अमेरिकी क्रिसमस तालिकाको लागि पारंपरिक, पकाएको टर्की अझै पनि हाम्रो देशमा लोकप्रियता प्राप्त हुन्छ। र हरेक मञ्चले थाहा छैन कसरी यो ठीक तरिकाले तयारी गर्न। र तपाइँ पक्षी छनौट गरेर सुरु गर्न आवश्यक छ। अझ राम्रो फिट हुन्छ। जमेको आवश्यकता अघि बढाइरहेकै छ, प्राकृतिक मार्गमा, र यो एक दिन भन्दा बढी लाग्न सक्छ। त्यसैले धैर्य रहनुहोस्, आफैमा विश्वास राख्नुहोस् र सख्तीमा व्यञ्जनहरूमा निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्। तपाईं सबै बाहिर जानुहोस्!
ओवनमा पकाउने टर्कीको लागि नुस्खा पूर्णतया
सामग्रीहरू:
- टर्की - 3 किलो;
- जैतून का तेल - 1/2 कप;
- रस्सेरी - 3 शाखाहरु;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच।
तयारी
क्यान्सर राम्रोसँग धोएको छ, हामी कागजको तौलियाको साथ पानी को बाहिरी हटाउन पछि। दुवै पखेटाको गहिरो र चरम फलकलाई काट्नुहोस् - यदि होइन भने, टर्की अझै आधा पकाएको बेला जलाउन सुरु हुनेछ र जलाउने सम्पूर्ण लास। तेल, गुलाबी, नमक र काली मिर्चको मिश्रणबाट हामी अचम्मको तयारी गर्छौं, जुन हरेक ठाउँमा (बाहिर र भित्र दुवै) पक्षीसँग लेपित हुन्छ। हामी टर्की फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि पठाउछौं। तयार मासु मात्र निविदा छैन, तर सुँगुर पनि।
यस नुस्खाको लागि ओवनमा बेक्ड, टर्की राम्रो छ र भरिएको बिना, तर तपाईले सब्जियां, मशरूम, पकाएको बाक्वावाट वा चावल, सेतो र अङ्गुरको साथ यसलाई सामान बनाउन सक्नुहुन्छ। यो तपाईंको प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ। तर यसलाई अधिक मत दिनुहोस् - तपाईं पनि एक कसुर सामान सजिलैसँग गर्न सक्नुहुन्न।
हामी पनी पनीले पन्नीको साथ लिन्छौं र त्यसलाई पछाडिको पछाडिको पछाडि पछाडि पकाएको पानामा राख्दछ। हामी 200 डिग्री को तापमान मा ओवन मा पकायो। ओवनमा कसरी टर्की तयार गर्ने प्रश्नमा, हामीले जवाफ दिएौं। तर ओवनमा कति टर्की पकाउने? कुल समय प्रति किलोग्राम प्रति 45 मिनेटको गणनाबाट निर्धारण गरिन्छ। यसकारण, हाम्रो 3 किलो कुखुराले लगभग 2 घण्टाको लागि उठाउँछ।
लगभग 30 मिनेट पहिले पन्नी खोल्न तयार छ, त्यसो कि टर्की भूरी। र त्यो मासु रस को बाहिर निकल्यो, यो समय मा पाकिंग ट्रे देखि अटक फस संग पकाया छ। तापमान 220 डिग्रीमा बढ्न सकिन्छ।
एक टर्कीलाई एक गार्निशमा एक ओवन आलुमा बेक गर्न राम्रो छ। Tubers (तपाइँ सफा गर्न सक्नुहुन्न, विशेष गरी जवान, बस एक राम्रो धो) 4 भाग, नुन मा काट्नुहोस् र एक तरितो रूप मा राख्नुहोस्। शीर्षबाट शीर्ष माथि खट्टा क्रीम संग, हरी प्याजसँग मिलाएको धेरै स्वादिष्ट छ। हामी आलुलाई ओवनमा पठाउँदछौं।
ओवनमा प्रेमीसँग टर्की
सामग्रीहरू:
- टर्की (पुरा) - 2 किलो;
- prunes (पिटहरु बिना) - 1 गिलास;
- मक्खन - 200 जी;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच।
तयारी
कम्युनिस्ट गर्म पानीमा लगभग 20 मिनेटको लागि भिजेका छन्। यो नरम हुनुपर्दछ, तर नरम हुँदैन। त्यसपछि पानी नाली, तौलियामा सूखे फल फैलाउनुहोस्।
हामी टर्कीलाई पानीको साथ धोऔं र हामी यसलाई पेपर तौलियाको साथ लिन्छौँ। तीव्र चाकूको साथ, हामी चराको मासुको अनुसार गहिराईमा माटो गहिरो बनाउँछौं। काटिएको जमेको मक्खनको साथ काट्नुहोस्। हामी पनि prunes राख्दथे, पहिले नमक र काली मिर्चको मिश्रणमा डुबाइयो। त्यसोभए हामी टर्कीको सबै बास डाले।
हामी चराहरू आस्तीनमा बेकिंगको लागि राख्दछौं, हामी मोटो थ्रेडको साथमा दुवै पक्षमा बाँध्छौं। हामी सुईको साथ आस्तीनमा धेरै पङ्क्तिहरू बनाउँछौँ। हामी टर्की एक पकाउने ट्रेमा राख्दछौं र ओवनमा एक घण्टा र अर्बको लागि पठाउँछौं, 200 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ।
आस्तीनको माथि काटेर - क्रसवारमा काटेर। सावधानी! भित्र, हट भाप - तपाई जलाउन सक्नुहुन्छ। हामी टर्कीलाई उजागर गर्छौं, माथिको पकाउने ट्रेबाट रस राख्नुहोस् र बिरुवाको पछि ओवनमा पठाउनुहोस्। ओवनमा टर्कीको कुल खाना पकाउने लगभग 2 घण्टा लाग्ने छ
।ओठमा ओठमा मशरूमहरूसँग टर्की
र अझै, ओवनमा सम्पूर्ण टर्की पकाउन धेरै सतावट र लामो छ। यो ठूलो चराको भागमा भाग लिन सजिलो छ।
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 800 जी;
- ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पकाएको तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 1 स्टे।
- paprika (जमीन) - 1/2 चम्मच;
- नींबू रस - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामीले मासु काटिसकेका थियौँ - भरले, नमक, कालो मिर्च। पखेटा मक्खनमा दुई छेउबाट तान्नुहोस्। हामी यसलाई गिलास गर्मीको प्रतिरोधी रूपमा राख्दछौं।
हामीले प्याज आधा के छल्ले कटाउथ्यौं, र मशरूम, यदि ठूलो हुन्छ। पखालेर मक्खनसँग तान्नुहोस् र यसलाई टर्कीमा फैलाउनुहोस्। क्रीम संग भर्नुहोस्, पन्नीको साथ कवर गर्नुहोस् र ओवनमा आधा घण्टाको लागि पठाउनुहोस्, 200 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ। सेवा गर्नु अघि, पेप्ट्रिका र नीबूको रस संग मौसम।
एउटै नुस्खाको लागि, तपाईं टर्कीमा सब्ज र आलु संग ओवन गर्न सक्नुहुन्छ।