पिज्जा सबैभन्दा मनपर्ने र एकै समयमा धेरै स्वादिष्ट फास्ट फूड उत्पादनहरू हुन्। धेरै सन्दर्भमा यो स्वाद को भरने फरक पनि यहां सम्म कि सबै परिष्कृत पेटू को क्षमता को कारण हो। तथापि, यो यस्तो डिशको लागि सही आधार बनाउन धेरै महत्त्वपूर्ण छ, किनभने यसको स्वाद ठूलो मात्रा मा निर्भर गर्दछ। एक छिटो र शानदार स्वादिष्ट पिज्जा आटा पनि एक अनुभवहीन कुक बनाउनुहोस्। यो गर्न को लागी, यी व्युत्पन्नहरु को कड़ाई देखि पालन गर्नु पर्छ।
जैतून को तेल को अतिरिक्त संग सरल, सस्ता र स्वादिष्ट पिज्जा आटा
यस डिशको मातृभूमि धूप इटली हो। यसकारण, यदि तपाईं दक्षिणी युरोपेली संस्करणमा परम्परागत पिज्जा खाना खान चाहनुहुन्छ भने, तपाइँले आटामा सानो जैतून का तेल थप्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- नमक - 1.5 चम्मच।
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सूखे खमीर - 1.5 चम्मच।
- पानी - 0.75 कप;
- उच्चतम ग्रेडको गेहूंको आटा - 2 कप।
तयारी
असामान्य स्वादिष्ट पिज्जा आटाको लागि यो नुस्खाले तपाईलाई न्यूनतम प्रयासको आवश्यकता पर्नेछ र व्यस्त गृहिणीहरू पनि सूट गर्नेछ। खमीरमा थोरै न्यानो पानीको साथ भर्नुहोस् र धीरज यो मिश्रण मा एक ढक्कन को गठन देखि बचने को लागि मिश्रण। ठूलो मात्रामा एक फरक कटोरामा नमक र आटा राख्नुहोस्। खमीरको मिश्रणमा हाल्नुहोस् र आटा राम्रो तरिकाले घुमाउनुहोस्।
जाँच गर्नुहोस् कि तालिकाको सतह सुक्खा आउँछ, आटाले त्यसलाई आँसु पुछिदिनुहोस्, आटा ट्राफिक गर्नुहोस् र आटा नरम र लोचदार नभएसम्म मिश्रण जारी राख्नुहोस्। आवश्यक भएमा आटा फैलाउनुहोस्। यो प्रक्रिया लगभग 10 मिनेटको हुनुपर्दछ। ठूलो कटोराको भित्ताहरु लाई जैतून को तेल संग चिकन गर्नुहोस, यसमा आटा राख्नुहोस् र सब्जी को बोसो संग पूरी तरिका को चिकन को लागी रोल गर्नुहोस।
फिल्मको साथ आटा राख्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि एक ठुलो स्थानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। गहिरो आटाले तपाईंको मुट्ठीमा च्याप्छ, यसलाई आधामा विभाजन गर्नुहोस् र यसलाई सानो बलमा घुमाउनुहोस्। यी बलहरू काउन्टरमा फ्याँकिएको आटामा राख्नु, प्लास्टिक लपेटोमा ढाक्नुहोस् र एक घण्टाको चौथाईमा खडा गर्न छोड्नुहोस्। यो नुस्खाको अनुसार, यो पहिलो पल्ट एयर पिज्जाको लागि स्वादिष्ट आटा बनाउन सम्भव हुनेछ।
पिज्जाको लागि फास्ट kefirous स्वादिष्ट आटा
Kefir को आधारमा, पिज्जाको लागि आधार धेरै हावामी र नरम हुनेछ। यो आहार र छोराछोरीमा भएकाहरूका लागि यो एक आदर्श विकल्प हो।
सामग्रीहरू:
- सोडा - 0,5 tsp।
- kefir - 1,25 चश्मा;
- sugar - 0,75 st। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद गर्न;
- आटा - 2.5 कप।
तयारी
आटा उठाउनुहोस्, यसलाई ठोस कटोरामा राख्नुहोस् र सोडा र नुन थप्नुहोस्। अण्डालाई हराउनुहोस्, यसलाई हल्कासाथ पिट्नुहोस् र यसलाई केफिरमा राख्नुहोस्। किफिरमा बिस्तारै सुतिरहेको आउँदै हुन्थ्यो, हिउँद नगर्ने। अन्तिम सामूहिक लोचदार हुनुपर्छ र थोरै तंग हुनुपर्छ। आवश्यक भएमा, आटाको मात्रा बढाउनुहोस्। अन्त्यमा, सूरजमुखीको तेल र दाँत चक्र थप गर्नुहोस्, र फेरि सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अब तपाईं मित्र र आफन्तहरूलाई घृणा गर्न सक्नुहुन्छ कि तपाइँ जान्नुहुन्छ कसरी खमीर बिना पिज्जाको लागि एक स्वादिष्ट आटा तयार गर्न। तपाईंको डिश निश्चित रूपले पहिलो खाएको छ।
पिज्जाको लागि स्वादिष्ट हनी पनी आटा
खाना पकाउने धेरै अर्थहरू यो मनपर्दैन, यदि यो डिशमा यो प्रायः आधारित हुन्छ। तपाईं भरमा फोकस गर्न सक्नुहुन्छ, पिज्जाको लागि आटा स्वादिष्ट तथा चाँडै मधुमेह समावेश गरी साथ।
सामग्रीहरू:
- नमक - 1,25 चेस।
- पानी - 1 गिलास;
- हनी - 2.5 चम्मच।
- आलुको उच्चतम स्तर - 3.5 कप;
- सूखा खमीर - 13 जी;
- जैतून का तेल - 1.5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
लगभग 60 डिग्री को पानी Preheat, आधा गिलास डालो र यसलाई प्राकृतिक शहद र खमीर संग गठबंधन गर्नुहोस्। सिफल्ट आटा राख्नु, मक्खन र हल्का नमक जोड्नुहोस्। हनी खमीर मिश्रण र बाँकी पानीमा हाल्नुहोस्। आटा 5 मिनेटको लागि आटा हल गर्नुहोस्: यो कुखुरामा टाढिनै हुँदैन। त्यसपछि यसलाई एक नम जुआ संग राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 20 मिनेटको लागि हल्का ठाउँमा राख्नुहोस्। त्यसपछि, एक मिनेटपछि एक मिनेटपछि, आटालाई राम्रो तरिकाले हरायो र यसलाई 0.3-0.5 सेन्टिमिटर भन्दा टाढा मोटाईको रूपमा रोलियो।