डिशहरू बर्तनमा पकाएका छन्, असामान्य रूपमा स्वादिष्ट र सुगन्धित हुन्छन्। भापमा पाइने भाप प्रभावको लागि धन्यवाद, डिश बिचलित छैन, तर बिस्तारै ढिलो हुन्छ, जसले यस्तो अनौठो स्वाद दिन्छ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कसरी मशरूम संग बर्तन मा मासु पकाउन को लागी।
बोसो मा मशरूम र आलु संग मासु
सामग्रीहरू:
- आलु - 500 जी;
- बीफ - 300 जी;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- प्याज - 150 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- टमाटर - 150 g;
- मक्खन;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
मासुको सानो टुक्रा, नमक, काली मिर्च र 10 मिनेटको लागि छोटो हुन्छ। स्लाइस आलु, सेमेरायरको साथ काटो प्याज, गाजर - सर्कल, मशरूम - क्यूब। सब्जियां, नमक र काली मिर्च मिलाउनुहोस्।
बर्तन को तल मा हामी मासु राख्छ, तब एक टमाटर, diced, र सब्जी मिश्रण को शीर्ष मा। मक्खनको टुक्राको साथ माथि। ढोकाहरूसँग बर्तनहरू राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई ओवनमा राख्नुहोस्। 200 डिग्रीमा लगभग 1.5 घण्टा लाग्छ। हामी मशरूम र आलु संग मासु मा बर्तन मा दाँत मा सेवा गर्दछौं।
मासु, मशरूम र बर्तनमा आलु
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- आलु - 600 जी;
- प्याज - 150 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- मशरूम - 200 ग्राम।
तयारी
गाजर एक सानो स्टोरेजमा, प्याज काटेर सानो टुक्रामा आलु काट्नुहोस्। माटो र मशरूम सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। तरकारी गाजरमा प्याज गाजर र प्याजहरू, अर्को 5 मिनेटको लागि माटो र फ्राइ राख्नुहोस्, त्यसपछि नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्। बर्तन को तल मा हामी गाजर र प्याज संग शीर्ष मासु मा आलु फैल्यो। शीर्ष तह मशरूम हुनेछन्। हामी खट्टा क्रीम जोडेर 200 मिलीलीटर पानीको साथ, स्वादको लागि नमक थपौं। बर्तनको नतिजा मिश्रण डाल्नुहोस्, एक ढक्कन संग बन्द गर्नुहोस्। लगभग 50 मिनेट को लागि 180 डिग्री सेंकना को तापमान मा।
बोसो मा मशरूम र पनीर संग मासु
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 400 जी;
- आलु - 1.2 किलो;
- चैंपियन्स - 500 जी;
- गाजर - 300 जी;
- प्याज - 200 जी;
- शरद - 2 कप;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- कडा पनीर - 200 जी;
- सब्जी तेल;
- नमक, काली मिर्च, अशुद्ध - स्वाद।
तयारी
आलुहरू साना टुक्राहरू, प्याज-सेमेयरिंग, गाजर-स्ट्राटमा काटिए। सब्जीको तेलमा प्याजको साथमा आधी पकाएर प्याजको साथमा आधा प्याकिङ्गको साथ प्याजको साथमा, मासु निकाल्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्। हामी माटो मा प्याज र गाजरको साथ माटोको माटो फैलिएको छ, शीर्ष कट मशरूम मा, आलु र सबै भन्दा माथि यो भाइरस संग सतह को चिकन, र शीर्ष मा ग्रेटेड पनीर संग छिड। हामी यसलाई एक पूर्व हेवनमा लगभग एक घण्टासम्म 200 डिग्रीसम्म पठाउँछौँ। सेवा गर्नु पहिले, एक बर्तन मा पोर्क कटा अजवा संग छिटो छ।
बोसो मा मासु, गोभी र आलु संग मासु
सामग्रीहरू:
- आलु - 250 ग्राम;
- सुँगुर - 0,5 किलो;
- ताजा चैंपियन - 200 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- गोभी - 150 g;
- कडा पनीर - 100 g;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, सूखे फ्रने - स्वाद गर्न।
तयारी
हामीले सुँगुरलाई सानो टुक्रामा काट्यौं। फ्राइङ प्यानमा, सब्जीको तेलको 30 मिलीलीटर उचाल्नुहोस्, मासु राख्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। धेरै अन्त्यमा, नमक, काली मिर्च र मिश्रण। साना क्यूबसहरूमा च्याम्पियनहरू काट्नुहोस्। गाजरले ठूलो स्टोटरमा रौतहट गरे, प्याजको आधा रङहरू काटेर।
अर्को प्यानमा, हामी बाँकी सब्जीको तेल, प्याजमा प्याज, गाजर र मशरूमलाई लगभग 5 मिनेटसम्म गर्म पार्छौँ। धेरै अन्त्यमा
प्रत्येक बर्तन मा, पहिलो मासु, त्यसपछि आलु, गाजर र मशरूम र गोभी संग प्याज निकाल्दछ। सूखे डिल र कटा लसुनको साथ छिटो प्रत्येक बर्तन मा, लगभग 30 मिलीलीटर पानी को पानी वा मासु शरद डालो, र ग्रेटेड पनीर संग माथि माथि छिद्र। हामी बर्तनहरू लाई लुगा लगाएर ओवनमा पकाउँछौं, लगभग एक घण्टाको लागि 200 डिग्री गरम। त्यस पछि, आवरण हटाउनुहोस् र अर्को 5-10 मिनेटको लागि ओवनमा खडा हुनुहोस्, जब सम्म एक पनीर पनीर कास्ट देखिन्छ।