ईल को सबै बाह्य अनैतिकता संग यसको यसको स्वाद गुण धेरै उत्कृष्ट छन्। कोमल, थोडा प्यारा एली फैटी मासु सबै प्रकारका मा राम्रो हुन्छ, तर एक विशेष नाजुक एल्लोजी हुन्छ।
यदि तपाईं कम क्यालोरी आहार चाहानुहुन्छ भने, यो ध्यानमा जन्मेको हुनुपर्छ कि समुद्रले नदीको पानी, र धेरै प्रोटीन र आयोडिन भन्दा कम वोसो हुन्छ।
तर नदी ईल अधिक चिसो छ, र तदनुसार यसको क्यालोरी सामग्री समुद्र ईल - 300 किलोग्राम भन्दा तीन गुणा बढी छ। मुँहासे मात्र स्वादिष्ट छ, तर चिकित्सकीय माछा पनि। हृदय रोगहरूबाट पीडितहरूका लागि यो धेरै उपयोगी छ। यदि बाल र नाकहरूसँग कुनै समस्याहरू छन् भने, धुम्रपान गरिएको ईलको प्रयोगले यो समस्यालाई मद्दत गर्नेछ। जापानी औषधीय पुरुषहरु अनुसार, यस तथ्यको बाहेक, यसमा पोलीनेसेटरेटरेट फैटी एसिडहरू र ट्रेस तत्वहरू र शरीरका लागि आवश्यक भिटामिनहरू सामूहिक हुन्छन्, यो पुरुष शक्तिमा सकारात्मक असर छ, र जापानीले माछालाई बुझ्दछन्।
कसरी एक धूम्रपान गरिएको ईल पकाउने धेरै को लागी चासो हो, त्यसैले हामी व्यंजनहरू पकाउन विशेष ध्यान दिनेछौं।
स्मोक्ड ईल - व्यञ्जनहरु
त्यसोभए, यदि तपाईलाई ताजा ईल मिलाउनुभयो र तपाईंले यसलाई सुन्नु भयो, त्यसोभए, हामी यसलाई म्यूकसको सफा गर्छौं। हामी यो धेरै सावधानीपूर्वक गर्छौं, अन्यथा यो स्लीकमा जब एक ग्रे छाया लिन्छ। गल्तीहरूलाई विशेष ध्यान दिइन्छ। गुप्त भयो।
त्यसपछि ईल सावधानीपूर्वक नमकको साथ प्रति किलोग्राम 100 ग्रामको नमकमा नमकले भरिएको छ, यसले बाँकी मकहरू भंग गर्न मद्दत गर्नेछ। लगभग 40 मिनेट, ईल "नमकीन" छ, र त्यसपछि चल्ने पानी संग धोएको छ। धेरै राम्ररी धोए, सावधानी। अब हामी आफ्नो सफा र गल्ती भएका इजलहरू हङकङमा लुकाउँछौं जसमा तिनीहरूले धूम्रपान गर्नेछ। यदि ईल भारी छ भने, यो तपाईंको टाउकोमा तल छरिन्छ, ताकि ब्रेक नगर्नुहोस्। माछा राम्ररी सुत्न दिनुहोस् र सुत्नुहोस्, र त्यसो गर्दा तपाई यसलाई स्मोकहाउसमा पठाउन सक्नुहुन्छ। जब पेट आफैलाई चौडा खोल्छ, र अनुहारको पछाडिको तहमा देखा पर्दछ, विनम्रता तयार छ। समुद्री ईल
अधिक फैटी, नदी ईगल स्वादिष्ट र चिसो धूम्रपान संग। यो एकै तरिकामा तयार छ, केवल टाउको काट्यो। र नुनमा तारेरागन र बे पत्ती जोड्नुहोस्। दुई दिनको लागी मुँहासेलाई नमकीन गरिन्छ र त्यसपछि पकाइएको छ, कागजमा लिपि, बाक्लोगरिएको र चिसो धुलोमा लगभग 5 दिनको लागि स्लिप गरिएको। सामान्यतया, एक एट धूम्रपान गर्ने प्रक्रिया जटिल र मनोरञ्जन छैन। र उत्पादन आउटपुटमा प्राप्त भएमा, कुनै पनि टेबल, उत्कृष्ट उपहार, वा केवल एक जनात्मक भोजन हुनेछ।
तयार पारिएको ओइकोडोन , टोक्योकी , या सलाद पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ।