पोर्क स्टेक कसरी पकाउने?

एक शंकु पर्याप्त मासु संग पोर्क टिका को भाग हो। यसको तयारीको लागि विभिन्न विकल्पहरू छन् - स्टाउङ, बेकिंग। घर मा एक पोर्क स्टेक कसरी पकाउने, तल पढ्नुहोस्।

बहुविधमा कसरी पोर्क स्टेक पकाउने?

सामग्रीहरू:

• पोर्क ठूलो - 2 पीसी।
• गाजर - 200 ग्राम;
• सोया सॉस - 120 मिलीलीटर;
• प्याज - 220 जी;
• बे पत्ती - 1 टुक्रा;
• कालो मिर्च कर्नर - 10 पीसी।;
• लसुन - 7 दाँतहरू;
• रक्सी लाल semisweet - 200 मिलीलीटर;
• नमक;
• पानी।

तयारी

पोर्क शंकु धोईएको छ, त्यहाँ सबै ग्याँस सफा गरीदिन्छ, यदि स्टबलको बाँकी रहन्छ, तब हामी यसलाई गाई दिन्छौं। त्यस पछि, मल्टीवार्क मा शंकु राख्नुहोस्। हामी सब्जहरू सफा गर्छौं, 4 भागहरूमा प्याज काट्छौं, र गाजरहरू ठूलो क्यूबमा राख्नुहुन्छ। हामी लुगाहरू बीच सब्जियां राख्दछौं, नमक, मसाला राख्दछौं र मासुको स्तर भन्दा माथि 10 मिटर ठंडे पानीमा हाल्छ। "शंकु" मोडमा, हामी 1.5 घण्टाको लागि मासु पकाउँछौँ। त्यसपछि भित्ताबाट मासु हटाउनुहोस्, सब्जहरू हटाउनुहोस्। हामी लहसुन सफा गर्छौं, आधामा दाँतका साथ दाँतहरू काटेर शैंम्पको साथ फाल्छन्। हामीले बहुभाषी को कटोराबाट शरिर खान्थे, बरु सोया सस सट्टा डाँडामा पुर्यायो र "बेकिंग" मोडमा, हामीले यसलाई आधे घण्टाको लागि राख्यौं। त्यसपछि मासुको टुक्राहरू र अर्को 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

चेक शैलीमा पोर्क स्टेक कसरी पकाउने?

सामग्रीहरू:

• ठूलो पोर्क बेकुल - 1 पीसी।;
• गाजर - 150 ग्राम;
• लसुन - 5 दाँतहरू;
• अजगर - 150 g;
• बे पत्ती;
• मिर्च मिर्च;
• लौंग
• cumin;
• गाढा बियर - 2 लीटर;
• नमक।

गार्निशको लागि:

• प्याज - 100 जी;
• शोर - 220 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• खट्टा गोभी - 1 किलो;
• cumin;
• धनियाँ;
• चटनीको लागि:
• डिजोन सरस - 20 जी;
• प्राकृतिक शहद - 20 जी।

तयारी

पोर्क शंकुको छाला राम्रो तरिकाले सफा गरिएको छ। Bristles को बाँकीहरु गायन छन्। बियर संग पट्टी भर्नुहोस् र उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। जब शंकु पकाउँनेछ, सब्जीहरू तयार पार्नु, सफा गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। बियर फोडा पछि, फोम हटाउनुहोस्, र आगो कम बनाउनुहोस्। हामी सब्जियां, नमक, मसाले राख्छौं। बन्द बन्द ढोकामा सानो आगोमा, हामी लगभग 2 घण्टा टाढा छौँ। यस अवस्थामा, एक घण्टा पछि, चिनो सकियो। प्याज एक सानो टुक्रा र तलना, गोभी जोडें, हलचल। जब गोभी त्रिएको छ, भाइरसमा राख्नुहोस्, घाम, धनी राख्नुहोस्। कम गर्मीमा, लगभग एक घण्टाको लागि उकालो। चटनीको लागि, महारानीसँग मिठो सरसफाई, बियरको दाँतको 40 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। 2 घण्टा पछि, प्यासबाट छड़ी हटाउनुहोस्, यसलाई ठोलो र सुत्नुहोस्। त्यस पछि, हामी मासु मा चटनी वितरण गर्दछौं। हामीले पाक चादर र गोभीमा राख्नेछौं, आधे घण्टाको लागि हामी 160 डिग्री को तापमान संग ओवनमा निर्धारण गर्छौं। तैयारी को समयमा, पालियर बियर भाइरस संग केहि पल्ट डालना हुनु पर्छ। गोभी संग बियर मा शंकु गर्न तपाईं मासुhed आलु सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

पोर्क शंकुको रोल कसरी पकाउने?

सामग्रीहरू:

• पोर्क बेकुल - 1.5 किलो;
• गाजर - 150 ग्राम;
• नमक;
• काली मिर्च;
• प्याज - 200 जी;
• लसुन - 3 लौंग;
• जिलेटिन - पिंच।

तयारी

बलसँग ठंडे पानी भर्नुहोस् र रातको लागि छोड्नुहोस्, ठीक छ, वा 4 घण्टाको लागि कम्तिमा एक घण्टा। त्यसपछि यो राम्रोसँग धोएको छ, चाकूको साथ सफा गरियो र त्यसपछि त्यसपछि खाना पकाउनु भयो, त्यस मात्रामा पानी पिरोल्न मासु पूर्ण रूपमा लिन्छ। पेन्कु, जो बनाइएको थियो, हटाइएको र एक बलमा लगभग 2-2.5 घण्टाको लागि पकायो।

खाना पकाउने लगभग 30 मिनेट पहिले हामी खुबै सब्जिहरु राख्दछौँ। 2 घण्टा पछि, पायलट भाइरसबाट हटाउनुहोस् र ठिकै ठोक्नुहोस्। त्यस पछि, यसलाई काटेर हड्डी हटाउनुहोस्। हामीले मासु, नमक, लसुन र जिलेटिनको एक चुरोट संग मासुलाई मार्छौं। अब बिस्तारै रोल रोल गर्नुहोस्, कसलाई यसलाई धेरै पटक चलचित्रको साथ लियो। हामी यसलाई एक घन्टा को 4 घन्टा को लागी राख्दछौं, र पछि हामी 6-8 घण्टा को लागि ठंड मा साफ गर्छन। अब रोल तयार छ! हामी यसलाई स्लाइसमा काटेर चिसो स्नैकको रूपमा सेवा गर्छौं। सबैसँग एक सुखद भूख छ!