् वा हामी यसलाई झरनामा घुमाउँछौं। हामी गाजर संग प्याज जोड्छ र उनलाई सिरका संग पानी, पानी संग पतला डाल। 25 मिनेट पछि, सिरका अचार देखि सब्जिहरु निचोड, तिनीहरूलाई पतला कटा, पूर्व सफा गरिएको, लसुनको साथमा र सबै माछा फैलाउनुहोस्। अनावश्यक तेल सब्जिहरु संग माछा पानी र 8 घण्टा को लागि कूलर छ जहाँ राख्नुहोस्, र माछा पछि लाग्न सक्छ।