धेरै गृहिणीहरू खाना पकाउने कुखुराको लागि चिकन मासुको मासुको प्रयोगबाट बच्न दावा गर्छन् कि यो उत्पादनबाट टाढा र स्वादिष्ट हुँदैनन्। चिकन छाती - एक साँच्चै विशेष मासु, तर दाहिने दिशाको साथ यो यो हो कि तपाईं कलेटको आदर्श स्वाद प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, जसको बराबर तपाईं फेला पार्न सक्नुहुन्न। र चिकन को यस भाग को बहुमूल्य गुणहरु यसलाई खाना को प्राथमिकता मा प्राथमिकता दिछन र यो केवल आहार पोषण र बच्चाहरु को मेनू को लागि अपरिहार्य बनाइन्छ।
अल्बेनियन् शैलीमा - नुस्खामा एक स्तनबाट कसरी कटा चिकन कपालहरू पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन छाती (फलाट) - 765 जी;
- क्लासिक मेनेज - 125 g;
- प्याज बल्ब - 175 g;
- आटा - 80 g;
- मध्यम आकारका चिकन अण्डाहरू - 2 पीसी।
- कालो ताजा ताली मिर्च - 1-2 चुरोट;
- नमक - 2 चुरोट;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल।
तयारी
नुस्खाको नामबाट यो पहिले देखि नै स्पष्ट छ कि यस अवस्थामा कप्लेट कटाईबाट मानेको हुन्छ, मासु मासु छैन। तिनीहरूको तयारीको लागि, चिकन स्तनको धोएको र सूखे भागले सानो स्लाइसमा काटिएको छ, साइड आयाम एक भन्दा बढी सेन्टमिटर भन्दा कम हुन्छ। हामी बल्ब हटाउन र ठिकेर पनि फेरेर हटाउँछौँ। केहि ल्यान्डस्लेलीहरू सब्जीले ब्ल्लेन्डरसँग लुकाउँछ वा मासु चक्कु मार्फत बल्बहरू पनि बदल्छन्। तर मूल नुस्खाले तिनीहरूलाई तीव्र चाकूको साथ काट्न आवश्यक छ, त्यसैले उत्पादहरु जुनसुकै हुन्छन्।
हामी एक कटोरा मा मासु र प्याज जन को संयोजन गर्छन, क्लासिक मेयोनेज प्रोन्टेंटल जोड्नुहोस, हामी लाई नमक र काली मिर्च (अधिमानतः ताजेदार जमीन) संग स्वाद र एक दिन को लागि फ्रिज को शेल्फ सम्म यसलाई पठाउन को लागि मसाज गर्दछ। लामो कप्लेट को आधार मापन गर्न उनको आश्चर्यजनक, धनी र नाजुक स्वाद को प्रतिज्ञा हो।
फ्राइङ गर्नुअघि, कन्टेनरमा चिकन अण्डाको टुक्राको साथ ड्राइभ गर्नुहोस्, आटामा राख्नु, मिश्रणलाई तातो बनाउनुहोस् र केहि परिष्कृत सूरजमुखीको तेल बिगार्ने। हामी पारंपरिक पेनकेक्स को तरिका मा कटा कटरलेट बनाउँछ र धेरै चम्मच को लागी दोश्रो ओर देखि झुकाव गर्दछ।
पनीर संग चिकन स्तन देखि रसदार चिकन कपाल
सामग्रीहरू:
- चिकन छातीको फलाम - 520 जी;
- पनीर कडा टुक्रा - 155 जी;
- प्याज बल्ब - 95 जी;
- लौह लसुन - 1-2 पीसी।;
- आटा - 65-90 जी;
- किफिर मोटी - 130 मिलीलीटर;
- मध्यम आकारका चिकन अन्डा - 1 पीसी।
- कालो ताजा ताली मिर्च - 1-2 चुरोट;
- सूखे थिम - 1 चुरोट;
- जमीन धनी - 1 चुटकी;
- नमक - 2 चुरोट;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल।
तयारी
कलेटको तयारीको लागि चिकन छातीको फलाट ठूलो स्वादको साथमा मासुको चिनोमा परिणत हुन सक्छ, तर यो अझ राम्रो हुन्छ कि मासु क्यूब्समा काटेर अघिल्लो अवस्थामा जस्तै। हामी एक पतला खुट्टा बल्ब र कडा पनीर काटेर, माटो संग सबै कटोरा मा सबै चीज मिलाएर कुफिरलाई घुमाउँदछ, कुचल लसुन लौको, नमक, काली मिर्च, धनुषा र थिम जोड्नुहोस्, एक चम्मचको आटा हाल्नुहोस् र मास सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। हामी कंटेनर लाई ढक्कन संग कवर गर्दछ र कम से कम केहि घंटों को लागि फ्रिज को शेल्फ मा राख्छ, र एक दिन को लागि अधिमानतः।
फ्राइङ प्राप्त गर्दै, बाँकी आटा राख्नुहोस्, अण्डामा ड्राइभ गर्नुहोस् र जनलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। फेरी मासु बल्बहरू, पेनकेक्सहरू जस्तै, दुई पक्षबाट बिरुवा।
कुखुराको छातीबाट काटनपुलमा ओवनमा काटन
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तनको फलालेट - 9 9 0 जी;
- कुकुर सफेद ढीला - 300 जी;
- दूध - 140 मिलीलीटर;
- groundamomom - 1 pinch;
- आटा - 30-60 जी;
- जमीन लाल मिर्च - 1 चुरोट;
- सूखे तुलसी - 1 चुरोट;
- दालचीनी जमीन - 1 चुटकी;
- कालो ताजा ताली मिर्च - 1-2 चुरोट;
- डिब्बाबंद अनानास - 380 जी;
- breadcrumbs - 180 g;
- नमक - 2 चुरोट;
- मक्खन।
तयारी
स्तनको फोलेट एक मासु चक्कीमा ग्रिन्ड गरिएको छ, दूधमा भिजेको र राम्रोसँग थिचिएको कुकुरसँग मिल्दछ।
उत्पादनको तीस मिनेटपछि 180 डिग्रीको तापमानमा तिनीहरू पूर्णतया तयार हुनेछन्। अब तपाईं टेबलमा स्वादिष्ट र स्वस्थ कपालहरू सेवा गर्न सक्नुहुनेछ, तिनीहरू सब्जिहरु वा अन्य मनपर्ने साइड डिश संग पूरै पार्नु हुन्छ।