पानी र दूधमा पेन्केकहरू स्वादमा र घनत्व र बनावटमा सही समानुपातिक हुन्छन्। यस्तो प्रदर्शनमा व्यञ्जनहरूको विविधताहरू हामी तल हाम्रो सामग्रीमा प्रस्ताव गर्दछौं।
दूध र पानीमा पतली पेनकेकहरूको लागि साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सारा दूध - 500 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 500 मिलीलीटर;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- उच्चतम ग्रेड गहुँ आटा - 310 जी;
- granulated sugar 45 g;
- नमक, ढुङ्गा, पकाएको - दुई चुरोट;
- सूरजमुखीको तेल बिना स्वाद वा जैतून का तेल।
तयारी
- परीक्षणका लागि सबै घटक फ्रिजबाट अग्रिममा प्राप्त गर्नु पर्दछ, ताकि तिनीहरू एउटै कोठाको तापमान बन्न सक्दछ।
- पहिले, चयन गरिएको चिकन अण्डाको कटोरामा घुमाउनुहोस्, नमक र दाँत मिलाएर बिरुवा लगाउनुहोस् र मिक्सरसँग सामग्रीलाई हराउनुहोस् जब सम्म क्रिस्टलहरू भंग गर्न र रङ्ग र वर्दी बनावटको मिश्रण प्राप्त गर्दछन्।
- अब हामी दूध र शुद्ध पानी लाग्दछौं, मिक्स र सिफल्ट गहुँको आटाको सानो भाग थप्न सुरु गर्छु, मिक्सरको साथमा बिर्सदै।
- घनत्वको अनुसार, पेनकेक्सका लागि तैयार आटा कोफेर जस्तो हुनुपर्छ।
- अब हामी खाना पकाउने उत्पादन सुरु गर्न सक्छौं। यो गर्नका लागि, प्यान र तेललाई तल निस्कन्छ।
- हामी कटोरा देखि आटा को आधा ढोका को इकट्ठा गर्छन, पैन को बीच मा डाल दिए, अब यसलाई विभिन्न दिशा मा झुकाव र परीक्षण पोत को तल को तल मा वितरित गरौं।
- प्रत्येक पक्षमा लगभग 30 सेकेन्डका लागि उत्पादन तान्नुहोस्, त्यसपछि प्लेटमा पठाउनुहोस् र तपाईंको मनपर्ने भर्तीको साथ सेवा गर्नुहोस्।
खनिज पानी र दूधमा स्वादिष्ट पेनकेक्सको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पुरा दूध - 310 मिलीलीटर;
- पानी खनिज स्पार्कलिंग - 190 मिलीलीटर;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- उच्चतम ग्रेड गहुँ आटा - 320 जी;
- granulated sugar - 45-65 g;
- साल्ट स्टोन कुकिरी - 2 चुरोट;
- सूरजमुखी का तेल बिना स्वाद वा जैतून (आटा मा) - 50 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी का तेल बिना स्वाद वा वसाको टुक्रा (फरिङ पन स्नेहनको लागि)।
तयारी
- यस मामला मा विशेष airiness पैनकेक्स को ग्याँस को खनिज पानी देखि, जो हामी दूध संग एक साथ जोड मा दूध हुनेछ।
- तैयारीको प्रारम्भिक चरणमा, नमक र चिनीको अलावा एक सानो अण्डालाई बिस्क्याउनुहोस्।
- अब अन्डाको मासु दूध र खनिज पानीमा राख्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- सिफ्ट र सानो भागमा आटा मा आटा मिलाउनुहोस्, लगातार व्हिस्क वा मिक्सरसँग बिस्तारै। केवल यो तरिका आटा बलहरूको निर्माणबाट बच्न सम्भव छ।
- फेरी पैनकेक एक न्यानो पैनकेक पैन मा वा मोटी तल संग एक फ्राइंग प्यान, जुन सूर्यमुखी फूल परिष्कृत तेल र अनावश्यक खपत को एक टुकडा संग मुस्कुराउन सकिन्छ।
- प्लेटमा फैलिएको रूजका उत्पादनहरू, यदि चाहियो, मक्खनको टुक्रा पर्ची र मनपर्ने पूरकको साथ सेवा गर्नुहोस्, जुन किन्न मिठो कपाल दूध , हनी वा जाम, र नमकीन माछा , कावीर वा पेटी वा मीठो र खट्टा बेरी र फल हुन सक्छ।
पानी र दूधका साथ पेन्केकहरू कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- पुरा दूध - 350 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी (उबलते पानी) - 210 मिलीलीटर;
- चिकन अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- राम्रो गुणस्तरको गहुँको आटा - 320 जी;
- granulated sugar - 45-65 g;
- साल्ट स्टोन कुकिरी - 2 चुरोट;
- सूरजमुखी का तेल बिना स्वाद वा जैतून (आटा मा) - 30 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी का तेल बिना स्वाद वा मोटाइको टुक्रा (फरिङ पन स्नेहनको लागि)।
तयारी
- कस्टर्ड पेनकेक्सहरू लाई हामीले केतली पानीमा टोकरीमा तयारी गर्न तयार पार्छौं र यस बीचमा हामीले नमक र चिनारीको साथमा सानो अण्डालाई हरायो, प्रक्रियाको अन्त्यमा दूध थपियो।
- एक अलग पोतमा तातो पानी पिरोल्न, लगातार र थोडा मात्रामा आटा थोप्लो बनाउनुहोस्, लगातार र तीव्र रूपमा बिस्क वा मिक्सरसँग ठूलो मात्रामा हिउँदिरहन्छ।
- हामी अण्डा र दूधको मिश्रण जोड्दछौं र पीडा गर्छौं, यसलाई राम्रोसँग whisk र सुँगुरको बिना सूर्यमुखी वा जैतूनको तेललाई दुरुपयोग गर्दछौं।
- न्यानो, तेलको हल्का पकाउने प्यानमा भुइँ खाएको आटाबाट फेरी पान्केकहरू, दुई पक्षबाट उत्पादनलाई फ्याँक्दै।