म्यान्टिसका लागि पारंपरिक भित्तामा मासु र कद्दीको संयोजन हुन सक्छ, शरद ऋतुको मौसम भन्दा बढी भन्दा सान्दर्भिक। एक रसिलो, मीठा भान्सा संग कम्पनी मा पातलो रेशम आटा, एक व्यञ्जन मा बारी, नुस्खा जसको तपाईं समय समयमा आफ्नो भान्सामा दोहोर्याउन चाहानुहुन्छ। यस सामग्रीमा कद्दी र मासुको साथ माटी कसरी बनाउने भन्ने बारे पढ्नुहोस्।
उकिजुएली शैलीमा कद्दी र मासुको साथ माटी
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 245 जी;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- अण्डा को सफेद - 3 पीसी।
भरने को लागि:
- कद्दू - 480 जी;
- लैम्ब - 360 जी;
- mutton fat - 45 g;
- प्याज - 245 जी;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- काली मिर्च - स्वाद;
- ग्राउण्ड जीरा - 1 चम्मच।
तयारी
सबै भन्दा कद्दू पकाएको छ: यसलाई तेल संग छिटो, हल्का पीडा र लगभग एक घन्टा को लागि 200 डिग्री ओवन को एक ठाँउमा राख्नुहोस्।
आटाको साथ सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र पकाएको लुप छोडेर लगभग एक घण्टाको लागि आराम गर्नुहोस्। सानो क्यूबमा माटो र चिसो काट्नुहोस् वा मासु चक्कु को मासु संगै लैजानुहोस्। त्यसपछि कडा प्याज, मक्खनको साथमा एक सानो मक्खन, जमिन र नुन जोड्नुहोस्।
बेक्ड कद्दी माटो छाल र छील देखि पिक्सेल छ, त्यसपछि यसलाई ब्लेंडरको साथमा रमाउनुहोस् र माटोलाई माटोमा जोड्नुहोस्।
आटा बाहिर र यसलाई भागमा काट्नुहोस्। प्रत्येक आयताकार तह को केन्द्र मा, एक चम्मच मांस भरने को भरने को ठाँउ राख्नुहोस र भविष्य मांतों को किनारों को कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा सुरक्षित राख्नुहोस, प्रामाणिक संस्करण मा, पहिलो एक केन्द्र केन्द्र मा बनाइन्छ, त्यसपछि दुई पक्ष मा, पछि दुवै साइडहरु को मां को पुरा परिधि को किनारों संग चिपकाया छ।
कद्दी र खनिज मासुको साथ मांटी लगभग 15 मिनेट को लागि पकाएको छ।
कद्दी र खनिज मासुको साथ मिन्टी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मन्थको लागि आटा
- कद्दू - 520 जी;
- बीफ - 440 जी;
- हरियो अजनीको मुट्ठी
- अखरोटको एक मुट्ठी;
- चैंपियन्स - 270 जी;
- लसुन दाँत - 3 पीसी।
तयारी
कद्दू पिक गर्नुहोस्, त्यसपछि त्यसलाई बेक गर्नुहोस् वा यसलाई पकाउनुहोस्। कद्दी चूहों को नरम टुक्राहरु र गैर-लीन ग्राउंड बीफ संग मिश्रण। पक्कै पनि अखरोट चोटी र भरपूर तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस्। त्यसपछि कडा कलिलोरो वा अजवालीको मुट्ठी पठाउनुहोस्। नमी सम्म पूर्णतया पछिबाट भत्किएको सम्म सम्म प्याज र मशरूम को स्पेसरयटे टुक्राहरु। खाना पकाउने अन्तिम मिनेटमा लसुन प्यानमा थप्नुहोस्। रोल आउट गर्नुहोस् र आटा काट्नुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक टुक्राको बीचमा कद्दू-मासु भर्ने को एक भाग राख्नुहोस् र किनाराहरूको सुरक्षा गर्नुहोस्। लगभग 12-15 मिनेटको जोडीको लागि मन्टा कुकुर, त्यसपछि आफैलाई सेवा गर्नुहोस्, पिघल मक्खन वा खट्टा क्रीम र ताजा जडी बूटी संग पानी।