यदि तपाईं आफैं मासु खानेकुराहरू मा विचार गर्नुहुन्न वा केवल छिटो राख्नुहोस् - यो आफैलाई पारंपरिक मासु खाने खानेकुराहरू, जस्तै धोखाधडीहरू अस्वीकार गर्न सबै अवसर छैन। मित्र अर्ध-चन्द्रको केकहरू सब्जी भरेर भरिएका हुन्छन्, उदाहरणको लागि, आलुहरू, र यो कम स्वादिष्ट हुने छैन। चौंरी जोडे एक गिलास बियर वा केभेसमा।
पनीर र आलु संग चीजहरू
सामग्रीहरू:
- दही या केयर - 320 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 45 g;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- आटा - 830 जी;
- कडा पनीर - 145 g;
- आलु - 950 जी;
- साग र मसाले।
तयारी
आलुसँग एक चीबोरेकी बनाउनु अघि, तपाईंले तिनीहरूको लागि भर्ना गर्नु आवश्यक छ। भरने को तयारी को लागि, तपाईंलाई पहिले आलु सम्मको नरम सम्म नरम नभएर सम्म, र त्यसपछि तिनीहरूलाई जडी बूटी र मसालेसँग मसाले गर्नु पर्छ। यदि मसिश आलु धेरै मोटाई छ भने, यो आलु भाइरस वा दूध संग पतला। ठुलो आलु भत्किने गरी हामी पनीर पनीर राख्दछौं र एक पटक फेरि राम्रो तरिकाले सबै चीज मिलाउँछौं।
आटा बनाइयो यो पनि सजिलो छ: खट्टा क्रीम र पिघल मक्खन संग कोरिरा मिश्रण, नमक को एक राम्रो चुच्चो संग अण्डा को एक जोडे र तिनीहरूलाई कोरियर मिश्रण मा जोड्नुहोस्। त्यसोभए यो केवल आलु बिस्तारै आउँदैन, आलुसँग पनीरको लागि नरम, लोचदार र चिपचिपा आटा घुमाईन्छ। आटा राम्रो रोल गर्न को लागी, यसलाई फ्रिजमा आरामको लागी लगभग एक घण्टाको लागि अनुमति दिनुहोस्, र त्यसपछि प्रत्यक्ष रूपमा रोलिंग पिन संग काम सुरु गर्नुहोस्।
एक आटा भाग एक पतली तहमा रोल गर्नुहोस्, प्लाज्मा वा स्ट्रिइलको रूपमा कुनै पनि गोल डिश प्रयोग गरेर यसलाई सर्कलहरू काट्नुहोस्। आधा परीक्षणमा, लगभग 2-2.5 सेन्टिमिटर फ्री किनारा छोडेर आलु-पनीर भरेर वितरण गर्नुहोस्। हल्का रूपमा आटाको किनारमा पानीको साथमा नरम र दोस्रो भागमा ढाक्नुहोस्। ठीकसँग किनारहरू गोंद र पूर्वगणित तेलमा पनीरलाई पगाल्न जारी राख्नुहोस्।
चेर्चर: आलु र मासु संग एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु - 1.2 किलो;
- खनिज मासु - 750 जी;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 43 मिलीलीटर;
- आटा - 480 g;
- खट्टा दूध - 100 मिलीलीटर।
तयारी
गर्म फ्राइकिङ प्यानमा, करिब 4-6 मिनेटको लागि कटा सेतो प्याज क्रश। मिनिसिड मासु प्याजमा थप्नुहोस् र यसलाई सजिलैसँग तान्नुहोस् जब सम्म यो क्लिङ गर्दछ। साथसाथै, आलुको कचौरालाई नरम नभएसम्म बिस्तारि र उनलाई माछामा राख्नुहोस्। हामी मासुयुक्त मासु संग मसला राखिएको आलु मिलाउछौं र आलु संग हाम्रो पनीरको भरपूर तयार छ।
आटाको लागि, अण्डालाई खट्टे र खुट्टा मक्खनलाई हरायो। नमकको राम्रो चुच्चो थप्नुहोस् र निरन्तर उत्तेजित पार्नु, आटा लगाउन सुरु गर्नुहोस्। एक आटा संग आटा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राखे आधा घण्टाको लागि। हामी आटा खुट्टामा 40-50 ग्राम, प्रत्येक बल एक पैनकेकमा घुमाउने बलहरूमा विभाजित हुन्छ, फ्लैट केक को एक आधा हामी आलु भराई राख्न को लागि, दोस्रो एक को कवर र किनाराहरु लाई पैच। चकलेटलाई गहिरो सुनको भुइँमा कता कता कता गहिरो भुइँमा पस्छ, र त्यसपछि निक्किन्स छोडेर थप मोटाइबाट हटाउन छोड्नुहोस्।
आलु र मशरूमसँग पनीर पनीर
हो, यो आलुसँग आक्रोशक को लागि यो नुस्खा पारंपरिक टाटर छैन, तर अन्तिम अन्तिम व्यतीतमा स्वादिष्ट हुँदैन। तपाईंको आफ्नै अनुभवमा परिणाम जाँच गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- च्याम्पियनहरू (तपाईं अन्य मशरूम हुन सक्छ) - 210 g;
- आलु - 130 ग्राम;
- सेतो प्याज - 55 जी;
- साग
तयारी
आटा र पानीको आधारमा साधारण दुबला आटा तैयार गरिएको छ - यी दुई सामग्रीहरू नमकको राम्रो चुच्चोको साथमा मिश्रित हुनुपर्छ र हातमा आटा घुमाउनुहोस् र फ्रिजमा 35-40 मिनेटको लागि छाडिदिनुहोस्।
बीचमा, भर्खर तयार गर्न तपाईंसँग समय हुन सक्छ। उनको लागि, पहिला आलु उबले र यसलाई जडी बूटी संग माछा गर्दछ, र त्यसपछि त्रवीर प्याज र मशरूम संग मिश्रण गर्नुहोस्। लुकाएको आटाको तहमा भरेर बाहिर निकाल्नुहोस्, साधारण मासु कोष जस्तै जस्तो मक्खनमा किनाराहरू र फ्राइ।