यो केभार को व्यञ्जनहरु को न केवल मूल संघटक - मशरूम आफु मा, बल्कि प्रौद्योगिकी मा र पनि उत्पादन को अंतिम निरंतरता मा भिन्न हुन्छन्। तपाईं मशरूम मूस को स्थिरता गर्न वा बस चाकू संग चिपकाउन को लागी, साधारण डिशरूम को प्रयोग को डिश को लागि या जंगल को मशरूम संग, ताजा या सूखे संग मिश्रण गर्न सक्छन्। कसरी मशरूम अण्डाहरू पकाउने सबै सबटाइलेटहरूको बारेमा, हामी थप व्यञ्जनहरूमा थपौं।
कसरी ताजा मशरूमबाट मशरूम अण्डाहरू पकाउने?
चिसो को सरल संस्करणको साथ सुरू गरौं, प्याज संग मिश्रित च्याम्पियन्सहरूको आधारमा र अन्न सरस र शराब सिरका को रूप मा क्लासिक एडवर्जन।
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 340 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- सेतो शराब - 45 मिलीलीटर;
- प्याज - 85 जी;
- अनाज सरस - 1 चम्मच;
- थिम को चश्मा - 3 पीसी।
तयारी
चूंकि हामी ओवनमा कोवीरको सबै घटक तयार पार्छौं, सामग्री तयार गर्दै न्यूनतम समय लाग्ने हुनेछ। मशरूम को तिमाही मा विभाजित गरिनु पर्छ, चाकू को लहसुन फ्लैट को किनारा, र प्याज को ठूलो आधा को छल्ले मा कटौती। डिश को सबै सामग्री एक पाक चादर मा राखिएको छ, शराब, सरसफाइ, थिम पत्ति र नमक को उदार चुटकी संग मिश्रित। मिश्रण पछि, अवयवहरू ओवनमा राखिएका छन् र 20 मिनेटको लागि 200 डिग्री पकाउँछ। लसुन क्लोवको सामग्री गोडाबाट बाहिर निस्किएको छ, र त्यसपछि मशरूम कोइरायरलाई ब्लेंडरसँग हरायो जबसम्म उत्पादनको इच्छित स्थिरता प्राप्त हुन्छ।
कसरी उबलिएको मशरूमबाट मशरूम अण्डाहरू पकाउने?
यदि तपाईं जंगल मशरूम देखि कोवीर पकाउनु भयो भने, विशेष गरी ती अज्ञात क्षेत्रमा एकत्रित भैरहेको छ, पहिले उकालो गर्नु अघि तिनीहरू उबलिएको हुनुपर्छ। एक नियमको रूपमा, मशरूम एसिन्ट पहिले पकाइएको छ, फोम हटाउन सतहबाट, र त्यसपछि धोई, सूखे र थप हेरफेर गर्न आय। गर्मी उपचारको बेला, फलहरुका निकायहरूमा भेटिने विषाक्त पदार्थहरू छिट्टै नष्ट हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- जंगल मशरूम - 340 g;
- मक्खन - 35 जी;
- क्रीम - 55 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- willots - 3 pcs।
तयारी
जंगल को मशरूम को उबालो, उनलाई सूखे, सूक्ष्म चोरी र कटा सुगा संग एक साथ कोला जब सम्म सबै अतिरिक्त नमी फ्राइंग पैन देखि evaporates। मशरूम र प्याजमा, कटा लसुन थप गर्नुहोस्, क्रीममा राख्नुहोस्, कपाल नुन र क्रीमको मोटो बनाउनुहुन्छ जब सम्म, मोटो चम्मचमा परिणत हुन्छ। साथै, मशरूमलाई ब्ल्लेन्डरको साथमा तातो बनाउनुहोस् र न्यानो, वा पूर्व-ठुलो सेवा पुर्याउनुहोस्।
घरको सुत्ने मशरूमबाट मशरूम अण्डाहरू कसरी बनाउने?
माथि प्रस्तुत गरिएका दुई व्यञ्जनहरू मध्ये एक आधारको रूपमा लिइन्छ, तपाईं मशरूम अण्डाहरू काटिएको सुकेको मशरूम तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं एक प्रकारको मशरूम मिश्र र एक प्रकारको मशरूम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
पकाउन अघि, मशरूम 8 घन्टासम्म धेरै पानीमा भिजेको छ। पहिले देखि नै लुकेको मशरूम धोएर, सूखे, र त्यसपछि मानक योजना अनुसार खाना पकाउने: प्याज र लहसुनको साथ जगाएर वाइन र जडीबुटीहरू, खट्टा क्रीम वा क्रीम जोड्नुहोस् र भित्ताको वांछित स्थिरता सम्मसम्म ब्लेलरसँग मशरूम पछाडि पछि।
जाडोको लागि स्वादिष्ट मशरूम अन्डा कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- चैंपियन्स - 320 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- थिम - 2 पीसी को ट्विग।;
- बल्फामिक सिरका - 40 मिलीलीटर।
तयारी
मशरूमका ठूला टुक्राहरू लसुनको साथ जैतूनको तेलमा त्रास गर्छन्। चाँडै अतिरिक्त मशरूम नमी evaporates, मशरूम को लागि थाइ, सिरका र नमक जोड्नुहोस्। एक ब्लेंडर संग मशरूम हराउनुहोस् र सफा जार मा कोवीर राख्नुहोस्। जार छोप्ने पछि, यसलाई 20 मिनेटको लागि बाँड्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई रोल गर्नुहोस्।